[показать]

Приветствую вас на страничках моего дневника!

Очень рада, что вы зашли! Задержитесь, полистайте дневник может найдете что-то интересное для себя!

Читать далее...

Это цитата сообщения RED_ROSE_OLGA Оригинальное сообщение

Если вам от 60 до 75 лет, перестаньте тратить силы на эти вещи

Вчера полдня простояла в очереди. Знаете, за чем? За справкой, которая нужна была моему племяннику для какой-то его бюрократической возни. У меня давление скачет, как заяц по полю, а я держу в руках эту папку с тесемками и чувствую, как ноги становятся ватными. И тут до меня дошло. Я трачу свой бензин на чужую машину. После шестидесяти лет ресурс — это не деньги в банке. Это силы в коленях, ясность в голове и спокойный пульс. Мы привыкли пахать. Мы поколение, которое привыкло тянуть лямку до последнего, потому что «надо» и «стыдно отказать». Но жизнь в 70 лет и старше — это не репетиция перед смертью. Это время, когда каждый потраченный впустую час бьет по сердцу буквально. Хватит. Есть вещи, на которые мы сливаем свою энергию в никуда. И сегодня я хочу поговорить о том, где нужно просто закрыть кран. Читать далее

Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение

ПОЧЕМУ ОТ НАС ЭТО СКРЫВАЛИ...

В 1986 году Трейси раскрыл формулу, которая решает любую проблему за полчаса. Позже ее убрали из лекций:

Ты сталкиваешься с проблемой. Она мешает двигаться, убивает энергию. Ты тратишь дни, чтобы понять, в чём суть, а решение ускользает. Потому что ты смотришь не туда, потому что тебя не научили главному.
В 1986 году консультант по эффективности Брайан Трейси озвучил простую формулу. Слишком простую. Настолько, что от нее отказались в учебных программах. Ее вырезали из лекций, потому что она разрушает рынок сложных решений.

Формула звучит так. Возьми лист бумаги. Напиши проблему одной фразой. Ничего лишнего. Никаких эмоций. Только суть. Затем составь список из 20 способов, как можно еë
решить. Не 3, не 5, 20!!! Первая пятерка будет банальной. Вторая сложной. Последние пять абсурдными. Но именно там скрыт инсайт. Ум не выдает настоящие идеи сразу. Ему нужно давление, предел. Только когда ты вытаскиваешь из себя двадцатую идею, ты вдруг понимаешь, где настоящая точка.Читать далее...

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Вязание крючком: Полный японский справочник. Как исправлять ошибки, решать проблемы и избегать трудностей

Все ответы на «почему» и «как» в вязании крючком – в одной книге! Каждая рукодельница хоть раз сталкивалась с ситуациями, когда узор не получается, петли путаются, а схема кажется непонятной. Теперь вам не нужно искать советы на форумах и в блогах – это универсальное руководство дает ответы на все вопросы! Каждая тема изложена четко и по делу: пошаговые фото, понятные объяснения и советы профессионалов помогут быстро разобраться в любой ситуации – от выбора крючка и пряжи до исправления ошибок и финальной отделки изделия. Эта книга не просто покажет, как вязать, но и объяснит, почему это работает.
• Пошаговые решения типичных проблем при вязании крючком.
• Подробные фото каждого приема и четкие пояснения.
• Советы по выбору материалов, инструментов и уходу за готовыми изделиями.
• Подборка базовых и сложных узоров для тренировки навыков вязания.

Кислый, плотный, натуральный — этот мармелад стал находкой для тех, кто не любит сладкое
Когда лето приближается к концу, а в лесах и на болотах поспевает клюква, на кухнях северян начинается настоящая алхимия. Этот северный мармелад не имеет ничего общего с магазинной жвачкой в сахаре. Здесь всё по-другому: терпкость, кислинка, плотная структура и минимум сахара. И главное — натуральная желирующая основа из яблочного пектина. Ни желатина, ни красителей — только ягода, кислота и природная магия.

Такой мармелад — не просто десерт. Это символ северного стола, народной кулинарной смекалки и заботы о здоровье. И сейчас, в сезон клюквы и яблок, самое время приготовить его дома.

Почему именно клюква и пектин?
Клюква обладает природной кислотностью и насыщенным вкусом. Она идеально подходит для приготовления натуральных заготовок, где не нужен ни лимон, ни ароматизаторы.
А яблочный пектин, который получают из кожуры и сердцевины яблок, делает мармелад плотным и тягучим. Он не требует варки в сиропе, не плавится в жару и отлично хранится. Такой десерт можно приготовить даже без сахара — клюква всё сделает сама.

