Мобильный LiveInternet ognevu - Дневник Всякая всячина |

Тапочки спицами Сима_Пекер : 12-10-2026 13:41

https://www.youtube.com/watch?v=mmLQKt8-BwY

[473x355]

ТУШЁНЫЕ КУРИНЫЕ ЛАПКИ ПО-СЕВЕРОКИТАЙСКИ Жанна_Лях : 12-10-2026 13:15

Куриные лапки — это одно из тех блюд, которые являются неотъемлемой частью китайской кухни. Несмотря на их необычный вид, это закуска, которую оценят настоящие гурманы. Тушеные куриные лапки по-северокитайски обладают нежной текстурой и насыщенным вкусом, полным умами. Идеально подходят в качестве аппетитной закуски или к пиву.

ТАЙВАНЬСКАЯ ОТБИВНАЯ Жанна_Лях : 12-10-2026 13:14

Представьте: вы идёте по шумному рынку Тайбэя. Вокруг — аромат жареного чеснока, специй и свежего имбиря. На раскалённой сковороде шкворчат отбивные, а повар ловко переворачивает их огромными щипцами. Слышите этот хруст? Запах уже довёл вас до голода, и вы нетерпеливо ждёте свою порцию. Это гастрономическое путешествие можно устроить прямо на собственной кухне! Тайваньские свиные отбивные — не просто жареное мясо, а блюдо с характером. Хрустящая корочка, сочная текстура, тонкий баланс специй и гарниры, которые дополняют вкус.

КУРИНЫЕ ПОТСТИКЕРЫ: ТРАДИЦИОННЫЕ КИТАЙСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ Жанна_Лях : 12-10-2026 13:13

Куриные потстикеры — это традиционные китайские пельмени, обжаренные до золотистой корочки. Такое угощение поразит гостей и вашу семью не только вкусом, но и красивой подачей. Для вас все тонкости рецепта, которые позволят создать идеальные потстикеры с нежной начинкой и хрустящей «юбочкой». Вдохновитесь и приготовьте это блюдо у себя дома!

БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ ПО-КИТАЙСКИ Жанна_Лях : 12-10-2026 13:12

Если вы хоть раз пытались жарить баклажаны — вы знаете боль. То они впитывают масло, как губка, то становятся серыми, варёными и безвкусными. А если решились добавить соус — он их размочил и всё пропало. Но! Всё это не про китайские баклажаны с чесноком. Для вас рецепт, как приготовить их быстро, слегка хрустяще и без литров масла. Снаружи — румяная корочка, внутри — мягкость, а сверху — чесночный соус, который только подчеркивает вкус, а не превращает всё в кашу.

Это один из тех рецептов, после которого вы посмотрите на баклажаны совсем иначе. Никакой горечи. Никакой масляной каши. Только насыщенный вкус, аромат и текстура, которую приятно держать на вилке — не размазня, а именно баклажан как он должен быть.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

ЧЕСНОЧНЫЙ СУП ИЗ СВИНЫХ РЁБЕР (МАНЫЛЬТТЫН КАЛЬБИТХАН) Жанна_Лях : 12-10-2026 13:10

Чесночный суп из свиных ребер (Маныльттын кальбитхан) – это вариация традиционного корейского супа кальбитхан, только из свиных ребрышек вместо говяжьих. Благодаря этой замене суп готовится быстрее, примерно 40-50 минут. Ребрышки варятся с чесноком и луком, а затем к ним добавляют приправы: соевый соус, рыбный (анчоусный) соус, соль и сахар. Это блюдо очень простое, при этом суп получается питательным и вкусным. Это угощение не острое. Обычно в составе обеда его дополняют вареным рисом в качестве гарнира и солидным набором традиционных корейских закусок (панчханов), среди которых непременно будут острые маринованные овощи.

[700x350]

Музей изящных искусств Анже (Musee des Beaux-Arts, Angers, France) (часть 9) Bo4kaMeda : 12-10-2026 12:27

ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2, ЧАСТЬ 3, ЧАСТЬ 4, ЧАСТЬ 5, ЧАСТЬ 6, ЧАСТЬ 7, ЧАСТЬ 8

01. Greuze Jean-Baptiste (1725-1805)
Madame de Porcin
Peinture à l'huile
m 0, 25 x 0.42
Musee des Beaux-Arts, Angers

✂…

Музей изобразительных искусств, Руан (Musée des Beaux-Arts de Rouen) (часть 11) Bo4kaMeda : 12-10-2026 12:25

ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2, ЧАСТЬ 3, ЧАСТЬ 4, ЧАСТЬ 5, ЧАСТЬ 6, ЧАСТЬ 7, ЧАСТЬ 8, ЧАСТЬ 9, ЧАСТЬ 10

01. FLAMENG François (1856-1923)
Portrait de Madame Faure 1901
peinture à l'huile, toile
cm 126 x 91.4
Rouen, musée des Beaux-Arts

✂…

Берлинская картинная галерея (Berliner Gemäldegalerie) (часть 21) Bo4kaMeda : 12-10-2026 12:23

