
Хорошего вечера...








|

На Руси самыми популярными методами заготовок были квашение, мочение и соление под гнетом. Так запасали любые дары природы - овощи, фрукты, ягоды, грибы. Но сегодня из них выжила только квашеная капуста. Остальные встречаются эпизодически. Почему это случилось? И нужно ли их возрождать? Может быть, если мы от них отказались, они не так уж и хороши? Ушли они с дороги прогресса, и бог с ними?
Покажу вам разных копытных, которые обитают в зоопарке Алматы.
Начну с зебрушек. Для чёрно-белых-полосатых приготовлено сочное сено.