Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Фергюс Хьюм "Тайна королевской монеты"

Англия начала XX века. Накануне оглашения помолвки леди Дейзи Кент получает анонимное письмо с угрозами, а на следующий день её находят заколотой кинжалом на церковном кладбище. В преступлении на почве ревности обвиняют гувернантку Анну Дэнхем. Но та внезапно исчезает и доказать её виновность – как и непричастность – становится крайне сложно; да тут ещё в деле замешан таинственный «Алый крест»… Жених Дейзи, Джайлс Вэйр — наследник старинного эссекского рода, берётся разгадать эту загадку. Читает Павел Ломакин ⏰08:12:41 ✧ ✧ ✧ Фергюс Хьюм (Фергюсон Райт Хьюм, 1859–1932) один из пионеров детективного жанра.

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

[640x640]

Мы смотрим на лица, улыбки фальшивые,
На радость, что льется вокруг без границ.
Не зная, и даже не думая, живы ли
Внутри обладатели радостных лиц.

Мы смотрим на сходства, и знаки отличия,
Где смех показной — это норма уже.
Давно не пытаясь хоть раз, для приличия,
Спросить, что творится на чьей-то душе.

А люди уходят в скитания душные,
Не хлопая нам напоследок дверьми.
И хочется лишь, чтобы все равнодушные
Хотя б иногда оставались людьми.

© Яна Бражник
[586x586]

От любви до безумия пара шагов.
Та же пара шагов от порока до власти.
Счастье - это когда понимают без слов.
Если этого нет - значит, это не счастье.

От любви до потери - минута в пути,
И минута в пути от разлуки до встречи.
счастье-это когда ты не можешь уйти.
Если можешь уйти - значит, хвастаться нечем.

От любви до безумия - сутки бежать,
Друг до друга бежать, распадаясь на части.
Счастье - это когда тебе нечем дышать.
Если это не так-значит, это не счастье.

(с) Яна Бражник
[572x700]

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Медовик. Очень вкусный

Ингредиенты
Для коржа
мед (любой) 120 гр
сахар 150 гр
масло сливочное 120 гр
яйца 2 шт
мука 250 гр
сода 2/3 ч.л.
Крем-сметана или сливки взбить с сахаром,плюс ваниль.
В сотейник отправляем мед, сахар и сливочное масло.
Ставим на плиту на средний огонь, нужно чтобы все растаяло и масса закипела.
Как только масса закипит, плиту выключаем и добавляем соду, хорошо все перемешиваем.
Учтите, что когда сода начнет гасится и масса будет пузыриться, подниматься и увеличиваться в объеме.
Маасу нужно остудить, чтобы она была тепленькой.
Как только масса остыла, вводим по одному яйца и не прекращая перемешиваем.
Затем частями, в несколько этапов добавляем просеянную муку и перемешиваем миксером.
Тесто готово.
Противень застилаем пергаментной бумагой (смазывать не нужно!) и равномерно распределяем по всей форме.
Выпекаем при 180 гр 12-15 мин, но ориентируйтесь по своей духовке.
Корж снимаем с пергамента и даем остыть на решетке.
Для крема сметану взбиваем миксером в течении 2-3 минут с сахарной пудрой.
Получается нежный и воздушный сметанный крем.
Остывший корж разрезаем на коржики желаемого размера и формы, не забываем кусочек коржика оставить для крошки,
Собираем торт и сверху и бока обсыпаем крошкой.
Торт ставим в холодильник для пропитки минимум на 6 часов.

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Домашняя солянка, как в хорошем ресторане: секрет в одном простом приеме

Рецепт

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Свиная корейка на кости в духовке в фольге:

Рецепт

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Пышные экспресс-пирожки с капустой в духовке:

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Из курицы: 24 идеи для вкусных домашних обедов и ужинов

Курица - это, пожалуй, самый доступный и привычный продукт на каждой кухне. Но часто бывает так, что из раза в раз мы готовим одно и то же, и привычные блюда начинают надоедать... Попробуйте выбрать из этого списка. 

Рецепты

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬ "ПО-ДЕРЕВЕНСКИ":

Это дольки картофеля, запечённые с хрустящей корочкой снаружи и мягкой рассыпчатой мякотью внутри. Название связано с простым «деревенским» видом: неровные дольки, часто с кожурой, посыпанные специями. Блюдо популярно как гарнир к мясу, птице или рыбе, а также может подаваться как самостоятельное блюдо с соусами. 

Рецепт

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Блюда из куриного филе:

Рецепты

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Что я изменила в тесте, чтобы пирожки оставались мягкими на следующий день:

Хочу показать, как добиться той самой идеальной текстуры: чтобы пирожки получались невероятно воздушными, мягкими, сдобными и, что самое главное, оставались свежими и не сохли даже на следующий день.
Здесь нет редких ингредиентов или невыполнимых кулинарных трюков. Весь секрет кроется в самом процессе и маленьких нюансах вымешивания, о которых я и сама раньше не всегда задумывалась.
 Тесто получается настолько нежным, что работать с ним — одно удовольствие. Поэтому мякиш в пирожках не тяжёлый, не сухой и совсем не резиновый!

Рецепт

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Секрет сочного и нежного мяса от Е. Полевской ("Это просто"):

Далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Готовим тефтели "Ёжики": 2 разных варианта

Рецепты

Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение

Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе

сало (желательно с мясной прослойкой)
для рассола
вода - 1 литр,
соль - 1 стакан,
луковая шелуха (от 7-10 луковиц)

специи;
чеснок,перец

В кастрюлю налить воду и насыпать соль.
Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
Положить в рассол промытую луковую шелуху и кипятить ~5 минут.
В кипящий рассол положить сало (рассол должен полностью покрывать сало).
Довести до кипения, уменьшить огонь (рассол не должен сильно кипеть) и варить ~10 минут.
Выключить огонь и оставить сало в рассоле еще на 4-5 часов.
Сало вынуть, положить на тарелку и дать стечь рассолу (можно придавить сало прессом и оставить до полного охлаждения).
Натереть после чесноком и перцем,завернуть в фольгу  и убрать на 12 часов в холодильник.Все Готово!