Классика советского кинематографа ценится как в России, так и за рубежом, но некоторые достойные картины остались вне поля зрения широкой аудитории.

Каждый из нас знаком с классикой советского кино - фильмы «Любовь и голуби», «Служебный роман» и, конечно же, «Ирония судьбы, или С легким паром!» любят миллионы зрителей самых разных поколений. Эти кинокартины пропитаны добротой, искренностью чувств и легким юмором, понятным каждому. Но советское кино отличалось разнообразием и до сих пор может удивить зрителя. В нашу подборку вошли 18 советских фильмов разных жанров, о которых вы, возможно, никогда не слышали.

Кино на вечер >>>

Это цитата сообщения Олвия Оригинальное сообщение

Октябрь уходит,оставляя на память все самые яркие краски осени , а впереди ноябрь и все ближе зима...(художник Александр Воля)

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Сок 250 г
Сахар 100 г
Желатин (200 блюм) 25 г
Лимонная кислота 0.5 ч. л.

Перелейте сок в заранее подготовленную ёмкость.Добавьте в сок лимонную кислоту.Соедините в чашке сок с сахаром и желатином.
Массу хорошо перемешайте и оставьте набухать на время, указанное на упаковке желатина.Подогрейте массу до растворения желатина. Не должно оставаться ни каких фрагментов загустителя. На этом этапе по вкусу можно добавить ещё сахара.Заполняем все ячейки готовой смесью и убираем в холодильник до застывания на 8-10 часов. Чем дольше мармелад лежит тем более «жевательным» он становится.

В данном рецепте сок не подвергается термической обработке, что сохраняет максимум пользы и вкуса. Десерт также содержит мало сахара, который мог бы являться консервантом. Поэтому срок годности у мармелада в герметичной посуде в холодильнике максимум 2 дня.

https://onetable.ru/

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

 

ИСТОЧНИК: https://vk.ru/club106384783

 

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Подготовить ингредиенты для приготовления пирожных буше в домашних условиях. Достать яйца из холодильника заранее — они должны быть комнатной температуры. Сливки использовать жирностью не ниже 33% и держать их хорошо охлаждёнными до момента взбивания.

На 10 штук

Мука пшеничная – 60 г
Сахар – 70 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сливки – 200 г
Шоколад темный – 80 г
Шоколад белый – 40 г
Масло сливочное – 40 г
Сахарная пудра – 25 г
Соль – 1 щепотка (-и)

Вбить яйца в миску и добавить щепотку соли.Взбивать до светлой, плотной массы, около 10 минут. Примерно в середине процесса в два захода добавить сахар. Масса должна стать очень светлой, густой и устойчивой, хорошо держать форму и след от венчика.
Застелить противень бумагой для выпечки и обозначить круги для теста диаметром около 6 см.Просеять и добавить в миску к взбитым яйцам муку. Включить на 180°C духовку.Аккуратно и недолго перемешать тесто.Наполнить тестом кулинарный мешок, с круглой насадкой в 2см диаметром.Отсадить 20 плоских кругов, по разметке.Запекать при 180°C около 10- 15 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.Полностью остудить бисквиты перед сборкой пирожных.Взбить холодные сливки в жёстких пиков, добавив в конце сахарную пудру, около 5-7 минут.

В ковшике, на малом огне, непрерывно помешивая растопить масло и шоколад.Если надо - перелить шоколад в более узкую пиалку.Насадить бисквит на вилку и опустить верхушку в шоколад. Чуть подержать боком, что бы стекло лишнее.Аккуратно перевернуть и дать шоколаду остыть. Глазировать ровно половину бисквитов.

Сливки поместить в мешок с насадкой и отсадить на не глазированные, вторые половинки, примерно сантиметровым слоем.
Накрыть глазированными бисквитами и нанести расплавленным белым шоколадом тонкий рисунок сверху.

Поставить классические пирожные буше в холодильник хотя бы на 3-4 часа, а лучше на ночь. За это время крем стабилизируется, а вкус станет более насыщенным.

Пирожные хранить в холодильнике плотно упакованными. Если сливки свежие и у них долгий срок годности, то и сохраняются они спокойно до 4х дней.

https://menunedeli.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Ингредиенты для основы:
Печенье шоколадное 200 г
Какао 1 ст. л.
Сливочное масло 70 г

Ингредиенты для крема:
Творожный сыр 400 г
Варёная сгущёнка 380 г
Желатин 15 г

Ингредиенты для карамели:
Сахар 120 г
Сливки жирные 33–35% 120 г
Сливочное масло 50 г
Арахис 100 г
Желатин 3 г
Соль по вкусу

Измельчите печенье в блендере, в мясорубке или побейте его скалкой, предварительно поместив в пакет. Раскрошите печенье до однородной крошки. Переложите его в отдельную миску, добавьте какао и перемешайте.Растопите сливочное масло. Можно сделать это в микроволновой печи на низкой мощности или на плите.Влейте в измельчённое печенье растопленное масло и тщательно перемешайте до получения однородной массы.Переложите полученную смесь в форму. Плотно утрамбуйте массу с помощью стакана, создавая ровное дно и бортики. Для достижения нужной консистенции поместите форму с основой в холодильник для стабилизации.

Приготовьте начинку. Желатин замочите в небольшом количестве холодной воды.Сгущёнку положите в отдельную ёмкость и взбейте до пышности.К сгущёнке добавьте творожный сыр комнатной температуры и тщательно взбейте смесь до получения однородной консистенции.Желатин растопите на плите или в микроволновой печи до жидкого состояния. Добавьте его к сгущёнке и перемешайте.

