Разработанная почти сто лет назад, диета №5 продолжает быть рекомендованной медицинскими специалистами для восстановления функций печени и поджелудочной железы. Ее эффективность подтверждается не только клиническими наблюдениями, но и современными исследованиями в области нутрициологии.

 

Частое питание — обязательное условие

 

Диетический стол №5 был создан профессором Мануилом Певзнером как часть научно обоснованной системы лечебного питания. Основная цель этой диеты — обеспечить щадящий режим для печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы. Принципы, заложенные в основу диеты, опередили свое время и согласуются с текущими данными о влиянии питания на микробиоту кишечника и системное воспаление.