Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Хаддо Хаус и его сады(Haddo House and Garden)Шотландия

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Поместье Немурс и сады (Nemours Estate gardens)США

Читать далее...

Беспроигрышный вариант и обеда и ужина.



Овощи: Любые, которые вы любите и которые подходят. Думаю, что и замороженные пойдут, но пока не пробовала.
У меня была капуста б/к, морковь, перец болгарский, картофель, лук и даже пара шампиньонов. Забыла добавить свои любимые кабачки. Все нарезала, посолила, поперчила, добавила ложку домашнего майонеза и перемешала.

Фрикадельки: Можно и уже готовые полуфабрикаты.
Я предпочитаю приготовить сама. Взяла домашний фарш (говядина+свинина), добавила к нему натёртый кабачок, лук, зелень, ложку овсяной муки (для вязкости), перец черный молотый, красный острый молотый, сухой чеснок.
Хорошо вымесить и сформировать фрикадельки.

На дно силиконовой формы выложила овощи, сверху фрикадельки и запекла, 25 минут при 180 гр.



Овощи выделяют сок, которым можно полить блюдо. Фрикадельки за счёт добавленного кабачка, внутри сочные.
Очень вкусно и удобно - сразу второе блюдо с гарниром.

На улице шёл дождь и хотелось горячего чая с чем-то вкусным и сладким.
Так и родился этот рецепт).



Взяла пару маленьких круглых лавашей, зернёный творог, яблочное повидло и корицу.
А ещё мне понадобилось одно яйцо, подсластитель (сахар), ванилин и кунжут.

Перемешала на глаз зернёный творог с яблочным повидлом, по вкусу добавила подсластитель, ванилин и немного корицы (она сюда очень хорошо вписалась).
Половину начинки выложила на половину лаваша. Всё вокруг смазала взбитым яйцом.
Свернула пополам, как чебурек, защипнула края. Сверху смазала яйцом и посыпала кунжутом.
Со вторым лавашем поступила так-же.
Запекала при 180 гр. 5 минут.

Божественно!

Лето заканчивается и уже хочется чего-то поколорийнее.
Купила два кусочка свиной грудинки, отрезала косточки, а мясо замариновала.



Для маринада я взяла:
- 2 полных ч.ложки соли,
- 1 ч.ложка чёрного молотого перца,
- 1 ч.ложка молотого кориандра,
- 0,5 ч.ложки острого красного молотого перца,
- 2 крупных зубчика чеснока (натёрла на терке).

Перемешала специи, соль и чеснок. Кусочки грудинки в них обваляла, натёрла, сложила рядышком и плотно завернула в фольгу.
В таком виде 3 часа грудинка лежала при комнатной температуре, мариновалась.
Затем положила в чашу аэрогриля и запекала при 160 гр. в течении часа.
Один раз переворачивала.
Не открывая фольгу - остудила и на ночь отправила в холодильник.

Ну очень вкусно на бутерброд! И даже не утомительно)).

Эту вкуснющую курочку я уже давно готовлю, но всё это было в духовке, а теперь и в аэрогриле)).



У меня была большая куриная грудка, поэтому получилось три огромных порции.
Кусок фольги положила на дно аэрогриля и завернула края вверх - получилась чашечка.
На дно положила отбитую, посоленную и поперчённую курочку.
Сверху - пожаренную морковку с луком. (Варианты: консервированный ананас; жаренные грибы; болгарский перец...).



Сверху залила смесью: 1 яйцо+1 ст.ложка майонеза+2 ст.ложки сметаны + 50 г тёртого сыра.
Сверху ещё посыпала сыром и запекла при 180 гр. 8-10 минут. Время зависит от толщины филе и начинки.

Очччень вкусно!!!

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Кайтум(Keitum)Германия

Читать далее...

Подарили мне вчера немного домашних яблочков.
А они такие сладкие и вкусные, но лежать никак не могут.
Пришлось сегодня приготовить повидлу. Такая вкусная получилась!



Яблоки нарезала кусочками. На дно кастрюли налила немного воды, чтоб сразу не пригорело. И, помешивая, тушила. В конце добавила по вкусу подсластитель и пакетик ванилина. Слегка подавила толкушкой оставшиеся кусочки и разложила по стерилизованным банкам, закрутила.
Банки стерилизовала в аэрогриле (раньше так-же делала в микроволновке).
Ополоснула чистые банки, налила на дно воды, примерно на палец и стерилизовала при 180 град. 5 минут. Остатки воды слила. Крышки кипячу в кастрюльке.

Мы котлетки любим). Но жареное уже не могу, люблю, но не могу.
Здесь не будет рецепта котлет. Любые, да хоть готовые. Здесь удобный способ готовки в аэрогриле.



В аэрогриле котлеты получаются ну очень вкусные!
На дно чаши аэрогриля кладу произвольно оторванный кусочек фольги и делаю на нём небольшие бортики. Туда выкладываю котлеты и запекаю при 180 град. 15 минут (это из говядины и свинины). Куриные будут готовиться быстрее.
Весь жир из котлет вытекает на фольгу и когда он остывает, то просто сворачиваем фольгу и выбрасываем. Всё чисто и пользы больше. А главное, никакой изжоги).

