Это цитата сообщения emuchka Оригинальное сообщение

Танцуй, моя осень! Сейчас ты царица...

*******

Танцуй, моя осень! Сейчас ты царица. Кто любит красу твою, скажет - жар-птица! Рассыпь свои косы златою волною И снова, как в детстве, мани за мечтою.   Подвесь на аллеях алмазы, рубины, Укрась янтарями березы, рябины. Дождями умойся, а плакать не надо. Пусть небо порадует солнечным взглядом. И мягко ступая, веди за собою, Устлав все дорожки нетканой парчою. Танцуй, моя осень, чаруй, увлекая! Ведь в танце твоём - вся природа земная. Разбросала краски осень, разбросала.

Читать далее...

Это цитата сообщения СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА Оригинальное сообщение

Любовь и радость живут вокруг нас, важно лишь раскрыть сердце навстречу миру.

.


ХОРОШЕГО ВЕЧЕРА...

Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение

Осень в парке...

[показать] Однажды я прогуливалась в парке. Шуршали листья золотые на земле. Рябина хвасталась нарядом своим ярким И гроздьями, что в тысячу огней. Берёза в косы золото вплетала, А клён забрызгал красками листву, И птичий клин на горизонте таял, И было всё подобно волшебству. Могучий дуб стоял не шелохнувшись, В его ветвях тихонько ветер спал. Листвой укутавшись, клубочком обернувшись, Бродяга-ветер мило почивал. Стояла тишина, лишь шелест листьев Напоминал, что осень на дворе. И нити паутины серебристой Плели узор в осеннем янтаре, На лавочке увидела я шляпку С полями рыжими, а в середине просинь. И надпись на листочках в беспорядке: «Я в парке. Я с мольбертом. Ваша Осень». Зинаида Свиридова

Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение

Осень...

[показать] ‎В кофейной чашке заблудилась осень... ‎в янтарной пенке нот осенних сюр. ‎Из нитей дыма вьющаяся проседь, ‎в пространстве чертит чувств ноктюрн... ‎ ‎Во вкусе тёрпком танго листопада, ‎и лёгкий шёпот капелек дождя. ‎В блаженстве тают мысли аромата, ‎мечтами душу нежно бередя... ‎Андрей Гапоян.

Это цитата сообщения Опять_ИрИшА Оригинальное сообщение

СКАЗКА ОСЕНИ

С жадностью осень дни захватила, Дышит теплом, а утром прохладой. Ярко легла палитрой сатина, Хвастаясь важно внешней бравадой. Клён-безобразник вырос за лето, Статен, красив, как солнышко рыжий, Чуб золотой развеял по ветру, К белой берёзе жался поближе. Охала ель, журЯ его смелость, Вдруг он и ей изменит цвет платья. Жёлтой совсем ей быть не хотелось, Желаний нет упасть в те объятья. Дуб величавый вмиг возмутился: Силу качает осень проворно! Плащ из огня одеть не решился, Хочет до стужи быть он зелёным. Грозно пока доносы слал в вече, Где обвинял в окрасе рыжуху, Цвет золотой улёгся на плечи. В землю упал ветвями могучий. Осень плывёт природной царицей. Птицы взлетели в клиньем порядке. Дятел достроить домик стремится. С ветром листва играется в прятки. Свод голубой окрасился в серый Тучи закрыли след перламутра. Осень с природой дружно и смело. Вальсом впорхнула в мокрое утро. Нина Ульянникова

Это цитата сообщения Опять_ИрИшА Оригинальное сообщение

КАЖЕТСЯ. ОСЕННИЕ СТИХИ.

Кажется, осень, устав цвести, радовать грустных нас, больше не держит любовь в горсти, но не отводит глаз. Кажется, снова потерь клочки падают между слов. Осень, сощурив свои зрачки, ищет следы стихов. Кажется, сыск непосилен ей в россыпях вялых трав. На перекрестье тугих ветвей, листья в подол собрав. Кажется, горсть отворив судьбе и доверяя ей, осень, стихи посвятив себе, пишет душой своей. Кажется, мало души одной, чтоб сохранить любовь. В осени мокрой застыл покой, но прибывает боль. Кажется. Впрочем, в дождливых днях, пасмурных вечерах, пишется горько и второпях. Осень горчит в стихах. Людмила Трембач , 2026.

Это цитата сообщения margogrin Оригинальное сообщение

Запомни раз и навсегда...

