Клубнично-сливочные кексы - это восхитительная и привлекательная на вид выпечка с влажной основой для кексрв, наполненной свежей клубникой, и сливочной начинкой из сливочного сыра. Эти кексы идеально подходят для завтрака. Они также станут отличным украшением любого праздничного стола.
Вот рецепт кексов с клубникой. Для приготолвения нам будут нужны вот эти продукты:
Крошка из песочного теста:
2/3 стакана пшеничной муки
треть стакана светло-коричневого сахара
четверть чайной ложки соли
четверть стакана растопленного несолёного сливочного масла.
Клубничные кексы:
1 стакан пшеничной муки
четверть чайной ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя
четверть стакана растительного масла
0,5 стакана сахарного песка
1 большое яйцо
0,5 чайной ложки ванили
0,5 стакана греческого йогурта
1,5 стакана свежей клубники, нарезанной кубиками.
Начинка из сливочного сыра:
170 г сливочного сыра комнатной температуры
3 столовые ложки сахарного песка
1 чайная ложка ванили
1 чайная ложка кукурузного крахмала.
Глазурь:
три четверти стакана сахарной пудры
2 – 2,5 ч. л. молока или сливок.
Время приготовления: 40 минут.