Ìóçåé ïðèðîäû Ëàçîâñêîãî çàïîâåäíèêà – î÷åíü ïîïóëÿðíîå ìåñòî çíàêîìñòâà ñ ïðèðîäîé äëÿ æèòåëåé þãî-âîñòî÷íîãî Ïðèìîðüÿ.  ìóçåå îäèí çàë îáùåé ïëîùàäüþ 200 êâ. ìåòðîâ.
Ìóçåè ïðèðîäû – îñîáàÿ êàòåãîðèÿ. Ïåðåä íèìè ñòîèò òðóäíàÿ çàäà÷à ïðåäñòàâèòü âî âñåì ðàçíîîáðàçèè ìèð ÆÈÂÎÉ ïðèðîäû. Ìèð, ïîñòîÿííî ìåíÿþùèéñÿ, îñÿçàåìûé, âîçäåéñòâóþùèé íà âñå îðãàíû ÷óâñòâ è äóøó ÷åëîâåêà. Îí äûøèò, öâåòåò, ðàñòåò, áëàãîóõàåò, ãîâîðèò, äâèãàåòñÿ.
[525x700]
[636x700]
[525x700]

Âíîâü îøèáêà? Ìîæåò, íå îøèáêà...
Ðàíî óòðîì ê ìîðþ ïîäîøëà:
- Ðàññêàæè ìíå, Çîëîòàÿ ðûáêà,
Òîé ëè ÿ äîðîãîé ê ñ÷àñòüþ øëà?
Òó ëè äâåðü â ñóäüáó ñâîþ îòêðûëà?
Âåðíûé ëè òîò øàã ê ìîåé Ëþáâè?
Íå íàïðàñíî ëè ñåáÿ êîðèëà
È äåðæàëà ñåðäöå âçàïåðòè?
Òû îòâåòü ìíå!.. ß òåáå ïîâåðþ...
Ïóøêèíó æå âñþ îòêðûëà ñóòü...
Äóìû âñå ñâîè òåáå äîâåðþ:
Íî÷ü óæå... ß íå ìîãó óñíóòü...
Óâèëüíóëà îò îòâåòà ðûáêà:
- ß – íå Ïóøêèí... ×òî ìíå îòâå÷àòü?
Âíîâü îøèáêà... ×üÿ æå çäåñü îøèáêà?
Ìîæåò, ìíå ñíà÷àëà âñ¸ íà÷àòü?
ß åù¸ ïðèäó ê çíàêîìîé ðûáêå:
Î÷åíü íóæåí ìíå å¸ ñîâåò...
Ìîæåò, â ìîðå óòîïèòü îøèáêè
È ñêàçàòü: "Îøèáîê áîëüøå íåò!.."
Ìîæåò, â ýòîì âûõîä?..
Õóäîæíèê È.Áðîäñêèé (1884-1939). Ïîçäíÿÿ îñåíü
Ïîóòðó â÷åðà äîæäü
 ñò¸êëà îêîí ñòó÷àë,
Íàä çåìë¸þ òóìàí
Îáëàêàìè âñòàâàë.
Âåÿë õîëîä â ëèöî
Îò óãðþìûõ íåáåñ,
È, Áîã çíàåò î ÷¸ì,
Ïëàêàë ñóìðà÷íûé ëåñ.
 ïîëäåíü äîæäü ïåðåñòàë,
È, ÷òî áåëûé ïóøîê,
Íà îñåííþþ ãðÿçü
Íà÷àë ïàäàòü ñíåæîê.
Íî÷ü ïðîøëà. Ðàññâåëî.
Íåò íèãäå îáëà÷êà.
Âîçäóõ ë¸ãîê è ÷èñò,
È çàì¸ðçëà ðåêà.
Íà äâîðàõ è äîìàõ
Ñíåã ëåæèò ïîëîòíîì
È îò ñîëíöà áëåñòèò
Ðàçíîöâåòíûì îãí¸ì.
Íà áåçëþäíûé ïðîñòîð
Ïîáåëåâøèõ ïîëåé
Ñìîòðèò âåñåëî ëåñ
Èç-ïîä ÷¸ðíûõ êóäðåé,
Ñëîâíî ðàä îí ÷åìó, –
È íà âåòêàõ áåð¸ç,
Êàê àëìàçû, ãîðÿò
Êàïëè ñäåðæàííûõ ñë¸ç. Çäðàâñòâóé, ãîñòüÿ-çèìà!
Ïðîñèì ìèëîñòè ê íàì
Ïåñíè ñåâåðà ïåòü
Ïî ëåñàì è ñòåïÿì.
Åñòü ðàçäîëüå ó íàñ, –
Ãäå óãîäíî ãóëÿé;
Ñòðîé ìîñòû ïî ðåêàì
È êîâðû ðàññòèëàé.
Íàì íå ñòàòü ïðèâûêàòü,
Ïóñòü ìîðîç òâîé òðåùèò:
Íàøà ðóññêàÿ êðîâü
Íà ìîðîçå ãîðèò!
Èñêîíè óæ òàêîâ
Ïðàâîñëàâíûé íàðîä:
Ëåòîì, ñìîòðèøü, æàðà –
 ïîëóøóáêå èä¸ò;
Æãó÷èé õîëîä ïàõíóë –
Âñ¸ ðàâíî äëÿ íåãî:
Ïî êîëåíè â ñíåãó,
Ãîâîðèò: «Íè÷åãî!»
 ÷èñòîì ïîëå ìåòåëü
È êðóòèò, è ìóòèò, –
Íàø ñòåïíîé ìóæè÷îê
Åäåò â ñàíêàõ, êðÿõòèò:
«Íó, ñîêîëèêè, íó!
Âûíîñèòå, äðóæêè!»
Ñàì ñèäèò è ïî¸ò:
«Íå áåëû-òî ñíåæêè!..» Äà è íàì ëè ïîä÷àñ
Ñìåðòü íå âñòðåòèòü øóòÿ,
Åñëè ê áóðÿì ó íàñ
Ïðèâûêàåò äèòÿ?
Êîãäà ìàòü â êîëûáåëü
Íà íî÷ü ñûíà êëàä¸ò,
Ïîä îêíîì äëÿ íåãî
Ïåñíè âüþãà ïî¸ò.
È ðàçãóë íåïîãîä
Ñ ðàííèõ ëåò åìó ëþá,
È ðàñò¸ò áîãàòûðü,
×òî ïîä áóðÿìè äóá.
Ðàññûïàé æå, çèìà,
Äî âåñíû çîëîòîé
Ñåðåáðî ïî ïîëÿì
Íàøåé Ðóñè ñâÿòîé!
È ñëó÷èòñÿ ëè, ê íàì
Ãîñòü íåçâàíûé ïðèä¸ò
È çà íàøå äîáðî
Ñ íàìè ñïîð çàâåä¸ò –
Óæ ïðèìè òû åãî
Íà ñòîðîíêå ÷óæîé,
Õìåëüíûé ïèð ïðèãîòîâü,
Ãîñòþ ïåñíþ ïðîïîé;
Äëÿ ïîñòåëè åìó
Áåëûé ïóõ ïðèïàñè
È ìåòåëüþ çàñûïü
Åãî ñëåä íà Ðóñè!Àâòîð: Èâàí Íèêèòèí, íîÿáðü 1854 ã.
Õóäîæíèê È.Øóëüòöå. (1874-1939) Íîÿáðü

