С блинами связан языческий праздник Масленица. Об этом празднике ходит много легенд и мифов, связанных с обрядами в прошлом. Сейчас для нас Масленица — это торжество блинов. Кульминацией является сжигание чучела на огне.

 

Однако, в прошлом Масленица считалась важным праздником. Славяне надеялись, что при правильном праздновании, у них будет хороший урожай. Блины выпекали как подношение богине Ладе для данных целей.

 

Блины, кстати, как в древности, так и сейчас, одинаковые. Есть минимальные отличия в плане ингредиентов. Это поистине старинное блюдо, передаваемое предками. Расскажем, как готовить молочных и заварных блинов.

 

Ингредиенты для молочных блинов:

 

Молоко — 500 мл;

Мука — 200 г;

Яйца — 3 шт.;

Сахар — 2 ст.л.;

Соль — 1/2 ч.л.;

Растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление молочных блинов: