Как хочется вдохнуть тонкий аромат пиона...

Никого на свете нет - прелестнее меня!

В традиционной индуистской культуре Индии женщины  рисуют узоры ранголи на пороге дома ранним утром, а затем могут смывать или счищать их перед созданием нового рисунка. Эта практика имеет глубокий символический и ритуальный смысл.

Что такое ранголи
Ранголи (также альпона, колам, мугги, мандана) — это орнаментальные рисунки, которые наносят на внешние стены дома, особенно вокруг входной двери, и на тщательно расчищенную и утрамбованную площадку перед входом. Их создают с помощью цветных порошков (рисовой муки, мела, натуральных красителей), иногда добавляют лепестки цветов, зёрна, специи. Узоры могут быть геометрическими, включать изображения цветов (особенно популярен лотос), птиц, божеств, солнечных и лунных символов.


Слово «ранголи» происходит от санскритского «рангавалли» и примерно переводится как «ряды цветов». Это искусство символизирует счастье, позитивность и оживлённость в семье, а также служит приветствием Л

Почему рисуют ранголи на рассвете
Женщины начинают создавать ранголи рано утром, до рассвета или на заре, после того как тщательно убирают территорию у входа в дом. Это часть ежедневного ритуала, который помогает привлечь в дом положительную энергию, счастье, удачу и радость. Считается, что когда человек пересекает эти узоры перед входом в дом, его негативная энергия рассеивается, и он входит с положительными вибрациями.


Также ранголи — это способ выразить гостеприимство. Узоры создают, чтобы тепло и красиво встретить гостей. В некоторых традициях нанесение ранголи рассматривается как форма молитвы, «рисунок-молитва», во время которого человек обращается к богам со своими просьбами и благодарностью.


Почему смывают

Нигде ничто не ждёт человека.

Всегда надо самому приносить с собой всё.
Любовь — в семью.
Счастье — в будни.
Тепло — в дружбу


— Эрих Мария Ремарк

Бежит река, в тумане тая,
Бежит она, меня маня.
Ах, кавалеров мне вполне хватает.
Но нет любви хорошей у меня.

Танцую я фокстроты-вальсы,
Пою в кругу я у плетня.
Я не хочу, чтоб кто-то догадался,
Что нет любви хорошей у меня.

Стоит береза у опушки,
Грустит одна на склоне дня.
Я расскажу березе, как подружке,
Что нет любви хорошей у меня.

Все парни спят и спят девчата,
Уже в селе нет ни огня.
Ах, я сама наверно виновата,
Что нет любви хорошей у меня.

Бежит река, в тумане тая,
Бежит она, меня маня.

Бежит река, в тумане тает

музыка Э.Колмановский, стихи  Е. Евтушенко, исп. Наталия Муравьева

Сегодня делюсь рецептом кекса из творога. В кексе удачно сочетаются творожное тесто, джем, изюм и курага. Кекс готовится легко и получается красивый, нежный и вкусный!

Сочная курица, румяный сыр, мягкая капуста - звучит как обжорство, но нет, калорий тут - чуть-чуть, а удовольствие от еды... ммм! Ужин получается сытным, но легким, таким, который не приводит к ночным перекусам, сладкому или еще чему-нибудь эдакому. А значит, на кухню в этот день больше ни ногой! Это ли не чудо?

Быстро, легко и вкусно – это все про шарлотку с капустой. Такая шарлотка готовится проще простого, но это никак не влияет на ее замечательный вкус.

Пирог готовится из свежей капусты без какой-либо обработки, что позволяет сохранить ее аромат.  Тонко нарезанную капусту нужно помять руками, чтобы она стала мягкой. Затем её можно смело добавлять в тесто.

 Нежное тесто отлично дополняет начинку. Пышность и пористость пирогу придаёт манка. Во время выпечки она впитывает в себя лишнюю влагу, которую выделяет капуста, а также разрыхляет тесто.

Для шарлотки лучше брать зернистый, хорошо отжатый творог. Измельчать его не нужно, достаточно только размять крупные комки.

В готовой шарлотке капусты и творога практически не видно, их вкус не доминирует над другими ингредиентами. Но благодаря этим двум компонентам, пирог с капустой и творогом получается нежным, с привкусом овощного омлета.