На Руси самыми популярными методами заготовок были квашение, мочение и соление под гнетом. Так запасали любые дары природы - овощи, фрукты, ягоды, грибы. Но сегодня из них выжила только квашеная капуста. Остальные встречаются эпизодически. Почему это случилось? И нужно ли их возрождать? Может быть, если мы от них отказались, они не так уж и хороши? Ушли они с дороги прогресса, и бог с ними?
Почему квашеные и моченые продукты полезнее других заготовок >>>
Он содержит подробные инструкции, советы и вдохновение для создания стильных и теплых изделий ручной работы.
***
Сегодня дождь со снегом пополам,
И вдохновенье пополам с печалью,
Не то, чтобы грущу или скучаю,
Но холодно и мыслям, и мечтам.
А снег, не долетает до земли,
На окнах тая, так похож на слёзы...
Рисует на карнизах виртуозно
Пунктирные картины на пыли.
Ненастьем осень дышит тяжело,
В преддверии холодного предзимья,
Уставший клён с листом последним скинет
Резную грусть на мокрое стекло.
И музыку строки отдав ветрам,
В навязчивом предчувствии невстречи,
Укутаю пушистой шалью плечи.
Сегодня дождь со снегом пополам...
/Светлана Пугач/
Ефремов Алексей. " Ноябрь"
Эту жительницу Мюнхена Хелену Зельдмайр (1813-1898) называли воплощением женской красоты. Дочь бедного сапожника, с 14 лет работала горничной в богатых семьях.
В 17 лет устроилась посыльной к состоятельному торговцу Аурахеру, что поставлял игрушки даже для королевского двора. Так она попалась на глаза Людвигу I. Пораженный её красотой король распорядился написать портрет девушки в национальной одежде. Работу выполнял придворный художник Йозеф Карл Штилер. Людвиг I выдал Хелену замуж за своего камердинера Хермеса Миллера, который был на 9 лет старше невесты.
Красавица дожила до преклонных лет, пережила своего супруга. В этом браке родилось 10 детей: девять сыновей и дочь. Портрет Хелены Зельдмайр стал частью "Галереи красавиц" во дворце Нимфенбурга. Такие лица жители Германии XIX века считали идеальной внешностью.
https://vk.com/feed?z=photo-202399107_457298173%2F1eb1bec629f91ea918