Ингредиенты (на 400-500 г мармелада)
Клюква (свежая или замороженная) — 350 г
Сахар — 100-120 г (или по вкусу)
Яблочный пектин — 7 г
Вода — 100 мл
Где взять пектин: его можно купить в виде порошка в магазинах для кондитеров или сделать самостоятельно из яблочных очисток (в рецепте ниже есть лайфхак).

Пошаговый рецепт мармелада
Шаг 1. Подготовьте клюкву
Промойте и переберите ягоды. Протрите через сито или пробейте блендером до однородности.

Шаг 2. Сварите пюре
Влейте воду, доведите до кипения и тушите 5-7 минут на медленном огне.

Шаг 3. Добавьте пектин и сахар
Пектин смешайте с половиной сахара, всыпьте в горячее пюре, постоянно помешивая. Добавьте оставшийся сахар.

Шаг 4. Уваривайте массу
Варите 10-15 минут до густой, вязкой консистенции. Проверка простая: капля на тарелке не должна растекаться.

Шаг 5. Разлейте по формам
Остудите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 6 часов.

Шаг 6. Подача
Нарежьте кубиками, обваляйте в сахаре (по желанию) или оставьте натуральными. Хранить в герметичной ёмкости в холодильнике до 2 недель.

Лайфхак: как сделать пектин самому
Соберите кожуру и сердцевину от кислых яблок (антоновка — идеальна). Проварите 40 минут с водой в пропорции 1:2. Процедите — получится натуральный пектиновый отвар. Его можно использовать в этом же рецепте (200 мл вместо воды и порошка).

Почему стоит приготовить мармелад летом?
Этот мармелад можно смело давать детям, добавлять в утреннюю кашу или класть в дорогу вместо конфет. Он бодрит, насыщает, улучшает пищеварение и не содержит лишних добавок. А клюква, в отличие от фруктов из тропиков, родная, привычная и идеально переносится организмом.

К тому же, приготовление мармелада — отличный способ сохранить урожай на зиму и удивить близких необычным десертом ручной работы.

Автор Маргарита Морозова
Маргарита Морозова — журналист, корреспондент Экосевер

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Идеальный край изделия шнуром айкорд




Идеальный край изделия шнуром айкорд

Этот гениальный способ обработки, придуманный легендарной Элизабет Циммерманн. Само название расшифровывается как idiot cord, потому что связать такую бесшовную трубочку невероятно просто, справится даже новичок. Но когда этот шнур вяжется одновременно с закрытием открытых петель изделия, получается плотный, круглый и упругий фабричный валик.

Технология выглядит очень наглядно. Вы набираете на левую спицу три дополнительные петли перед первой петлей основного полотна. Провязываете две петли лицевыми, а третью провязываете вместе со следующей открытой петлей полотна с наклоном влево. Затем возвращаете эти три рабочие петли обратно на левую спицу и повторяете процесс снова и снова.

Каждый провязанный ряд шнура забирает ровно одну петлю вашего изделия. Нить на изнаночной стороне натягивается от последней петли к первой, стягивая короткую дорожку в идеальную круглую трубочку.

Полотно вдоль такого края никогда не будет закручиваться в рулик, что особенно ценно для коварной лицевой глади. Шнур сохраняет оптимальную эластичность: он растягивается ровно настолько, чтобы голова свободно проходила в горловину джемпера, но никогда не обвисает мешком после многократных стирок.

Если связать айкорд контрастной нитью, вы получите четкую графичную рамку, подчеркивающую геометрию вещи. А если взять ту же пряжу, край получится монолитным и подчеркнуто элегантным.

Это цитата сообщения макоши_дом Оригинальное сообщение

Слова обереги для защиты и помощи в беде

Ритуалы

Решила поделиться с вами шепотками из тетрадки моей Прабабушки.

Чтобы вы, в нужный для вас момент, почувствовали опору и/или тихий внутренний щит.

Щит, который и защитит в трудную для вас минуту.

Шепоток даст вам главное: ощущение контроля. Успокоит, настроит на удачу, защитит от сглаза.

Например, для работы можно прошептать:  

Вода в реке течёт, так и моё дело вперёд идёт!

А перед собеседованием: 

Читать далее...

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Сочный маринованный перец с зеленью и чесноком

Иногда самая удачная закуска появляется не из редких продуктов, а из простого овоща, которому дали раскрыться. Этот перец не требует долгого ожидания, зато уже через сутки становится сочным, ароматным и настолько аппетитным, что гарнир к нему может оказаться совсем не главным на столе.