У меня рыба была не благородная, обычный хек. А если взять благородную, так это вообще огонь!



Замариновала рыбу.
Маринад: растит.масло+соевый соус+лимонный сок+красн.молотый острый перец+специи для рыбы.
Запекала при 180 град. 15 минут.
Запекала в силиконовой форме, а на дно ещё и бумагу положила).

Говядину нарезать тонкой соломкой, лук слайсами, перец тоже соломкой.
На разогретую сковородку выкладываю говядину и помешивая обжариваю.
Когда вся жидкость испарится, добавляю сливочное масло, затем лук и перец, подсаливаю, перемешиваю и накрываю крышкой. Тушу на маленьком огне до готовности. Готовится быстро.
Очень вкусно с любым дозволенным гарниром. Диабетикам рекомендую с булгуром.

Очень и очень вкусно!

Купила свежий хлеб, а из остатков сделала сухарики. Даже не предполагала, что получится так вкусно!)



Нарезала хлеб, сбрызнула его растительным маслом, посолила крупной солью, посыпала сухим чесноком, сухим острым перцем и смесью перчиков из мельнички.
Рассыпала на бумагу одним слоем и сушила при температуре 180 гр. 8 минут.

У меня оставались самые неудачные кусочки от замаринованного ранее шашлыка.
Три редиски с зеленью и сметаной.
А ещё вчера я приготовила баночку кабачковой икры, не в зиму, а так поесть.



Кусочки шашлыка запекала на бумаге 20 минут при 180 град.

Всё просто, но очень вкусно!

Очень вкусный и полезный десерт.
Начинка из зернёного творога и пятиминутки из чёрной смородины с подсластителем.
Можно и орешек добавить и мёдом полить, но, увы,... это не для меня.



У яблока срезала верхушку и убрала сердцевину.
Перемешала зернёный творог с кислым вареньем из чёрной смородины и слегка подсластила. Наполнила яблочко начинкой и поставила в аэрогриль.
У меня яблоко было не самое твёрдое, поэтому хватило 10 минут при 180 град.С

В основном пока осваивала мясные блюда или пиццу, но пора переходить на овощи.



Куриные крылышки. 185 град. 20 минут.
Маринад на наше усмотрение. У меня со временем было плохо, так я брала уже замаринованные крылья. Готовила в силиконовой формочке, чтоб не мыть аэрогриль).





Шашлык. 200 град. 20 минут.




Пицца. 180 град. В зависимости от начинки 10-15 минут.

После вяления помидор остались томатные серединки. Вот с ними и готовила суп.
Конечно можно и просто с томатами). Я добавила одну небольшую картофелину, у меня она не поднимает уровень глюкозы в крови. Но, можно картофель заменить кабачком, хуже не будет.
Замороженную зубатку разморозила в холодильнике и потом промыла и обрезала чёрную кожу (она даёт неприятный вкуси запах).



- синяя зубатка,
- картофелина,
- лук,
- морковь,
- серединки томатов,
- лавровый лист,
- специи (домашняя вегетта + замороженный укроп),
- масло для жарки.

В кипящую воду опустила нарезанный картофель, лавровый лист, кусочки зубатки (всю шкуру я обрезаю), и зажарку- лук, морковь и томаты. Подсолила, добавила специи и укроп, довела до готовности.
Подача со сметаной и зелёным луком.

Вот такой ужин был)), вкусно необыкновенно.
Ещё хочу написать, мощность моего аэрогриля 2300W, поэтому готовит быстрее многих других моделей.



Ещё перед обедом я замариновала свиные рёбрышки:

- соевый соус,
- готовая русская горчица,
- острый кетчуп,
- специи с разными сладкими перчиками и копчёная паприка,
- 1 мерная ложечка подсластителя (в рецепте мёд, но мне нельзя).

Пару раз за день перемешала.
Я рёбрышки разрезала помельче, и готовится быстрее и есть удобнее.
18 минут при 200 гр.С.
По истечении 15 минут пропищал на предмет перевернуть, перевернула и ещё готовилось 3 мин.
Готовила на решётке, лишний жирок стёк в чашу. Моется чаша на раз-два.

Очень вкусно!!!

ДАЛЕЕ>>

Это был ужин. Ничего лишнего, только белок и овощи.



- перчики,
- фарш домашний (свинина+говядина),
- лук репчатый,
- морковь,
- помидор сливка,
- 1 ст.ложка майонеза,
- немного натёртого сыра,
- соль, молотый перец.

Подача со сметаной и свежим базиликом.

Перцы подготовила и разрезала пополам.
В фарш натёрла на крупной тёрке репчатый лук, немного моркови и один помидор. Всё на тёрке).
Добавляем к фаршу соль, перец и ложку сметаны, перемешиваем и наполняем половинки перцев.
Выкладываем перец в чашу. Готовим 18 минут при 180 гр.
За 5 минут до готовности посыпаем натёртым сыром. Я немного раньше насыпала, поэтому он у меня такой румяный.

Всё. Это очень и очень вкусно! Серединка сочная! Сами перчики не переварены - альденте, всё как я люблю! Просила добавки)).
P.S. Диабетикам тоже можно.