Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Сохраняем советы на следующий год - весной будет каждая секунда на счету.
Йодный раствор — настоящая палочка-выручалочка для томатов. Это простое, но мощное средство справляется с множеством болезней, но почему-то им пользуются далеко не все огородники.
Я гoтовлю раствор так:в 10 л воды растворяю 10 капель йода, 1 л молока uлu молочной сывороткu u половuну чайной ложкu борной кuслоты. Все тщательно перемешuваю u опрыскuваю томаты раствором.
Процедуру делаю uз года в год, завязей куча u фuтофторы нет
Использую раствор, начuная с момента цветенuя u через неделю-другую повторяю процедуру. За лето раза 4-5, пока цветут. Опрыскuвать можно не только томаты, но u огурцы, баклажаны u другuе культуры.
Очень хорошее средство, проверенное годамu
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
1. Картошку отварить в кожуре, затем остудить, очистить и разрезать на половинки. Уложить в смазанную форму.
2. Грибы обжарить с курицей и репчатым луком + немного сливок и специи.
3. Выложить грибы на картошку, посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "картофель":
Часть 1 - Крошка-картошка))
Часть 2 - Картофель с курицей (15 рецептов)
...
Часть 10 - Картофельная пицца
Часть 11 - Осень - время тыквы.. КАПЕЛЬКИ ДУШИ
Часть 12 - Картошка с курицей и грибами.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
https://vk.com/video-95549393_456240823
• Мука - 650 г
• Вода - 380 мл
• Дрожжи - 6 г
• Масло оливковое - 40 г
• Соль - 15 г
• Сахар - 5-6 г
Это цитата сообщения ТАЙНЫ_МОЕЙ_КУХНИ Оригинальное сообщение
От автора:
ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИЭто цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Рецепт вкусных конфет в домашних условиях. Домашние конфеты из сухого молока получаются мягкими, а сверху - бархатная оболочка из какао-порошка! По желанию молочные конфеты можно ароматизировать пряностями. Взрослые сластёны могут добавить в домашние конфеты ароматный алкоголь.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Общие сведения:
Нежный и воздушный, этот крем великолепен для создания бисквитных тортов и пирожных, заполнения ягодных десертов-корзиночек. Заварной крем идеально сочетается с тонкими и хрустящими коржами, а также со сдобными изделиями. Консистенция заварного крема – не самая пышная и плохо держит форму, поэтому для украшения изделий такой крем не подойдет. Зато он идеален в качестве ароматной начинки для вафельных трубочек, профитролей, эклеров или прослойки в выпечке.
Крем идеально подходит для украшения всевозможных горячих и холодных напитков, коктейлей, фруктов, ягод, конфет и выпечки.
Базовый рецепт заварного крема:
Молоко – 500 мл
Сахар – 1 стакан
Яичные желтки – 4 шт.
Масло сливочное – 50 г
Мука пшеничная – 4 ст. л.
Ванильный сахар – 1 уп.
В сотейнике слегка взбейте желтки яиц и всыпьте сахар.Продолжайте взбивать, постепенно добавляя муку и ванильный сахар. Важно сохранять темп, чтобы не образовались комочки.Вливайте холодное молоко небольшими порциями, все также непрерывно взбивая массу.Когда получится равномерная смесь, можно ставить на плиту и варить на медленном огне до загустения. Снимите сотейник с плиты, добавьте масло и хорошенько перемешайте. Крем готов!
Совет: если комочки всё-таки образовались, просто протрите крем через сито и начинайте использовать (крем нельзя хранить).
Виды заварного крема: При всем многообразии (более 15 разновидностей), они обычно имеют схожий состав и отличаются лишь второстепенными ингредиентами и технологией приготовления. Расскажем о трех основных:
Яичный заварной крем
Вместо яичных желтков используются цельные сырые яйца, а также сахар и крахмал.Ингредиенты смешиваются в эмалированной кастрюле в течение пары минут, затем добавляется молоко. Смесь ставится на плиту, непрерывно помешивается и доводится до загустения (не до кипения!), снимается с огня и охлаждается.
Заварной крем с мукой
Яйцо перемешивается в кастрюле с мукой до исчезновения комков, туда добавляется четверть указанного в рецепте объема молока, и масса перемешивается снова. Оставшееся молоко кипятится с сахаром в отдельной кастрюле и помешивается, затем вливается струйкой в яично-мучную массу. Всё это доводится до загустения на плите и затем охлаждается.