Ïèðîã «Âóëêàí» — î÷åíü âêóñíîå è íåæíîå ëàêîìñòâî, êîòîðîå ïîíðàâèòñÿ è âçðîñëûì, è äåòÿì. Ìÿãêàÿ êîíñèñòåíöèÿ êåêñà ñ íàñûùåííûì àðîìàòîì øîêîëàäà óäà÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ ëåãêèì, âîçäóøíûì òâîðîæíî-áàíàíîâûì êðåìîì. Èäåàëüíûé âàðèàíò äëÿ óòðåííåãî ÷àÿ èëè êîôå!
 ïðîöåññå âûïåêàíèÿ ýòîãî ïèðîãà ïðîèñõîäèò ìàãèÿ: òåñòî îáâîëàêèâàåò ñîáîé íà÷èíêó è îíà êðàñèâî ëîæèòñÿ âíóòðè ïèðîãà. Ñàì ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì, ëåãêî ðàçðåçàåòñÿ íà ïîðöèè.
Óñòðîéòå äëÿ ñâîèõ ãîñòåé íàñòîÿùèé «Âóëêàí» ñòðàñòåé. Òàêîé äåñåðò íå ñòûäíî ïîäàòü íà áîëüøîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Ðó÷àåìñÿ, îí ìîæåò ñòàòü çîëîòûì ñëèòêîì â âàøåé êóëèíàðíîé êíèãå. Äàâàéòå ãîòîâèòü!


Ñåãîäíÿ ãîòîâëþ âêóñíîå ãîðÿ÷åå áëþäî - êóðèíûå ðóëåòèêè ñ íà÷èíêîé. Òàêèå ñî÷íûå ãîðÿ÷èå ðóëåòèêè ìîæíî ïîäàòü íà ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë èëè ñåìåéíûé óæèí, äîïîëíèâ ãàðíèðîì. Ãîòîâèòñÿ âñ¸ î÷åíü ïðîñòî.


Êàðòîôåëüíî-ÿè÷íûå áëèí÷èêè ñ ìÿñíîé íà÷èíêîé. Ãîòîâèì íà ñêîâîðîäå. Î÷åíü ïðîñòî, íåîáû÷íî, ñûòíî è âêóñíî! Èäåàëüíû ñî ñìåòàíîé è çåëåíüþ.

