Это цитата сообщения Елена_Дорожко Оригинальное сообщение
ДЖЕМПЕР ПОПЕРЁК
Связанный поперек джемпер в полоску. Джемпер из чистого хлопка вяжется довольно просто, но при этом выглядит оригинально. РАЗМЕР 38/40 ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ Пряжа (100% хлопка; 125 м/50 г) — 150 г бежевой, а также по 100 г сиреневой, лиловой и песочной; круговые спицы №3,5.  |
***
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Кардиган Серый вереск от Jennifer Wood
рыба получается невероятно нежной, совсем не сухой, а вкус — сбалансированный, малосольный. Такую горбушу можно подать и на бутерброд, и как самостоятельную закуску — всегда будет вкусно.
Для приготовления выбирают либо готовое филе горбуши, либо разделывают целую рыбу. Главное — нарезать ее небольшими кусочками, чтобы просолка прошла равномерно. К рыбе добавляют репчатый лук, нарезанный полукольцами, и готовят смесь из соли и сахара.
Засолка начинается с подбора посуды: подойдет обычная стеклянная банка любого удобного объема. На дно укладывают слой лука, затем — слой рыбы, после чего посыпают смесью соли и сахара. Чередование повторяют, пока банка не заполнится. Важно: не утрамбовывать слои — иначе кусочки рыбы могут повредиться, а просолка получится неравномерной.
В завершение в банку добавляют растительное масло (4–5 ст. л. на 1 кг рыбы), закрывают крышкой и слегка встряхивают, чтобы масло равномерно распределилось. Банку убирают в холодильник на 2 суток, периодически (каждые 6–8 часов) встряхивая для лучшего просаливания.
Пропорции на 1 кг горбуши:
- Соль — 2 ст. л. с горкой
- Сахар — 1 ст. л. с горкой
- Растительное масло — 4–5 ст. л.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Свежая зелень (укроп или петрушка) — небольшой пучок (для дополнительного аромата)
Зелень можно добавить вместе с луком — она придаст закуске свежий, яркий оттенок вкуса. Если предпочитаете более соленый вариант, можно увеличить количество соли или продлить время засолки.
Результат оправдывает ожидания: рыба остается сочной и нежной, лук пропитывается маслом и специями, а общий вкус получается гармоничным. Круче ресторанной форели, если верить читателю. Хранить готовую горбушу удобно прямо в банке — она не требует дополнительной нарезки, достаточно достать кусочки и подать к столу.
Приятного аппетита
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
7 женских и мужских моделей в модно расцветке "хаки" для вязания спицами и крючком!
Если вы ещё не успели «распробовать» этот цвет, то сегодня у вас есть отличная возможность оценить хаки со всех сторон и во всех оттенках — собрала большую подборку моделей (от сумочек, шапок, платьев и джемперов до мужских свитеров... их сегодня неприлично много!), которые можно связать крючком и спицами.
