Спала сегодня бурно - Даня всю ночь куда-то бежал, я его ловила. Утром, уже засветло, приснилось, что кто-то меня держит за ноги, проснулась, оказалось, что Даниил не Хармс, предприняв очередную попытку побега, так и не финишировал, запутался в наших ногах.
Похоже, что ночь была бурной не только у нас.
Стигмы выходных или в ночь понедельника красны девы превращаются в жаб.
Но не все понедельники ужасны, иногда они просто день календаря, потому что отпуск, потому что можно замедлиться
Красная лопата вечером рыбного дня.
Следующим вечерком экспромтом встречались с дружками, которые внезапно и непривычно для этого леточка в пятницу не уехали на дачу. Предавались утехам: пили молодое домашнее вино, закусывали июльскими дарами, разговаривали разговоры, смеялись смехом и дико друг другу радовались, потому что последний раз встречались - страшно даже представить - до объявления карантина, разошлись за пять минут до полуночи.
В субботочку же в деревне Гадюкино целый день дож-жжжь, настроение было под стать, в смысле элегическое. Если не считать двойной выгул собаки буквально вплавь, в открытый космос выходила еще раз и это был, вы не поверите, выход, нет, не в библиотеку, а в магазин. Да-да, каждый раз, когда я выхожу из дому, гугл предлагает мне ответить на вопрос, знакомо ли мне это место - "библиотека" и при условии личного знакомства оставить отзыв про точку на карте, которая до сих пор, не смотря на все эти декоммунизации, носит имя буревестника революции. Правда и улица моя, что в пару-тройку домов, если выражаться фигурально, тоже до сего часа именуется видным деятелем, пропагандистом и "искристом" Жориком Валентиновичем. Вот такой тут у нас очаг старорежимности. Ну, бывает, знаете ли, левый берег, Чёрторой, завихрения времени и всё такое.
Так вот, про открытый космос и завихрения. Вышла за мидиями, а вернулась ещё и с сыром, секстетом чернокожих - авокадо сорта им. початльона Печкина Рудольфа Хасса (на них оказалась акция, ну, а я, что я, я такое люблю), и ещё с "по мелочи", и с новыми тарелками. Говорю же, дож-жжжь, настроение под стать, в смысле элегическое.
Старшенький был допоздна на работе, Даниил же вошел в раж, чёрно-белая классика, как Пастернак прописал:
* * *
Затестила "Ауру" Мюглера. Сижу, периодически нюхаю свое запястье и... фу, но через время опять хочу, хочу, хочу в мозг этой клокочущей зелени. Если в двух словах про аромат, то он, как было написано в одном отзыве,"балансирует на грани фола и восхищения", что святая правда, очень уж он неоднозначный, колдовской, манкий, реально на рубеже порочности, что-то сродни тому, как вместо очень короткой юбки надеть длинную с разрезом, расположенным так, что при ходьбе будет мимолетно открываться коленка или как расстегнуть на рубашке/блузе еще одну пуговицу, но только плюс одну.
И еще на мой сугубо субъективный взгляд. Если надеть на себя зеленое бархатное платье и "Ауру", то будет "too much", много и пошло, а если надеть голубые джинсы, белоснежную мужскую рубашку навыпуск и расстегнуть ту плюс одну, то "Аура" возможна.
* * *
Лето перевалило через экватор и уже катится с горочки, набирая обороты. Световой день пока еще длинен, по вечерам на канале все еще поют лягушки, ночи нежные и теплые, а по утрам хоть и бывает прохладно, но не до ознобца, но зелень уже не такая яркая и звонкая, запахи зрелые и глядь - то тут, то там уже считываются признаки старения. В общем, все как у людей.
Были планы на вечер, не то, чтобы гранд, но и не мелочь. Кабачки в зиму для старшенького закрыть, он от них фанатеет (как раз с утра усыновила у селян три кило нежнейших мальцов), борща сварить, хумуса накрутить, постирать, привычно намыть горизонтали... но одним движением руки некого гипотетического Васи все планы пошли лесом. Если в кране нет воды... и если горячую воду еще вчера перекрыли, то холодная сегодня закончилась, внезапно и без объявления. Вернулись с Даниилом с прогулки в районе что-то около половины восьмого вечера, а в кране пш-шшш и до сих пор тишина, я бы даже эту тишину обозвала предательской. Нет, конечно, в отдельно взятой квартире не пустыня, не Сахара, кое-какой запас воды был (я уже ученая подобным горьким опытом), но мыть той же собаке лапы, поливая с ковшика, еще то, скажу вам, удовольствие.
Йоханнесбург, что происходит-то! Опять ретроградный Меркурий, что ли... У половины людей напрочь мозги отшибло, а у остальной части их и не было, зато запор мыслей, понос слов. И нам, назовем это в шифрограмме - Могучей кучкой, приходится в этом лавировать и главное - выгребать и разгребать. С прошлой пятницы совсем жарко и гАндоны активизировались, но мы держимся, все как обычно - на ЧЮ и радостной еде. С 25-го типа отпуск, а-ааа...
Данька сейчас в том возрасте, когда ни минуты покоя. А если и есть покой, то только одному крокодителю (и то посменно). Учитывая, что в нашем прайде все совы, догадайтесь сами, кто сейчас сделал глубокий вдох и занырнул... правильно, старшенький! А мами, значит, поправляет здоровьице: почитывает Кузмина, пишет левой и вообще морально разлагается в полночь - ест дыню.
