Страх,ненависть и преследование вегетарианцев.
Самые древние эпизоды негативного отношения к вегетарианцам можно найти в третьем и четвертом столетиях, когда были написана греческая комедия, где Пифагора презирают за его выбор не употреблять в пищу мясо.
В истории хранятся эпизоды преследования вегетарианцев в Китае в XII в., а также в европейском Средневековье, где они были заклеймены как еретики и преследовались Святой инквизицией. Аналогичные события подробно описаны Эрикой Джой Маннуччи в эссе Пифагора «Ужин».
За последнее время нацистская Германия стала главным героем преследования. Когда Гитлер пришел к власти в 1933 году, он задержал руководителей всех вегетарианских ассоциаций в Германии и закрыл основные тематические журналы, опубликованные во Франкфурте. Эти преследования заставили людей, придерживавшихся такой диеты, покинуть страну. Эдгар Купфер-Кобервитц бежал в Париж, а затем в Италию, где он был арестован гестапо и отправлен в концентрационный лагерь Дахау. Во время войны Германия запретила придерживаться этого пищевого поведения на оккупированных ею территориях, хотя диеты могли способствовать облегчению голода в военное время.
Признание явления вегафобии с XXI века
Именно в XXI веке началось формирование явления в обществе, которое превратилось в волну негодования. В 2007 году в Соединенном Королевстве состоялось исследование «Вегафобия: разговоры о веганстве в британских национальных газетах», в котором было рассмотрено 397 публикаций, содержащих термины, относящихся к теме веганства.
Исследователи обнаружили, что 74,3% обзоров классифицируются как «негативные»; 20,2% «нейтральные» и только 5,5% «позитивные». Отрицательные пункты были классифицированы в порядке частоты формулировок:
-высмеивание веганства;
-характеристика диеты как аскезы;
-утверждение, что такое пищевое поведение -трудно или невозможно поддерживать;
-описание как моды;
-изображение веганов как сентименталистов;
-определение движения как враждебное явление.
В 2010 году Хэл Херцог опубликовал книгу, четвертая глава которой посвящена нашей теме под названием «Веганизм, веганорексия и вегафобия: женщины, выбор и политика питания». Анализ главы приводится в книге Лауры Райт 2015 года «Проект исследований вегетарианцев: еда, животные и гендер в вечном терроре».
Другие случаи использования термина «вегафобия» можно найти главным образом в Европе на конференциях, таких как проведенные в августе 2011 года Сарой Ферге под названием «Социальное насилие вегетарианства против зверей и анализ вегафобии» во время конференции «Проблемы животных летом», состоявшейся в Марлеш де ла Луара (Франция).
В 2012 году Кристоф Трайни в научной статье «Между отвращением и моральным возмущением: социальный генезис практикующего активиста» говорит о том, что веганы становятся «угнетенным меньшинством», восставшим против вегефобии. В том же году он также рассказывает о Кей Пэггсе в книге «Потребление мяса».
На конференции по правам животных в Люксембурге в 2013 году актриса и продюсер Йола Кора, организатор первого Vega International, разоблачила это явление в рамках акции «Вегафобия: что это такое?». В том же году термин использовал французский философ Ив Боннэрдель в своем выступлении под названием «Вегафобия» в Veggie PrideInternational в Генуе (Швейцария).
Ну и немного горькой правды,чтоб жизнь малиной не казалась. Смотреть до конца.
Ps.
В Германии адвоката по мед праву Beate Bahner,которая раскрывала правду о происходящем, отправили в психушку,после чего она отказалась от раннее сказанного. То ли еще будет.
КОТЛЕТЫ из ОКАРЫ.
Очень-очень часто девушки веганы спрашивают чем кормить своих непутевых мужей мясоедов,как их обратить на путь истинный?:). Есть только один способ - НАУЧИТЕСЬ ВКУСНО ГОТОВИТЬ! Никакая критика,давление на совесть,осуждения,нравоучения не помогут,только оттолкнут. Есть только один способ - вкусно кормить своих мужчин растительной пишей. И я вам в помощь:)
Сегодня расскажу как из окары сделать котлеты,которые по вкусу напоминают куриные.
Окара — соевая пульпа, продукт, получаемый при производстве соевого молока. Является ценным пищевым продуктом, содержит много клетчатки и белка. Используется в японской, китайской и корейской традиционной кухне.
В Одессе окару можно купить в магазине «Вегетус». Если вы в другом городе - гуглите,ищите. Продукт достойный внимания,и теперь всегда есть в нашем морозильнике.
Окара не имеет никакого вкуса,это просто белковая растительная заготовка. Что вы добавите,такой вкус она и приобретет.
Я делаю из окары котлеты. Разминаю ее,добавляю сырой измельченный лук,чеснок,немного масла,черную соль,специи(много специй). Одна из любимых специй-зира. И жарю на масле,медленно,на маленьком огне. В некоторых рецептах советуют добавлять овощи(картошку,морковь,капусту),немного муки,но и без них получаются очень вкусные котлетки.
Вот честно,по вкусу они как куриные котлеты из филе. В детстве мама постоянно такие делала.
Так что мясоедам точно понравятся.
Думаю,если в рецепт добавить измельченные водоросли,котлеты превратятся в «рыбные».
Вот такая уникальная окара.
И не нужно никого убивать.