Запомни раз и навсегда, Что жизнь одна - она твоя! Не надо слушать никого, Они не знают ничего... Твоих эмоций и страданий, Твоих обид, любви, прощаний... Не знают, что в душе, на сердце, Не знают, чем тебе согреться... Кто нужен, дорог, кто любим, Кто до безумия тебе необходим... Не знают снов твоих, не видят боли... И никогда не быть им в твоей роли. Ведь жизнь одна, она твоя, Ты делать всё сама должна. Решать, брать, видеть, говорить, Звонить, кричать, страдать и ждать. И ненавидеть, и скучать, И крепко за руку держать. Смотреть в глаза и обнимать, Смеяться, плакать и мечтать...

Читать далее...

Это цитата сообщения margogrin Оригинальное сообщение

Спасибо возраст за опыт...

Как быстро пролетела эта жизнь! А мы ведь жить ещё не начинали, Кружили нас по жизни виражи, Потом чего-то ждали, ждали, ждали Надеялись, что вот оно придёт... И. Расшивалова На пол глотка вина в бокале, И жизни лишь на пол глотка. Мы пили, а не смаковали, Казалось старость далека. Ведь молодость - она беспечна, И столько планов наперёд, А жизнь длинна, почти что вечна, Но уж никак наоборот... Полный бокал едва налили, И вдруг осталось пол глотка, А мы ведь вроде и не жили, Настолько жизнь то коротка... ***** Спасибо, возраст, опыт даришь ты, И серебро вплетаешь в мои косы, Стала спокойней, меньше лишней суеты, Ответы знаю я на многие вопросы. В душе моей есть груз прошедших лет, Немного грусти и воспоминаний, И жизненный там сохранён навек сюжет, И ценность всех приобретённых мною знаний.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина-Краснодарочка Оригинальное сообщение

"Пусть незаметно возраст осени подкрался..."

Пусть незаметно возраст осени подкрался, Тебе идут его изящные тона. Сезон цветения, он вовсе не промчался, Ведь в женщине всегда живет весна! © Copyright: Рашид Алибеков

<center><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3781226/imeni1_01.png" cellspacing="0" width="800" height="713" a="a" title="Ирина"><tr><td></td></tr></table><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3781228/imeni1_02.png" cellpadding="0" cellspacing="0" width="800"><tr><td><div align="center"><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:0px 10px;" align="center"><span style="font-family:Georgia;color:#deb887;font-size:22px;text-shadow: 1px 1px 2px #000000;"><div align="center"><center>ВАШ ТЕКСТ<br /> </center></div></span></td></tr></table></div></td></tr></table><div><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3781229/imeni1_03.png" cellpadding="0" cellspacing="0" width="800" height="74" a="a" title="Ирина"><tr><td style="padding:10px" zzz="zzz" align="center"><span style="color:#000000;font-size:2px"><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=https://www.liveinternet.ru/users/5139924/"></a></span></td></tr></table></div><center> <center><table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td align="center"></td></tr></table></center></center></center>

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Картофельные зразы: 3 начинки, с которыми привычное блюдо заиграет по-новому

Далее...

Это цитата сообщения RED_ROSE_OLGA Оригинальное сообщение

Сделаю Осень красивой!

Дожив до седин, понимаешь одно: Ни денег, ни славы не надо. И станет так много тебе "все равно" Проснулась - и этому рада. Пусть так далеко твоей жизни весна, Она там глупышка, ты знаешь. Хоть честно признаться, красива она, И с грустью ее вспоминаешь... С годами в душе станет тихо, светло, С улыбкой уютно-счастливой. Подумаешь мудро и как-то тепло: "Что ж, сделаю Осень красивой!" © Copyright: Ирина Исмейкина, 2025 Свидетельство о публикации №125021101561 ЧЕМ больше я живу на этом свете, Тем ближе мне осенних дней печаль. И жду я осень с теплым бабьем летом, Со стаей журавлей, летящих вдаль. Я радуюсь прохладе утром ранним, И запаху листвы, менявшей цвет. И солнцу в небесах, хоть и не жарко Пусть будет так, подольше б видеть свет. С годами замечаешь, что невольно В прическе пышной блещет седина. Как будто затерялась только-только Осенней паутинки бахрома… © Copyright: Алла Середина

[показать]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Капустная запеканка


Читать далее...

Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение

Пишут клёны письма впопыхах

Пишут клёны письма впопыхах,
Разлетелись листья - потеряшки...
Прикреплю красивое к стихам
Фото рыжей осени в кудряшках.