Ах, дыня, дыня, свет моих очей! Обожаю, обожаю, обожаю. Будь мне счастье выбора, кем быть в следующей жизни, родилась бы дыней (например, дыней Симонеттой) - сочной, сладкой, мед по устам, возлежала бы себе до срока, а потом раз, и нету.
И, похоже, появился шанс поймать его не только на губы в банку, но и на глазки (да и остальные части тела и органы, включая мою сильную сторону, надеюсь, это - мозг), поймать и не отпускать. Некоторое время не отпускать. В смысле отпуск дали, еще неделя и как пАааа-йду!..
Даня этим летом познал вкус мороженого и уж очень ему вкус пришелся по нраву. Не частим, но порой вот так после долгой прогулки по дороге домой...
Сезон ягод, его пик. Максимум зрелости, взрыв вкуса, максимум пользы. Напоминаю - не забудьте заморозить! Зимой скажете себе "спасибо!".
А спишем-ка вот это вот ля-ля-ля на ретроград Юпитера, Сатурна, Нептуна, Плутона и Меркурия!..
Хотя нет, Меркурию сегодня больше не наливать! Парню завтра в полет.
Кстати, про полет. Вот со спортсменами ясно, со всеми этими футболистами и хоккеистами все ясно, они перед матчем с бабой не то, чтобы не вступают в половой акт, а даже не спят в одной кроватке. А пилоты спят, есть тут те, кто в курсе? Что у этих летчиков с приметами на счет "полчаса до рейса, мы почти у взлетной полосы..."?
Но если про летчиков серьезно, то Гагарин таки знал толк в дрожжевом тесте. Все, кто мастера теста, в курсе, что правильное дрожжевое по консистенции должно напоминать мочку уха.
Кстати, почему бы нам в этот расчудесный июльский вечер не послушать крымскую группу "Ундервуд" (разлива, не будем показывать пальцем, кой-кого молодости)!
Вишни и огурцы в зиму - это хорошо, но кормить-то роту своих мужиков мне надо и сейчас. Старшенький, чуя спинным мозгом, что налажал, спугнув меня нечаянно с охоты на овощи-ягоды, позвонил после своих встреч и спросил: А мяса надо? А какое купить? Будь мне тридцать плюс-минус лет и будь я второй день замужем, я бы начала перечислять, загибая пальцы... но нет, я давным-давно этого человека знаю, я так давно, на самом деле, этого человека знаю, что успела с ним закончить мединститут (он-то политех, но "заканчивали" мой мед вместе, шутка ли, с моего первого курса мы вместе), родить от него двух детей с разницей в 21 год, три раза почти развестись и четыре раза влюбиться, последние два раза по-настоящему - вот такой рубец!)) смешно, но факт - говорю ему, покупай на свое усмотрение, все приготовлю! А, да, забыла! Даньке домашнюю курИчку возьми.
Взял! И курИчку домашнюю, и свинку, и сала вагон, и две рульки-шмульки. Холодца, говорит, хочу. - Сегодня? - Да как получится! - Да не вопрос! - - ответила я и отправила рульки в морозильную камеру. А вот баранины не взял - тут прокол. Но свинина хороша, а сало - выше всех похвал. Я прям взяла этим салом и позавтракала. Ну, а что, когда хочется! Кусок сала, черный ржаной хлебушек, огурец, помидор и на часах без пятнадцати двенадцать.
Ладно, буду краткой. Мясо, как дитя малое, понюхала, покрутила, порубила, каждый кусок нежно завернула и любовно в холодильник схоронила. А то, что сразу не схоронила, то на фарш. А куричку тоже того, как заправский патанатом расчленила (собаке Прохору - сердце), по пакетам порционно рассовала, а хребет с крыльями пустила на бульон. И тут поняла - быть борщу. И все бы ничего, да капусты дома не оказалось, пришлось выходить в наружу. Другой бы струсил, а я - рад. Рад и рада выгулять очередное сарафанное платьюшко. А то лето раз и закончится, а они еще не все "гуляны".
Продолжая рубрику "Летних обедов", они же радости бытия.
На порцию:
1) Половину цукини (в моем случае желтый) потерла на крупную терку, посолила, отжала лишнюю воду, поперчила, добавила 1 куриное яйцо и 1 ст.л. цельнозерновой муки (можно заменить на рисовую), перемешала и пожарила оладьи (выходит 3-4 штуки).
2) Пока жарились оладьи, приготовила соус (на основе творога, жирных сливок и бланшированного шпината - все блендером вжик-вжик) и порубила мелким кубиком помидор, предварительно избавленный от кожицы.
3) Собрала пирамидку из оладьев, прослаивая их соусом и пересыпая помидором. Огурец, моцарелла, зелень в дополнение.
Все, вот реально уходит на приготовление не больше 15 минут. Вариаций много, начиная с того, что к помидору можно добавить чили, лук, чеснок, зелень и получить на выходе ту же сальсу. Или приготовить гуакамоле и им переслоить кабачковые оладьи. Можно еще добавить рыбу, какую-нибудь, к примеру, семгу (слабосоленую или даже горячего копчения для яркости вкуса), а вместо творога+сливки взять творожный сыр... ну, вы поняли.