Сегодня 1 мая ассоциируется с долгими весенними выходными, дачей и шашлыком - но это лишь тихий исход вековой исторической драмы. Зародившись на волне кровавых чикагских бунтов XIX века, день рабочей солидарности пришел в царскую Россию в виде «рабочей Пасхи». После революции Первомай пережил удивительную трансформацию - от дерзких решений авангардистов до сталинских военных парадов, не остановившись на этом.
Смысловое наполнение Первомая менялось каждое десятилетие. После распада СССР эта дата лишилась идеологической основы, сохранившись в календаре как Праздник Весны и Труда. Подлинная история одного из главных весенних праздников - далее.
«Восемь часов на работу, восемь на сон, восемь на то, что хочу!» >>>
1 Тяжело жить в бедности, но еще хуже разбогатеть неправидно.
2Обуздывай гнев, чтобы не выступать из ума.
3 Удерживай око ,и язык пусть знает меру.
4 Уши будут замкнуты ключом, и да не любодействует смех.
5Владей плотью и смиряй ее как можно лучше.
6Светильником всей своей жизни признавай разум.
7Во времена благополучного плавания наипаче помни о буре.
8Что дается от Бога ,все должно принимать с благодарением.
9Лучше наказание от праведника, нежели честь от порочного.
10 При дверях у мудрых стой неотступно, а у богатых не стой никогда.
Святитель Григорий Богослов.
Олег Жидков – участник и победитель российских и зарубежных конкурсов, выставок и пленэров, в том числе в Третьяковской галерее и Государственном Историческом музее, в залах Россотрудничества в Риме и Лондоне. Победитель фестиваля «Время вперед», «Россия горизонты», выставки-конкурса «История Крыма» и многих других конкурсов. Его работы находятся в музеях России и мира.
Олег Жидков пишет картины в традиции русской и советской реалистической школы. Для его стиля характерны образная ясность, яркие выразительные цвета, обращение к исконным визуальным канонам. Одна из тем творчества художника посвящена дореволюционной России. Поэзию и красоту простых русских людей он видит как в народных праздниках – Рождестве Христовом, Масленице, Яблочном Спасе, так и в трудовых буднях крестьян.
Как приготовить стейк?
Общие правила приготовления стейка:
Доведение охлаждённого мяса до комнатной температуры. Это занимает от 30 до 120 минут в зависимости от порции. Осушение мяса салфеткой или тканевым полотенцем. Этот этап необходим для получения румяной корочки и ускорения приготовления стейка.
Приготовление мяса.
Время и температура зависят от вида стейка и требуемой прожарки. Они могут составлять от 1 до 30 минут, а температура в толще — от 46 °C до 71 °C и выше.
«Отдых» мяса.
Стейк оставляют в тёплой тарелке или накрывают фольгой, чтобы мясные соки, вытесненные сжавшимися белками в центр куска, равномерно разошлись по всей поверхности.
Введение приправ.
Для стейка используют сливочное масло, соль, перец, травы и другие. Для приготовления стейков используют духовой шкаф, печь на древесном угле, электрогриль, угольный гриль или гриль-сковород, а также обычную сковороду (предпочтительно чугунную).
--------------------------------
Драники с рисом
Оригинальный рецепт драников, где помимо привычного тёртого картофеля вторым основным ингредиентом выступает варёный рис! Эти картофельно-рисовые драники по вкусу похожи на драники классические, а по структуре более нежные и пышненькие.
Продукты (на 3 порции)
Картофель - 300 г
Рис (сухой) - 100 г
или рис варёный - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 40 г
Масло растительное (для жарки) - 60 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