И отправлю этот яркий пост
Всем влюблённым в осени причуды,
Там рябины красочная гроздь,
Грусть берёзок, вера наша в чудо.

Многое меняется сейчас,
Жизнь сбивает с ног, как в поле ветер,
Только если вера есть у нас,
На любовь теплом души ответим.

Улетят октябрьские деньки,
Утолив печали нежным светом,
И в душе оставят огоньки -
Золотые осени приветы...
______________
Наталья Лешукова, 2025

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Дoмaшний бaтoн c pумянoй кopoчкoй


Мягкий, вoздушный внутpи и зoлoтиcтый cнapужи. Сaмыe обычныe пpодукты, а аpомат на кухнe такой, будто pядом откpылась малeнькая пeкаpня.

Мoлoкo — 250 мл
Дрoжжи — 7 г
Яйцo — 1 шт.
Сoль — 1 ч. л.
Сахар — 1 cт. л.
Мука — 420 г
Сливoчнoe маcлo — 30 г

1. Смeшайтe тёплoe мoлoкo, дрoжжи, cахар, coль и cливoчнoe мacлo. Оcтaвьтe нa 15 минут.
2. Дoбaвьтe яйцo и муку. Зaмecитe мягкoe oднoрoднoe тeстo.
3. Нaкpoйтe и ocтaвьтe пoднимaтьcя пpимepнo нa 1 чac.
4. Сфopмиpуйтe бaтoн, ocтaвьтe eщё нa 20–30 минут и cдeлaйтe cвepху нaдpeзы.
5. Смaжьтe яйцoм и выпeкaйтe пpи 200 гpaдуcaх пpимepнo 25–30 минут дo кpаcивoй pумянoй кopoчки.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ПУХОВЫЕ БУЛОЧКИ — САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ


ЭТИ ПЛЮШКИ — КАК ОБЛАКА, МЯГКИЕ, НЕВЕСОМЫЕ И НАСТОЯЩЕЕ УДОВОЛЬСТВИЕ. ОНИ ПАХНУТ СДОБОЙ, ВАНИЛЬЮ И ДОМОМ. СВЕРХУ САХАР ХРУСТИТ, А ВНУТРИ ТЕСТО ТАЕТ ВО РТУ. ТОТ САМЫЙ ВКУС, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ПОВТОРЯТЬ

ТЕСТО:
Молоко — 100 мл
Кефиp — 100 мл
Пpессованные дpожжи — 20 г
Сахаp — 80 г
Сливочное масло — 80 г
Яйца — 2 шт. (1 желток оставить для смазки)
Соль — 0,5 ч. л.
Ванильный сахаp — 1 пакетик
Пшеничная мука — 550–600 г


ДЛЯ СМАЗКИ И ПОСЫПКИ:
Желток — 1 шт.
Вода — 1–2 ч. л.
Сахаp — по вкусу
Ванильный сахаp — по желанию

Молоко слегка подогpеть, добавить 1 ч. л. сахаpа из общего количества и pазмешать. Влить кефиp комнатной темпеpатуpы.
Добавить пpессованные дpожжи, пеpемешать до pаствоpения. Всыпать около 200 г муки и замешать опаpу консистенции густой сметаны. Накpыть и оставить на 25–30 минут до пышной шапки.В отдельной миске соединить 1 яйцо и 1 белок, сахаp, соль, ванильный сахаp и тёплое сливочное масло. Пеpемешать до одноpодности.Влить сдобную смесь в подошедшую опаpу, пеpемешать. Постепенно добавить оставшуюся муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Вымешивать 8–10 минут.Сфоpмиpовать шаp, пеpеложить тесто в смазанную миску, накpыть и оставить для подъёма на 40 минут.Обмять тесто, снова накpыть и оставить ещё на 30–40 минут до увеличения в объёме.Готовое тесто pазделить на 8 pавных частей (пpимеpно по 130 г). Каждый кусочек скатать в батончик, накpыть и дать отдохнуть 10 минут.Раскатать каждый батончик в овальную лепёшку длиной 32–33 см и шиpиной около 10 см. Смазать тонким слоем pастительного масла, сложить пополам и наpезать полосками шиpиной около 1 см, не доpезая кpай.Аккуpатно pастянуть полоски, скpутить в плюшку-pозочку, кончик спpятать под низ. Выложить на пpотивень с пеpгаментом на pасстоянии дpуг от дpуга.Накpыть и оставить на pасстойку на 20–25 минут. Смазать желтком, смешанным с водой, дать подсохнуть 5–10 минут и посыпать сахаpом (по желанию с ванильным сахаpом).

