РЕЦЕПТЫ НАШИХ МАМ
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
ШЕСТЬ ПАШТЕТОВ
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
ГОТОВИМ БЕШБАРМАК
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
[700x466]Есть крепости, которые красивы потому, что их построили талантливые архитекторы. А есть Голубац — крепость, которая кажется созданной самой природой.
Она цепляется за огромную скалу над Дунаем, а её башни словно продолжают очертания горы. Именно поэтому Голубац производит такое сильное впечатление: это не просто замок, поставленный рядом с рекой. Это крепость, выросшая из скалы.
И за этой красотой скрывается одна из самых драматичных историй средневекового Балкана — сербские деспоты, венгерские короли, османские султаны, предательство, осады, артиллерия, знаменитый польский рыцарь и несколько веков борьбы за Дунай.
1.
[700x396] Голубац находится примерно в 4 км вниз по Дунаю от современного города Голубац, прямо у входа в Джердапское ущелье — Железные Ворота.
Это одно из наиболее стратегически важных мест на всём Нижнем Дунае.С одной стороны здесь была вода.С другой — крутые скалы.А через этот район проходил важнейший путь между Центральной Европой и Балканами.Поэтому тот, кто контролировал Голубац, мог наблюдать и контролировать:движение по Дунаю
сухопутную дорогу , продвижение войск , торговый путь между востоком и западом.
Сербская туристическая организация прямо описывает Голубац как средневековую пограничную крепость, контролировавшую и водный, и сухопутный маршрут.
ДО ГОЛУБАЦКОЙ КРЕПОСТИ ЗДЕСЬ УЖЕ БЫЛА ДРЕВНЯЯ ЦИВИЛИЗАЦИЯ
История места начинается задолго до Средневековья.Здесь существовали римские поселения и укрепления, связанные с системой обороны Дунайской границы Римской империи.В районе Джердапа проходила римская дорога, существовали крепости и военные пункты. В регионе известны, в частности, Diana и римское поселение Cuppae.
То есть когда в Средние века здесь появился Голубац, строители фактически использовали место, которое уже многие столетия имело военное значение.Но между римской эпохой и средневековой крепостью нельзя провести прямую линию: современная Голубацкая крепость относится к XIV веку, а её непосредственный основатель до сих пор точно не установлен.
2.
[700x466] КТО ПОСТРОИЛ ГОЛУБАЦ?Вот здесь начинается одна из самых интересных загадок.Точно неизвестно.
Первое достоверное письменное упоминание относится к 1335 году, когда Голубац фигурировал как крепость с венгерским военным гарнизоном. Сербские источники подчёркивают: к этому моменту крепость уже существовала.Историки предлагали разные версии.Одни связывали раннее строительство с сербскими правителями.Другие предполагали венгерское происхождение.Существуют и гипотезы о более раннем строительстве, однако они не получили окончательного подтверждения.Особенно интересна находка православной часовни, встроенной непосредственно в одну из башен. Она рассматривается как один из аргументов в пользу сербской связи ранней крепости, хотя и не даёт возможности назвать конкретного основателя с абсолютной уверенностью.Поэтому честная историческая формулировка звучит так:Голубац возник в XIV веке, но кем именно и в каком году был заложен — неизвестно.И это делает его ещё интереснее.
ПЕРВЫЕ УПОМИНАНИЯ — ВЕНГЕРСКИЙ ГАРНИЗОН
В 1335 году Голубац уже находился под венгерским контролем.В источниках он описывался как важное укрепление, охранявшее ущелье.В этот период граница между Венгерским королевством и сербскими землями проходила в очень неспокойной зоне.За контроль над крепостью постепенно начали соперничать:Венгрия → Сербия → Османская империя.И Голубац оказался буквально на линии столкновения двух миров — христианской Центральной Европы и расширяющейся Османской державы.
СЕРБСКИЙ ЦАРЬ СТЕФАН ДУШАН
В середине XIV века Голубац оказался связан с Сербским государством.Считается, что сербский царь Стефан Душан посещал район Браничево примерно в 1345–1355 годах.
Однако в то время положение Голубаца было сложным: город находился на границе венгерских и сербских интересов, и его принадлежность могла меняться.После смерти Душана в 1355 году Сербское государство начало слабеть, а местные феодальные семьи приобрели
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самые "ленивые" хачапури на сковороде: рецепт настолько простой и быстрый, что можно к завтраку успеть
Готовить по этому рецепту Хачапури одно сплошное удовольствие, 5 минут и тесто готово. Никакой раскатки, никаких дрожжей. И духовка не нужна, способ приготовления на сковороде. Для летнего сезона то, что нужно, ведь в жару ничего печь не хочется. Самые "ленивые" Хачапури, старый проверенный рецепт, которому нет равных на протяжении многих лет. Все делается очень быстро и просто, настолько, что запросто к завтраку успеть.
Итак, друзья, сегодня готовим Хачапури на сковороде одним из самых ленивых способов. Для занятой хозяйки, для того, кто не очень любит возиться с тестом, но при этом обожает сырные лепешки, лучше рецепта не найти.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Почему я перестала жарить минтай и теперь только «топлю в сметане»
Минтай в сметане — простое, нежное и очень домашнее блюдо, которое легко приготовить из доступных продуктов. Вечно эта сухая, разваливающаяся на сковороде субстанция с запахом, который выветривается три дня.
Но однажды соседка-пенсионерка (у них всегда самые рабочие рецепты, замечали?) увидела, как я мучаюсь, и сказала: «Деточка, его жарить нельзя. Его нужно топить в сметане».
Я попробовала. И теперь готовлю минтай только так. Забудьте про муку, кляр и вонючее масло на всю кухню. Сегодня готовим нежнейшего тушеного минтая в сметане всего за 15 минут. Это будет самый сочный бюджетный ужин в вашей жизни.
Ингредиенты:
- Капуста - 1 кг
- Свинина (можно любое) - 550 гр
- Лук - 1 шт (200 гр)
- Морковь - 1 шт (200 гр)
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Вода - 200 мл (половина для пасты и половина для капусты)
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Душистый молотый перец - 0,5 ч.л.
- Смесь перце молотая - 0,5 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт
- Подсолнечное масло - для жарки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ажурный узор Дорожки на фоне платочной вязки
Ажурный узор спицами для вязания любых изделий (палантин, кардиган, плед, жилет, джемпер, свитер, шарфик...).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ленивым на заметку: Дышим свободно или Как улучшить память и работоспособность головного мозга
Дыхание "4-4-4-4" и еще 2 совета нейрохирурга, как "прокачать" мозг, чтобы он работал, как у 25-летнего до глубокой старости.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Манник готовлю "не как все": просто добавляю манку в капусту - пышный, мягкий, вкусный, сытный
Один из самых простых в приготовлении и бюджетных пирогов – это манник. Причем манник может быть не только сладким, но и соленым, например, с капустой. Выпечка получается сочной и нежной на вкус. Несладкий манник приятно удивит своим вкусом и ароматом ваших домочадцев. Приготовить манник совсем несложно, справится даже неопытная хозяйка. Продукты самые простые и доступные.