Мне нравится, что у этого рецепта нет сложностей: немного времени у плиты, доступные продукты и понятный результат. Но есть несколько деталей, от которых зависит вкус — именно они превращают обычный сладкий перец в закуску, к которой хочется возвращаться.

Чем хорош перец в домашнем маринаде

Маринованный перец на зиму часто готовят в больших банках, чтобы сохранить урожай надолго. Но этот вариант создан для другого случая: не нужно заниматься закатками и ждать несколько месяцев. Овощи будут готовы уже на следующий день, когда маринад пропитает мякоть, а зелень отдаст свой свежий аромат.

Сладкий перец после короткой тепловой обработки сохраняет упругость, но становится нежнее. Его вкус удачно дополняют лёгкая кислинка яблочного уксуса, умеренная сладость и душистый перец горошком. В результате получается не резкая уксусная закуска, а сбалансированное дополнение к картофелю, запечённому мясу, котлетам, рыбе или домашним бутербродам.

Читать далее...

Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

мудрости

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

Жизнь нарисуй меня счастливой...

https://www.liveinternet.ru/users/7344658/post516636091/

  Жизнь, нарисуй меня счастливой на белом ватмане судьбы,
Где я с осанкой горделивой и не устала от борьбы.
Жизнь, нарисуй меня богатой. Нет... не деньгами, а душой.
Там, где судьба ещё не смята любовью грешной и большой.

Жизнь, нарисуй мне пару крыльев, чтоб я подняться ввысь смогла,
Где я не плачу от бессилья с душой, сожжённою дотла.
Ты живописец ведь

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Почему у китайских монахов нет деменции: секрет в "утренней азбуке"

В Китае пожилые люди до глубокой старости сохраняют ясный ум и отличную память. И причина не в генах и не в дорогих лекарствах. Он в простых движениях пальцев, которые они делают каждое утро.

Китайские монахи называют эту практику «пальчиковой азбукой». Она занимает всего 3–5 минут в день, но её эффект сравним с тренировкой мозга.

Пальцы — это "пульт управления" мозгом
На кончиках пальцев, в ладонях и запястьях находится огромное количество нервных окончаний.


Когда вы двигаете пальцами, сигналы бегут в мозг, активируя сразу несколько зон

• Моторную кору — отвечает за движение.

• Сенсорную кору — отвечает за ощущения.

• Лобные доли — отвечают за внимание, планирование, принятие решений.

• Мозжечок — отвечает за координацию.

При мелких, точных движениях пальцев улучшается кровоток в сосудах головного мозга, стимулируется выработка нейротрофических факторов — веществ, которые защищают нервные клетки от старения и гибели.

В этом принципиальное отличие пальчиковой гимнастики от привычной зарядки.

Обычные упражнения воздействуют на тело. Пальчиковая гимнастика воздействует на мозг через пальцы. Это тонкая настройка нервной системы.

Читать далее

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

6 СОУСОВ И Т.Д.

ГОТОВИМ ВКУСНО

Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.

Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА

Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

6 Подлив, которые спасут любой гарнир.

РЕЦЕПТЫ ШЕСТИ ПОДЛИВ

Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.

Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА

Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".

Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение

Ажурная безрукавка.

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>7 видов теста!

7 видов теста, которые действительно стоит сохранить   В одной подборке собраны варианты на разные случаи:  для пирогов, печенья, бисквита, лаваша, вареников и домашней выпечки. ⠀

<<~>>

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Восемь пирогов к чаю.

РЕЦЕПТЫ ПИРОГОВ

Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.

Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА

Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

На все случаи жизни... - То, что происходит с тобой, происходит только с тобой...

Цитата «То, что происходит с тобой, происходит только с тобой» принадлежит писателю Харуки Мураками. Никто не может увидеть мир вашими глазами или полностью ощутить вашу жизнь.

 

То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся

Читать далее...

Это цитата сообщения Zinur Оригинальное сообщение

Что будет, если пить кефир на ночь: то, о чём многие не знают 🥛🌙 📌 Кефир на ночь — это не просто привычка, а мощный инструмент для здоровья.

https://max.ru/club192007343/AZ89F_EXSfg

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ЯПОНСКИЙ СЕКРЕТ МОЛОДОСТИ МОЗГА: 2 простых упражнения

Вы замечали, что с возрастом становится сложнее запоминать имена, номера телефонов или даже список покупок? Японские неврологи утверждают: мозг можно омолодить в любом возрасте – и для этого не нужны таблетки или сложные тренинги.



В Японии, где самая высокая продолжительность жизни, врачи рекомендуют 2 уникальных упражнения, которые улучшают память, защищают от Альцгеймера и усиливают концентрацию.

Читать далее

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

Милый кот, нарисованный тушью

Читать далее...