Научные исследования в сфере питания способны перевернуть наши представления о пользе и вреде различных продуктов. То, что долгое время считалось вредным или бесполезным, может оказаться источником множества полезных свойств. Наука постоянно развивается, и это позволяет нам по-новому взглянуть на продукты, которые мы ранее недооценивали.

 

В этой статье мы расскажем о пяти продуктах, чья репутация была улучшена благодаря новым научным данным.

 

Запеченный картофель часто бывает сухим и безвкусным, хотя мы всегда надеемся на его мягкость внутри и хрустящую корочку снаружи. Рецепт «золотистых дольков» позволяет достичь именно такого результата, так как каждый кусочек картофеля обсыпается специями, сыром и панировкой, что раскрывает его вкус на максимум. В итоге вы получите идеальное сочетание: снаружи — плотная и ароматная корочка, а внутри — нежная текстура.

 

Чай и кофе стали объектами ожесточённых споров давно. В бесконечных дебатах о превосходстве одного напитка над другим приведено бесконечное множество аргументов. Среди них и аспекты допинга, и влияние на здоровье, и социальные функции, и эстетика, и даже национальный характер. Не нужно разводить полемику, а просто взять и приготовить ликёр.

[700x349]

Жители азиатских стран, таких как Сингапур, Таиланд и Малайзия, считают, что сливочное масло помогает придать кофе «живой» и насыщенный вкус. Подают его обычно со сгущённым молоком на дне кружки и кусочком сливочного масла сверху. Напиток носит название Kopi Gu You, что переводится как «кофейное масло».

[700x350]

Угорь по-деревенски — блюдо, которое можно приготовить в духовке или на гриле.

[показать]

«Вкусная соль» 12 овощей и трав — натуральная приправа, которая подходит для приготовления разнообразных блюд, от супов и овощных салатов до плова и мяса.

[700x350]