Всем удачных кулинарных экспериментов!:)
Много пишут про вред сои. Не верьте. Вреднее мяса,яиц и молока ничего нет. Самый долгоживущий народ - японцы,всю жизнь едят сою.
Но можете спорить. Споры подымают рейтинги;)).
[525x700]
Наши яблоньки голден цветут😍. В этом году обработали хорошенько,позвали специалиста,а то болели последнее время.
Иногда эти яблоньки дают второй цвет,когда уже есть плоды:)
Смотрите какой туман над морем. Страшную, всеми нелюбимую гостиницу сьел:)). И так весь день,в городе солнечно,а над морем завис туман. И маяк гудит... Как я люблю когда маяк гудит...
А вечером туман начал наползать на город...
[525x700]
Привезли с деревни первый урожай-мяту и мелиссу. Пока не очень большая порция,поэтому только в смузи:)). Следующая будет побольше,пойдет и в косметику.
Сегодня в смузи на двоих: 2 банана,груша,киви,пучок мяты с мелиссой,вода. Очень освежает💚🌱
#смузи
#завтрак
#олиткачукрецепты
#травы
#правильныйзавтрак
#зож
#веган
Собираю подарочные наборы. Попросили сделать комплекты в натуральных цветах.
В коробе мыло оливковое,кокосовое,кедровое,лавровое и эвкалиптовое. Цена с упаковкой 330 гривен.
Возможны варианты,звоните: 0635071686
Дорогие,мессенджер переполнен,не успеваю читать,поэтому лучше звонить🙏
[499x700]
Как же хорошо на природе. Отключаюсь от суеты,от быта. И телефон со мной только как камера. Не фотографировать не могу:)).
Цвет и форма . Идеальные.
Сегодня вырвались в Фонтанку. И под дождь попали,и позагорали.
Месяц назад посеяла зелень.Базилик,укроп,петрушка,кинза.Сегодня сняла урожай😁.Но больше играться не буду,нет смысла месяц растить 4 плошки,чтобы потом за один раз все сьесть:)). Срезала,на их месте посеяла бархатцы😍.
Друзья,помогите раздать щенков
. Собачули подросли,возраст 5-6 месяцев,с прививками,здоровые. Очень красивые. Будут верными друзьями или охраной для частного дома. Посмотрите какие красивые.
Буду благодарна за репост и финансовую поддержку
Карта пб 4149 4390 1460 7083
Ткачук Ольга (с пометкой - для собак)
Сейчас у нас 7 собак,из них 6 девочек и один слепой мальчик:(
Спасибо всем неравнодушным,кто постоянно помогает,вам от нас огромная сердечная благодарность!
Отдельное огромное спасибо волонтеру Валерия Ян (Yian Valeri) за заботу и внимание к каждому пушистику.
Любимый содовый хлебушек.
Нет точного рецепта:).Сегодня делала на огуречном рассоле.В грамм 500 рассола добавила муку,столько,чтобы замесить упругое,но не жесткое тесто,немного соли,столовая ложка раст.масла,гашенная лимоном сода,семечки,изюм. Хорошо вымесить,разделить на небольшие порции,выпекать 30 минут в зараннее разогретой до 180’ духовке.
Мука у меня сегодня разная:цельнозерновая,тыквенная,овсяная.
Готовность всегда проверяю зубочисткой. Важно,чтобы булки хорошо пропеклись внутри.
Не приглашайте меня,если ваша вечеринка не похожа на эту😁❤️
Отмечаем у бабули др дочи💃
#накарантине
#бабуля
#мамуля
#дочка
#внучка Pokatilova Olya
Внимание на легкость,простоту,гибкость,
радость,осознанность
#зож
#веган
#жизньпосле50
#смузиназавтрак
#олиткачукрецепты
Мне кажется,сейчас,в период обездвиживания и вынужденной внешней остановки,во многих творческих (открытых) людях зреют новые идеи. Есть время для обдумывания,шлифовки и огранки,если можно так сказать:). Есть много времени для внутреннего взращивания. А когда ограничения закончатся,эти прекрасные новые идеи вырвутся наружу во всей красе.
В нашей фантастике страшная мода –
Что ни пришелец, то маска урода.
Сам человек, как "зенит красоты",
Чувства и помыслы архичисты.
В общем, знакомая "песня" до боли.
Словно пришельцы те хуже неволи.
Словно у нас больше в космосе прав.
Словно нет лучших планет и держав.
Видно, зашкалило нас от амбиций.
Видно, забыли, что так не годится.
В космосе жизнь ведь любая возможна.
И превзойти нас, быть может, не сложно.
Ясно, в Галактике много народа,
Чья красота, словно высшая мода,
Кто не возводит себя в идеал
И про землян уже всё разузнал.
Кто с высоты своих тысячелетий
Видит, какие мы все-таки дети.
Кто может просто и мудро держаться
И на обидное не отзываться.
Чтобы подать свой пример нам когда-то,
Прибыть к Земле на межзвездных фрегатах
И убедить, что такое возможно,
В чем повзрослеть нам, землянам, не сложно.
Если по небу рассыпаны звезды -
Где-то шарами, а где-то, как гроздья,-
Ты повнимательней снова взгляни:
Может, и впрямь просигналят они..
Виктор ТРОШЕНКОВ.