Мобильный LiveInternet настоящее_и_прошлое - Дневник настоящее_и

Домашняя фанта на зиму Уралочка_я : 25-08-2025 13:49

[446x563]

1. Банку и крышку стерилизую.
2. В банку кладу абрикосы, апельсин, лимон, ваниль и мяту.
3. Заливаю кипятком на 15 минут.
4. Сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар, кипячу.
5. Заливаю обратно и сразу закатываю.
6. Переворачиваю и укутываю до полного остывания.
[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сосиски в тесте. Простой рецепт мягкого воздушного теста. Уралочка_я : 25-08-2025 13:40

Сосиски в тесте. Простой рецепт мягкого воздушного теста.

- Молоко — 250 мл
- Дрожжи сухие — 7 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 20 мл
- Мука — 400–450 г
- Сосиски — 15 шт.
- Желток + 1 ст. л. молока — для смазывания

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ШАКАРОБ на зиму Уралочка_я : 25-08-2025 13:32

[448x566]

Что нужно (на ~5 литров готового салата):
- Помидоры — 2,5 кг
- Огурцы — 1 кг (лучше молодые, с тонкой кожицей и без грубых семян)
- Болгарский перец — 700 г
- Лук (белый и/или красный) — 800 г
- Чеснок — 1 головка (мелко нарезать ножом, не через пресс)
- Петрушка — 40 г
- Укроп — 40 г
- Базилик (райхон) — 35–40 г (зелень крупно нарезать, чтобы не терялась в салате)
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 150 мл

В каждую литровую банку:
– Уксус 9% — 1 ч. л.
– Сахар — 1 ч. л.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Аджика-Кобра: огненный вкус зимы Уралочка_я : 25-08-2025 13:22

[504x338]
Аджика-Кобра: огненный вкус зимы

- 2 кг помидоров
- 2 кг сладкого болгарского перца
- 400 г острого перца
- 400 г чеснока
- 80 г соли
- 150 г сахара
- 100 мл 9% уксуса

✔ Выход: 4 - 4,2 л аджики
✔ Все овощи я взвешиваю в неочищенном виде

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Огненное лечо для зимних вечеров — согреет лучше пледа Уралочка_я : 25-08-2025 13:16

Огненное лечо для зимних вечеров — согреет лучше пледа

– Помидоры — 2,5 кг
– Острый стручковый перец — 2 кг
– Чеснок — 1 крупная головка
– Петрушка и кинза — по 1 пучку
– Растительное масло (рафинированное, без запаха) — 100 мл
– Соль — 2 ст. л. (около 40–42 г)
– Сахар — 3–5 ст. л. (80–120 г, по вкусу)
– Уксус 9% — 70–90 мл

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лимонное варенье — вкусно, полезно и просто Уралочка_я : 25-08-2025 13:07

Лимонное варенье — вкусно, полезно и просто

Ингредиенты:
– Лимоны — 5 шт. (крупные)
– Сахар — 500 г
– Вода — 2 ст. л.

Приготовление:
1. Сначала помытые лимоны обдаю кипятком — это делает их более ароматными, а лишняя горечь уходит. Затем вынимаю лимоны, обрезаю края и режу на дольки — так проще выбрать косточки.
2. После этого лимоны отправляю в блендер и прокручиваю до нужной консистенции. Кто-то любит крупные кусочки, а кто-то — однородную кашицу. У меня чаша блендера небольшая, поэтому измельчаю в несколько этапов.
3. Перекрученные лимоны отправляю в сотейник. Туда же добавляю сахар и немного воды. Ставлю вариться на средний огонь, периодически помешивая. После закипания убавляю огонь до минимума и варю 5 минут, постоянно помешивая.
4. Баночки, в которых буду закручивать варенье, вместе с крышками и ложкой обдаю крутым кипятком. Раскладываю варенье и оставляю остывать на столе. Потом убираю в тёмное место.
5. В холодное время года эта заготовка станет ценным поводом для домашних посиделок.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Баклажаны с чесноком Уралочка_я : 25-08-2025 12:56

Этот рецепт — моя личная находка.
Минимум ингредиентов, максимум вкуса.
Всё просто: кружочки баклажанов, чеснок, зелень и лёгкий маринад.
А на выходе — шедевр, который можно есть ложкой, вилкой или просто с хлебом.

Для маринада:
• Вода — 750 мл
• Уксус 9% — 70 мл
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кабачки в соусе сацебели - лучше любой икры и лечо! Уралочка_я : 25-08-2025 12:45

[499x279] Кабачки в соусе сацебели - лучше любой икры и лечо!
Готовится рецепт совсем несложно, а вот зимой такая баночка — настоящая находка!

- Кабачки — 3 кг
- Чеснок — 1 головка
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 ст. л.
- Чёрный молотый перец — 1 ст. л.
- Соус сацебели — 1 банка (485 г)
- Растительное масло — 100 мл
- Уксус 9% — 100 мл

[показать]

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рамки разных авторов Уралочка_я : 24-08-2025 20:50

Это цитата сообщения Flash_Magic Оригинальное сообщение

ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ

<center><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3187412/_01.gif" cellpadding=" cellspacing=" height="865" width="800"><tr><td> </td></tr></table><center><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3187413/_02.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" height="27" width="800"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td width="750"><center><font face="Times New Roman" style="font-size: 1.1em; text-shadow: 0px 0px 0px #000; color: #051a02"><center>ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ</center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></center><center><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3187414/_03.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" height="58" width="800" a="a" title="Flash Magic"><tr><td><center></center></td></tr></table></center></center>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рамки разных авторов Уралочка_я : 24-08-2025 19:57

Это цитата сообщения Flash_Magic Оригинальное сообщение

*** ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ ***

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рамки разных авторов Уралочка_я : 24-08-2025 19:55

Это цитата сообщения Flash_Magic Оригинальное сообщение

*** ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ ***

<center><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3375090/_01.gif" cellpadding=" cellspacing=" height="840" width="800"><tr><td> </td></tr></table><center><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3375091/_02.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" height="4" width="800"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td width="750"><center><font face="Times New Roman" style="font-size: 1.1em; text-shadow: 0px 0px 0px #000; color: #4e1b06"><center>*** ЗДЕСЬ БУДЕТ ВАШ ТЕКСТ ***</center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></center><center><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3375092/_03.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" height="56" width="800" a="a" title="Flash Magic"><tr><td><center></center></td></tr></table></center></center>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВЫШИВКА Уралочка_я : 24-08-2025 17:17