ЧАСТЬ 1 , ЧАСТЬ 2 , ЧАСТЬ 3, ЧАСТЬ 4, ЧАСТЬ 5, ЧАСТЬ 6, ЧАСТЬ 7, ЧАСТЬ 8, ЧАСТЬ 9, ЧАСТЬ 10, ЧАСТЬ 11, ЧАСТЬ 12, ЧАСТЬ 13, ЧАСТЬ 14, ЧАСТЬ 15, ЧАСТЬ 16, ЧАСТЬ 17, ЧАСТЬ 18, ЧАСТЬ 19,
ЧАСТЬ 20

01. Unknown Painter
previous attribution: Jean Marc Nattier (1685 - 1766)
Maria Clara Philippina von Ingelheim, um 1745
Leinwand
100 x 81 cm
Gemäldegalerie Berlin

✂…

ЛЕТНИЙ КАРДИГАН ФИЛЕЙНЫМ УЗОРОМ Ирина-ажур : 12-10-2026 11:30

ЛЕТНЕЕ АЖУРНОЕ ПЛАТЬЕ "БОРДО". КРЮЧОК. Ирина-ажур : 12-10-2026 11:20

ЛЕТНИЕ АЖУРНЫЕ ЮБКИ. КРЮЧОК. Ирина-ажур : 12-10-2026 11:15

Пусть понедельник будет легким, На всю неделю зарядит...Andrzej Wlodarczyk Alexandra-Victoria : 12-10-2026 06:58

10 (285x268, 128Kb)

Сегодня первый день недели, А значит, новый дан отсчет.
Часы, минуты полетели И увлекают нас вперед!
Пусть понедельник будет легким, На всю неделю зарядит.
И дням другим пусть путь откроет, И на свершения вдохновит!

Все работы художника здесь

Анджей Влодарчик/Andrzej Wlodarczyk (Poland, 1974)

ЦветочноКомпозиционнРозовое (часть-2)

ПОНЕДЕЛЬНИК...

- Кто-то поставил мне розы - Ночью залез на балкон...
- Может быть, это серьезно? Может быть, это был он?
- Может, и он, я не знаю, Думаю все, вот герой,

Как не упал, рассуждаю, Третий этаж - не второй!
- Да, удивительно, даже! Может, объявится он?
- Нет! В понедельник, Наташа... Вряд ли, пророческий сон...
(© Copyright: Светлана Когаринова)

Дарите друг другу нежность, Просто и ненавязчиво,
Как роз букет белоснежный, Как алый парус заманчивый.
Чтобы глаза светились От теплоты внимания,

Чтобы стихи струились В нежном любви дыхании.
Дарите друг другу нежность, Как дети, легко, доверчиво,
Она нам дается Небом И знаком Его отмечена.
© Copyright: Светлана Когаринова)

Самые отвратительные блюда народов России. Алевтина_Серова : 12-10-2026 06:46

На карте России есть регионы, где привычная нам гастрономия теряет смысл. Там, где 9 месяцев в году лежит снег, а вместо чернозёма - скованная льдом вечная мерзлота, нельзя вырастить пшеницу или собрать урожай овощей. Выживание коренных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока тысячелетиями зависело от умения извлекать энергию и витамины из единственного доступного ресурса - мяса, жира и крови животных. То, что современному человеку кажется абсолютным кулинарным кошмаром, на деле является безупречным механизмом биологической адаптации.

Каныга: чужое пищеварение

Рацион кочевых народов Севера почти полностью состоит из белка и жира. Но человеческому организму критически необходимы углеводы и растительные волокна, которых в тундре зимой просто нет. Единственный, кто способен добывать питательные вещества из-под снега - это северный олень. Он питается ягелем, жёсткими травами и грибами, которые человеческий желудок переварить не в состоянии.

Решение, найденное чукчами, коряками и эвенками, выглядит шокирующе прямолинейным. После забоя оленя охотники вскрывают его рубец - первый отдел желудка. Внутри находится каныга: густая, зеленоватая масса из полупереваренной растительности, обильно пропитанная желудочным соком животного. Олень уже проделал самую сложную работу, ферментировав жёсткий лишайник с помощью своих бактерий. Человеку остаётся лишь забрать готовый витаминный коктейль.

Обычно каныгу не подвергают термической обработке. Её едят свежей, ещё тёплой, часто смешивая с таёжными ягодами - шикшей (водяникой), брусникой или клюквой. Ягоды частично приглушают резкий кислотный запах и вкус ферментированной травы, превращая содержимое желудка в своеобразный тундровый салат.
Читать далее

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

Жил на свете чародей галина5819 : 12-10-2026 04:29

Жил на свете чародей,

Он любил влюбляться,

Он любил творить детей

И любил смеяться.

Он щелкал лесной орех,

Жевал краюху хлеба...

И однажды его смех

Долетел до неба.

И сказал ему Господь:

«Полно те смеяться!

Ты балуешь свою плоть,

Пора душой заняться.

Все танцуешь и поешь,

Да грешишь, безбожник,

Эдак в ад ты попадешь,

Дьявольский наложник!»

Отвечает чародей:

«Что ты, Боже правый?!

Я не грешник, не злодей,

Честный, не лукавый.

У того душа поет,