Кексы с белым шоколадом и мятой сочетают в себе освежающий вкус мяты со сливочным белым шоколадом и пышной основой из кекса. Эти праздничные угощения, украшенные насыщенным мятным сливочным кремом и леденцами, идеально подходят для торжественных мероприятий.
Вот рецепт кексов с мятой и белым шоколадом. Продукты неолбходимые для приготовления:
Для кексов:
чуть больше стакана пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
180 г сахара
треть стакана растительного масла
один крупный яичный белок комнатной температуры
одно крупное яйцо комнатной температуры
четверть стакана йогурта обычного или ванильного, комнатной температуры
1 ч. л. ванильного экстракта
четверть чайной ложки экстракта перечной мяты
0,5 стакана молока.
Для ганаша из белого шоколада:
четверть стакана жирных сливок для взбивания
0,5 стакана натертого белого шоколада.
Для мятной глазури:
1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры
3 стакана сахарной пудры
2 ст. л. жирных сливок
1 ч. л. ванильного экстракта
четверть чайной ложки экстракта перечной мяты
12 мини-конфетных палочек
половина стакана измельчённых леденцов по желанию.
Время приготовления: 1 час 40 минут.
