Это цитата сообщения
Любаша_Бодя Оригинальное сообщениеБыстрое заливное тесто без кефира и сметаны: пирог просто тает во рту

Тесто замешивается за считанные минуты! Оно быстрое, заливное, но готовлю я его по-другому. Обычно для такой выпечки используют сметану или кефир — они как раз и утяжеляют основу, делают ее более плотной и менее воздушной. Но есть прекрасная альтернатива.
Еще покажу мой любимый прием: предварительное выпекание. Благодаря ему тяжелая начинка не погружается в жидкое тесто и после выпекания остается ровно посередине пирога.
Для меня это лучшее тесто для несладких заливных пирогов. Начинка может быть любая!
Рецепт