Достаньте из холодильника форму с основой, выложите в неё начинку и разровняйте поверхность. Поместите чизкейк в холодильник на 4 часа для полной стабилизации десерта.

Пока чизкейк стабилизируется, приготовьте карамель. Замочите желатин. В кастрюлю всыпьте сахар. Поставьте её на сильный огонь и растопите сахар не мешая, а вращая кастрюлю. Следите, чтобы сахар не подгорел, он должен стать красивого янтарного цвета.Поставьте сливки на огонь и доведите до кипения, но не кипятите. Можно делать это, пока готовится сахар. В сахар влейте частями сливки, но аккуратно, масса начнёт бурлить. Нагрейте массу, постоянно мешая смесь.Варите карамель на небольшом огне, не забывайте постоянно мешать. Дождитесь, пока карамель станет однородной и исчезнут комки. Выложите в неё масло и варите до его полного растворения. Потом огонь можно выключить.В карамель добавьте набухший желатин. Его можно предварительно не растапливать. Оставьте в сторону остывать.В остывшую карамель добавьте арахис и перемешайте. Если арахис у вас без соли, то добавьте пару щепоток.Достаньте чизкейк и вылейте сверху карамель с орехами, разровняйте. Уберите ещё раз в холодильник на несколько часов.


Советы кондитера по приготовлению легендарного чизкейка «Сникерс»
***Обратите внимание на качество ингредиентов. Используйте качественный сыр, так как он станет основой вашего чизкейка и определит его вкус. Дайте ему слегка постоять при комнатной температуре, чтобы он стал более мягким и легче смешивался с другими ингредиентами.
***Нужно правильно выбрать основу для чизкейка. Обычно для этого используют печенье с шоколадной начинкой, которое нужно измельчить в крошку и смешать с растопленным маслом. Это создаст идеально хрустящую текстуру, которая будет сочетаться с кремовой начинкой. Не забудьте хорошо уплотнить крошку на дне формы, чтобы чизкейк не развалился при нарезке.
***При приготовлении начинки можно добавить немного шоколадного соуса, чтобы добиться фирменного вкуса.
***Дайте десерту времени для застывания в холодильнике. Чем дольше он стоит, тем гуще и насыщеннее будет его вкус. ***Рекомендуется оставлять чизкейк в холодильнике не менее 4–6 часов, а лучше на ночь.
***Не забудьте украсить чизкейк. Подойдут орехи и шоколадная крошка.

https://onetable.ru/

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

 

ИСТОЧНИК: https://de.pinterest.com/ksm211070/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

 

Многие знают этот салат под названием "Ташкент". Но я готовлю его немного по-своему. И есть несколько маленьких хитростей, благодаря которым он получается особенно вкусным. Сейчас всё покажу и расскажу.

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

САМЫЕ ВКУСНЫЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ СЕЛЕДКИ

Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

 

 

ИСТОЧНИК: https://de.pinterest.com/ksm211070/

 

«Чужой среди своих»: Степахно, 76-летний коммунист из Мурманска, арестован за госизмену — а КПРФ молчит Бывший зампред Мурманской облдумы Геннадий Степахно арестован по делу о госизмене, сообщает «Коммерсантъ». 76-летний коммунист с 19-летним стажем, по версии ФСБ, передавал украинской разведке данные об инженерных объектах. И партия, которую он представлял, молчит. ЗА ЧТО АРЕСТОВАЛИ СТЕПАХНО: СТАТЬЯ 275 И ПОЖИЗНЕННОЕ ФСБ утверждает: Степахно был противником специальной военной операции и, пользуясь депутатскими полномочиями, собирал для украинской военной разведки данные о работе регионального правительства и инженерных объектах, передаёт «Взгляд». В ведомстве считают, что эти сведения могли быть использованы против безопасности России. По статье 275 УК РФ за госизмену предусмотрено наказание вплоть до пожизненного лишения свободы. И это максимальная мера, которую российское законодательство применяет к изменникам Родины. Степахно задержали ещё 9 октября, но о сути обвинений стало известно только 28-го. Суд отправил его под стражу до 9 декабря — и это значит, что следствие уверено в своей версии. КАК КОММУНИСТ С 19-ЛЕТНИМ СТАЖЕМ СТАЛ ФИГУРАНТОМ ДЕЛА О ГОСИЗМЕНЕ

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Что делать, если перестали приходить письма с ЛиРу? (Совет дня)

Женщина, умеющая ждать, У Судьбы не просит одолжений, Не привыкла возраст свой скрывать, Сдерживать души своей движений, Женщина, умеющая жить, Так, как сердце ей, не разум, скажет, Чувства жадными глотками пить, Каждый день считать за самый важный. Женщина, умеющая рвать У души своей все струны-звенья... Никого не станет предавать, Может лишь любить до помраченья. Женщина, умеющая смех Превращать в оружие-защиту, Ты одна лишь знаешь лучше всех, Сколько слёз в ночи тобой пролито. Женщина, достойная тепла И Любви , как в самых лучших сказках. Никогда не помнящая зла, Не скрывавшая лицо своё под маской, Верит, что однажды Он придёт, И посмотрит ,взглядом согревая... А пока... надеется и ждёт, На песок алмазы не меняя. © Copyright: Илона Карпенко, 2010 Свидетельство о публикации №110120809116

Читать далее...