1.

14.


Тыквенные кексы с корицей — осень к чаю
Остался кусочек тыквы? Давайте пустим его в выпечку! Кексы получаются мягкими, чуть влажными внутри, с красивым золотистым цветом. А тесто можно смешать обычным венчиком — миксер доставать не придётся.
На 12 небольших кексов:
• Густое тыквенное пюре — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 120 г
• Растительное масло без запаха — 80 мл
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1½ ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
Готовим:
Тыкву очистите, нарежьте кусочками и запеките при 180 °C до мягкости, примерно 25–35 минут. Разомните или измельчите блендером без добавления воды. Остудите и отмерьте 200 г пюре.
Яйца перемешайте с сахаром и солью. Влейте масло, добавьте тыквенное пюре и соедините венчиком.
Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и корицу. Добавьте к жидкой смеси и недолго перемешайте лопаткой — только до исчезновения сухой муки.
Вставьте бумажные вкладыши в форму для кексов. Заполните каждую ячейку тестом примерно на две трети.
Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут. Проверьте центр деревянной шпажкой: на ней не должно оставаться сырого теста.
Оставьте кексы в форме на 5–10 минут, затем переложите на решётку.
Пюре должно держаться на ложке. Если получилось водянистым, немного уварите его в сотейнике и остудите — лишняя влага сделает мякиш тяжёлым.


Яблочная шарлотка 
Воздушная классика к чаю.
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 160 г
Мука — 160 г
Яблоки — 350 г
🤎 Корица — 1 ч. л.
Приготовление:
Яблоки нарезать ломтиками 3 мм.
Взбить яйца с сахаром, вмешать муку.
Добавить яблоки, посыпать корицей, выпечь.
Типы узоров
Советы по выбору и адаптации узора
Короткие рекомендации
Ниже — примеры визуальных идей для вдохновения. Выберите тот узор, который подходит по назначению и уровню сложности, и адаптируйте раппорт под ваши размеры.

Спинка и перед вяжутся отдельно, по бокам сшиваются. По низу и проймам — резинка. Пряжа — мягкая смесь хлопка, яка и полиамида, с лёгким блеском.
Этот жилет хочется носить каждый день — не потому что модно, а потому что в них тепло и спокойно. Этот жилет — именно такой. Мягкий, обволакивающий, как объятие. Косы вьются по нему, как ветви крыжовника, а цвет — тёплый, сдержанный, с лёгким шёлковым блеском. Он одинаково хорош и с платьем, и с джинсами, и с любимой рубашкой. В нём есть уют, в котором хочется остаться.
Восемь размеров. Обхват груди от 71–76 см до 147–152 см. Длина изделия — около 54–68 см. Размеры 1–8.
Rowan Softyak DK — 76% хлопок, 15% як, 9% полиамид, 135 м / 50 г.
Цвет — бордовый, глубокий и спокойный.
Расход: от 250 г до 550 г в зависимости от размера.
Спицы 3,5 мм и 4 мм. Круговые спицы 3,5 мм, длина 50 см. Вспомогательная спица. Держатели петель. Всё просто.
22 п. × 30 р. = 10 × 10 см — спицы 4 мм, лицевая гладь.
Узор «коса» имеет ширину 38 петель = 38 см.
Лицевая гладь. В лицевых рядах — лицевые петли, в изнаночных — изнаночные.
Узор «коса». Вяжется по схеме.
Схема содержит лицевые и изнаночные ряды.
Раппорт повторяется по высоте.
Перекрещивания выполняются с помощью вспомогательной спицы:
Резинка 2×2. 2 лицевые, 2 изнаночные попеременно.
Набрать на спицы 3,5 мм 134/138/150/158/170/182/194/208 петель.
Провязать 1 изнаночный ряд.
1-й ряд (лиц): 2 лиц, *2 изн, 2 лиц, повторять от * до конца ряда.
2-й ряд: 2 изн, *2 лиц, 2 изн, повторять от * до конца ряда.
Вязать резинкой 2×2 4 см, закончить изнаночным рядом.
Перейти на спицы 4 мм.
Вязать лицевой гладью, при этом по центру расположить узор «коса» (38 петель).
На высоте 34/34/35/35/36/36/37/37 см от начала начать формирование пройм.
Закрыть с обеих сторон в каждом 2-м ряду 3/3/3/4/4/4/4/4 петли, затем убавить по 1 петле с каждой стороны.
Продолжить вязание до высоты проймы 20/20/21/21/22/22/22/22 см.
Закрыть петли плеч: в начале следующих 2 рядов 8/8/9/9/10/10/11/11 петель, затем в начале следующих 2 рядов 8/9/10/10/11/12/13/14 петель.
Оставшиеся петли горловины снять на держатель.
Вязать как спинку, но с V-образным вырезом горловины.
На высоте 34/34/35/35/36/36/37/37 см от начала начать формирование пройм так же, как на спинке.
Одновременно начать формирование V-образного выреза горловины.
Разделить работу на две части и вязать каждую сторону отдельно.
Убавлять со стороны горловины в каждом 2-м ряду: 1 раз 1 петля, пока не останется нужное количество петель.
Одновременно продолжать убавления для пройм.
На высоте спинки закрыть оставшиеся петли
Типы узоров
Советы по выбору и адаптации узора
Короткие рекомендации
Ниже — примеры визуальных идей для вдохновения. Выберите тот узор, который подходит по назначению и уровню сложности, и адаптируйте раппорт под ваши размеры.


Ажурный узор для лёгких носков — декоративный и воздушный рисунок

Коса или жгут на голенище — объёмный декоративный элемент

Жаккардовый рисунок с контрастными цветами — яркий многоцветный вариант

Текстурный узор для плотного и тёплого носка — сочетание лицевых и изнаночных