Совет: крем получится вкуснее, если слегка обжарить муку на сковороде перед использованием. Также её можно заменить любым крахмалом, кроме картофельного.
Воздушный заварной крем
В основе этого рецепта – сливки, которые придают заварному крему ещё большую нежность.Желтки растираются с сахаром и вливаются в кастрюлю вместе со сливками, непрерывно помешиваются и доводятся до кипения. В другой охлажденной кастрюле энергично взбиваются яичные белки, вливаются в горячую смесь, быстро перемешиваются и нагреваются на плите пару минут.
Совет: этот крем нужно использовать теплым и лишь потом охлаждать вместе с готовыми изделиями. Так он сохранит свою воздушную, слегка студенистую текстуру.
https://www.pechemdoma.ru
Это цитата сообщения Isramed Оригинальное сообщение
Этот недуг, увековеченный на полотнах карикатуристов и в страницах классической литературы, отнюдь не канул в Лету вместе с напудреными париками.
Он и сегодня остается грозным и весьма распространенным заболеванием, которое кардинально меняет жизнь человека. Что же провоцирует эту «аристократическую» хворь в XXI веке и можно ли с ней жить полноценно? Давайте разбираться, опираясь на авторитетное мнение врача-ревматолога.
Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
От автора:
Рис (У меня жасминовый рис) — 250 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Соус соевый — 7,5 ст. л.
Сок — 7,5 ст. л.
Сахар коричневый — 1,5 ст. л.
Огурец (сначала разрезается наполовину, затем каждая половина нарезается тонкой соломкой. Такой метод ещё называется "нарезка жюльен") — 1 шт.
Лук красный (нарезанный полумесяцами) — 1/2 шт.
Помидоры черри (нарезанные на половинки) — 300 г
Кориандр — 1 ч. л.
Укроп (мелко нарезанный) — 1 пуч.
Вскипятите немного подсоленную воду и варите рис 10 минут до аль-денте. Охладите. Затем, разогрейте духовку до 220С, выложите охлаждённый рис на противень для запекания. Полейте тремя ложками растительного масла до полного покрытия. Запекайте 45 минут до хрустящей и золотистой корочки по краям.
Тем временем, в отдельной ёмкости смешайте оставшееся растительное масло, рыбный соус, сок лайма и сахар. Продолжайте взбивать до полного растворения сахара.
В большую салатницу выложите огурцы, помидоры черри и лук.
В салатницу добавьте кориандр и жареный рис. Перемешайте.
Салат полейте заправкой. Посыпьте свежим укропом. Можно подавать.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печёночные блинчики замечательно сочетаются с начинкой из сметаны, майонеза и чеснока. Желатин в начинке помогает сохранить форму рулета и аккуратно его нарезать. Отличное решение для праздничной закуски!
Это цитата сообщения Алефтина_Рыжкова Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Печень куриная - 0.5 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Яблоки - 2 шт.
Чёрный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Подготовить яблоки и лук. Нарезать их нужно крупными дольками.Яблоки можно брать любые, считается что лучше с кислинкой.
Печень следует хорошо промыть под холодной проточной водой и затем удалить все плёночки. Крупные куски печени разрезать. Нагреть сковороду, влить растительное масло. На сильном огне обжарить печень до исчезновения крови, переворачивая со всех сторон.
Добавить в сковороду яблоки, убавить огонь и жарить 3-4 минуты.
Затем добавить лук. Посолить и поперчить печень. Жарить до готовности лука минут 5-6.
Готовую печень подавать с любым гарниром. Этот рецепт можно использовать для приготовления и другой печени: свиной или говяжьей.
https://www.iamcook.ru/showrecipe/2392
Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
...
Часть 23 - Куриная печень с горчицей и кетчупом.
Часть 24 - Печень куриная по - особому.
Часть 25 - Куриная печень с яблоками.
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
От автора:
anasty_cooking (Настина кухня)
На видео я показываю как правильно нарезать картофель: Берем целую картофелину в мундире(хорошо помыть), режем пополам и острым ножом режем дольки, аккуратно от края к центру
Дольки кладем в воду и варим 5 минут. Этот момент даст образоваться липкому слою, который потом даст спитаться специям и маслу, что послужит основой для хрустящей корочки
Раскладываем дольки на полотенца и даем просушиться и полностью остыть. Липкий слой останется, но сам картофель станет нормальной температуры и это будет идеально для нашего блюда
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
|