Выпекать в pазогpетой до 190°C духовке 20 минут (pежим веpх–низ, без конвекции) до pумяного цвета.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ЕСТЬ СМОРОДИНА? БУДЕТ ПИРОГ!


Если в морозилке лежат ягоды, самое время достать немного к чаю. Этот сметанный пирог получается мягким, с румяной корочкой и приятной смородиновой кислинкой. А тесто легко смешать обычным венчиком!

На форму диаметром 22 см:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 130 г
• Сметана 15–20% — 150 г
• Растительное масло без запаха — 60 мл
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1? ч. л.
• Чёрная смородина — 180 г
• Соль — щепотка

Разогрейте духовку до 180 °C. Яйца перемешайте с сахаром и солью венчиком до лёгкой пены.Добавьте сметану и масло, перемешайте до однородности.Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до исчезновения сухой муки. Тесто получится густым.Аккуратно вмешайте смородину. Свежие ягоды предварительно вымойте и обсушите. Замороженные добавляйте без размораживания, убрав лишний лёд.После добавления ягод перемешивайте тесто совсем недолго, чтобы смородина сохранила форму.Дно формы застелите пергаментом, бока слегка смажьте маслом. Выложите тесто и разровняйте.Выпекайте 40–50 минут. С замороженными ягодами может понадобиться немного больше времени. Проверяйте шпажкой в центре: на ней не должно оставаться сырого теста.Дайте пирогу постоять в форме 15 минут, затем переложите на решётку.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

НЕЖНЕЙШИЕ ВАТРУШКИ


ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
Мука — 450 г
Молоко (тёплое) — 250 мл
Дрожжи — 7 г (1 упаковка)
Сахар — 60 г
Ванильный сахар — по вкусу
Соль — ½ ч. л.
Сливочное масло растопленное и остуженное до тёплого (не горячее!) — 80 г
Желтки комн температуры— 2 шт

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:
Творог 5% — 500 г
Сахар — 70 г
Сухофрукты — по желанию
Яйца — 2 шт
Кукурузный крахмал — 1,5 ст.л.

Для теста смешайте тёплое молоко, дрожжи и 2 ч.л. сахара, оставьте на 15 минут.Добавьте растопленное сливочное масло, желтки, соль, ванильный сахар, муку и замесите мягкое тесто. Оставьте в тёплом месте на 1 час.

Для начинки соедините творог, сахар, яйца, крахмал и, при желании, измельчённые сухофрукты. При необходимости перебейте блендером до однородности.

Разделите тесто на 8 частей: 4 части по 100 г (основание) и 4 части по 120 г (для бортиков).Из большего куска сформируйте 2 жгута, скрутите и выложите на основание, формируя бортики.
Смазывайте ватрушки смесью желтка с молоком.Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–18 минут до золотистости.

СОВЕТЫ
• Для большего аромата в начинку можно добавить немного лимонной цедры.
• Перед подачей посыпьте ватрушки сахарной пудрой для красивого финиша.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирог с капустой «Съедают ещё горячим»


Мягкое нежное тесто, много сочной начинки внутри — и готовится вообще без заморочек

Кефир — 500 мл
Яйца — 2 шт
Мука — 300 г
Сода — ? ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Капуста — 500 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт

Нашинкованную капусту, мелко нарезанный лук и тёртую морковь тушу на сковороде 10 минут до мягкости.В миске смешиваю кефир с яйцами, солью, содой и мукой до однородного заливного теста.Половину теста выливаю в форму для запекания.Выкладываю сверху сочную капустную начинку и разравниваю.Заливаю оставшейся половиной теста (по желанию посыпаю кунжутом.Отправляю в разогретую духовку и запекаю при 180°C примерно 45 минут до румяной корочки.Подаю сразу же — пирог действительно съедают ещё горячим.

Это цитата сообщения Олюшкина_страничка Оригинальное сообщение

Капризничает осень по утрам.

 

Это цитата сообщения Олюшкина_страничка Оригинальное сообщение

На осенних часах - середина

 

На осенних часах - середина, Что прошло, назовём это - "было". Были звёзды, туманное утро, Листопады и дождик попутный. А теперь осень смотрит "на убыль", Новый кадр и следующий дубль: У зимы будет лучшей подружкой, Подморозит травинкам макушки. Будет первый снежок белоснежный, (Поздней осенью он неизбежный)... Что ж, сейчас на часах - середина, Путь к зиме небольшой - половина. Татьяна Колмакова