|
|
|
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Песочные рогалики с орехами — маленькие, а сколько удовольствия
Рассыпчатое тесто на сметане, ореховая начинка и немного сахарной пудры сверху. Такие рогалики приятно поставить на стол в большой тарелке и неспешно пить чай всей семьёй 
На 24 небольших рогалика:
Для теста:
• Мука — 250 г
• Холодное сливочное масло — 125 г
• Сметана 20% — 100 г
• Соль — щепотка
Для начинки:
• Очищенные грецкие орехи — 100 г
• Сахар — 50 г
• Корица — ½ ч. л., по желанию
Для подачи:
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
Готовим:
Смешайте муку с солью. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и быстро перетрите в крошку.
Добавьте сметану и соберите тесто в шар. Долго вымешивать не нужно. Накройте и уберите в холодильник на 40 минут.
Орехи мелко порубите или измельчите короткими импульсами в блендере. Смешайте с сахаром и корицей.
Разделите тесто на 3 части. Пока работаете с одной, остальные держите в холодильнике. Раскатайте каждую часть в круг толщиной 2–3 мм и разрежьте на 8 секторов.
На широкий край каждого треугольника положите примерно чайную ложку начинки. Слегка подверните боковые края и сверните к узкому кончику. Выложите на противень с пергаментом кончиком вниз.
Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут, до лёгкого золотистого цвета. Остудите и посыпьте сахарной пудрой. Если всё не помещается на один противень, пеките двумя партиями.
Если тесто размягчилось и липнет к столу, охладите его ещё 10–15 минут. Так будет проще свернуть аккуратные рогалики без лишней муки.
Художник Ефим Волков. Октябрь, 1883 год
Третьяковская галерея. Москва
Стального оттенка окрашено небо.
Смотря на пейзаж, понимает душа.
Природа уже в ожидании спячки,
В печальном она, будто сне, замерла.Пронизана холодом эта картина,
Листочки последние стали кружить.
Октябрь. В предвкушение снега природа,
Пора силы ей до весны накопить.Автор: Дмитрий Суханов 4
На картине «Октябрь» живописец Ефим Ефимович Волков (1844 -1920 г.) изобразил самый настоящий октябрьский пейзаж, который все мы наблюдаем каждый год во второй половине осени. Художник решил воплотить на холсте середину или самый конец октября, когда многие деревья уже сбросили листву и приготовились к зимней спячке.
В извилистой ленте реки отражается холодное осеннее небо. Одинокая фигура старушки с котомкой за плечами, бредущей по тропинке вдоль берега речки, усиливает ощущение постепенного увядания природы.
Картина выполнена в светлых тонах, поэтому не создаёт удручающего впечатления. Скорее, наоборот, глядя на этот пейзаж, можно почувствовать безмятежность, спокойствие и умиротворение.
Художник писал «Октябрь» на станции Сиверской под Петербургом, где у него находилась дача. Осень всегда получалась у Волкова особенно хорошо. Современники называли его «поэтом русской осени и русских туманов».
Критик В. Стасов писал про «Октябрь»: «Между... многочисленными картинами наших пейзажистов... самая замечательная Октябрь... Это одна из лучших, если не самая лучшая, вещь Волкова, так хороши и рельефны тощие деревца, оголенные осенью, так хороши тут перспективы сквозь реденький лесок, столько тут везде воздуха и осеннего спадающего света...».
Источник
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Пирог со сливами
Ингредиенты:
400 г муки;
100 г сливочного масла для теста;
30 г сливочного масла для смазывания готового пирога;
150 мл молока для теста;
100 мл молока для заваривания мака;
7 г сухих дрожжей;
60 г сахара для теста;
50 г сахара для маковой начинки;
1 яйцо;
0,5 кг слив;
сахарная пудра для посыпки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вишневая наливка...Вишнёвочка ...старорусская, рецепт хоть и очень старый, но вовсе не стареющий
Вишнёвочка старорусская — ее аромат не забыть никому. Пьется легко, дурманит быстро, голова утром не болит!
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
9 способов отстирать любые пятна Хозяйка в доме
|
BFlash |
