• Авторизация
Лента друзей Вера_Мосунова Дневник Вера_Мосунова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


ЛЕГЕНДАРНЫЙ БЕЛЫЙ СОУС ИЗ GURO II: ТОТ САМЫЙ ВКУС У ВАС НА КУХНЕ Жанна_Лях : 28-09-2026 14:09


Тот самый белый соус из Gyro II — простой и очень вкусный. В нём нет сложных трюков: только кремовая основа, кислинка уксуса, капля сладости и свежий укроп. Он хранит в себе целую эпоху одного маленького нью‑йоркского кафе и напоминает: иногда самое ценное наследие — это не секрет, а щедрость и благодарность тем, кто всё это время просто приходил за любимым гиросом.
9a82196fa0c3b29d8c6bf68d43b4278c (700x350, 278Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ХОЛОДЕЦ В ТАЙСКОМ СТИЛЕ Жанна_Лях : 28-09-2026 14:08


Если бы тайцы знали, что у них есть возможность охладиться свиными ножками, они бы точно ее использовали! Но тайцы и представить себе не могут, что так можно, поэтому едят ножки по другому рецепту. Для вас - микс холодца, мужужи и азиатских мотивов. Очень вкусно!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПП БУХЛАВАШ С ФАРШЕМ Жанна_Лях : 28-09-2026 14:02


Хрустящий золотистый рулет из тонкого лаваша с сочной мясной начинкой и тянущимся сыром. Снаружи — румяная корочка с кунжутом, внутри — нежный фарш, пропитанный ароматами специй, и расплавленный сыр, который связывает всё в единый вкус. Нежирное мясо, минимум масла и духовка вместо сковороды — сытно, но без тяжести. Лёгкая версия классического армянского рецепта с характером — для тех, кто любит вкусно и осознанно.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ *СЕЛЬДЬ НА ХРУСТЕ* Жанна_Лях : 28-09-2026 14:02


Селёдка, картошка, огурцы, горошек — набор знакомый до боли. Но сделайте одну вещь, которая изменит всё: обжарьте картошку. Золотистая корочка вместо привычной варёной — и появляется хруст, которого тут никогда не было. Салат не притворяется изысканным. Он честный, сытный, пёстрый — и именно поэтому исчезает со стола первым.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ Жанна_Лях : 28-09-2026 14:00


Такая закуска получается ароматной, с приятной кислинкой и хорошо подходит как самостоятельное блюдо, добавка к салатам или гарнир к мясу.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Поговорим о нашем сердце... Лариса_Воронина : 28-09-2026 09:48



image

У меня есть сосед по даче, ему 54 года и он часто заходит ко мне поговорить о различных болезнях. Недавно его жене поставили диагноз стенокардии и не рекомендовали ей усиленно обрабатывать грядки на участке. Сосед очень волновался и я , конечно, постаралась ответить на все его вопросы.
Прежде, чем мы с моим соседом начали разговор о стенокардии, он попросил меня объяснить ему - почему, если атеросклеротическая бляшка формируется много лет, просвет его коронарной артерии закрылся так внезапно и почему у его жены развился приступ нестерпимой боли за грудиной?
Пока в эндотелии коронарной артерии накапливается холестерин, боль не возникает. Но если появляются факторы, повышающие свертываемость крови, то на бляшке образуется тромб ( сгусток крови), закупоривающий просвет сосуда, при этом прекращается кровоснабжение мышцы сердца и возникает боль, длящаяся от нескольких минут до нескольких часов. Мне пришлось рассказать соседу о тромбоцитах - клетках крови, способствующих ее свертыванию. Тромбоциты, как "маленькие кирпичики", соединяются между собой, нагромождаются друг на друга, приклеиваются к стенкам коронарного сосуда и закупоривают его просвет. Но это совершается не в один момент, поэтому перед приступом сильный болей в области сердца у человека в течение нескольких дней до этого могут быть жалобы на дискомфорт, ноющие боли, тяжесть в левой половине грудной клетки. При появлении этих симптомов надо немедленно обратиться к врачу, поскольку эти жалобы могут быть первыми признаками стенокардии.
Что же такое стенокардия? Это медицинский термин для описания боли в груди. Боль при стенокардии обычно ощущается в передней части груди - за грудиной и распространяется влево - в левую руку, под левую лопатку, в левое плечо. Такая локализация боли бывает у 90% больных стенокардией. Болевой приступ характеризуется определенной продолжительностью. При стенокардии боль длится короткое время и исчезает после приема таблетки нитроглицерина под язык. Нитроглицерин быстро и мощно расширяет коронарные сосуды, способствуя уменьшению боли. Я сказала соседу, что стенокардия может быть как до , так и после инфаркта миокарда , этот признак должен уметь распознавать каждый пациент и во время сообщать о нем врачу.

А еще я постаралась подробно рассказать соседу - что же можно и необходимо делать, если подобные боли появились у кого -то из наших домашних, или соседей, или просто у прохожего на улице?
Если у прохожего на улице - не бросать его, постараться успокоить, немедленно вызвать "03".
Если это ваш сосед или родственник – немедленно его уложить, голова человека не должна быть выше уровня ног (уложить без подушки), вызвать "03". Пока едет "Скорая помощь" - если есть тонометр - измерить АД. Если оно не снижено - положить больному таблетку нитроглицерина под язык ( спросить - принимал ли он когда - нибудь нитраты, т.к. они могут вызвать очень сильную головную боль). Если тонометра нет и уровень АД не известен - то дать валидол. При низком АД нитроглицерин не давать, т.к. он сам резко снижает давление! Дать таблетку аспирина и таблетку любого анальгетика, какой есть в доме. Постараться успокоить больного. И ждать "Скорую помощь" вместе с ним….


Художник - интернет

комментарии: 16 понравилось! вверх^ к полной версии
Эдуард Асадов «Осенние строки» Лариса_Воронина : 28-09-2026 09:40




image
Багряные листья, словно улитки,
Свернувшись, на влажной земле лежат.
Дорожка от старой дачной калитки
К крыльцу пробирается через сад.

Тучки, качаясь, плывут, как лодки,
В саду стало розово от рябин,
А бабушка-ель на пне-сковородке
Жарит румяный солнечный блин.

На спинке скамейки напротив дачи
Щегол, заливаясь, горит крылом,
А шахматный конь, что, главы не пряча,
Искал для хозяев в боях удачи,
Забытый, валяется под столом.

Вдали своё соло ведёт лягушка,
Усевшись на мостике за прудом.
А прудик пустячный, почти игрушка,
Затянутый ряски цветным ковром.

Рядом, продравшись через малину,
Ветер, лихая его душа,
Погладил краснеющую калину
И что-то шепнул ей, хитро дыша.

И вдруг, рассмеявшись, нырнул в малинник,
И снова — осенняя тишина:
Не прозвенит за стеной будильник,
Не вспыхнет огонь в глубине окна...

Зимой здесь в сугробах утонут ели,
И дом, средь морозной голубизны,
Словно медведь, под напев метели
В спячку погрузится до весны...

Но будет и май, и цветенье будет,
И вновь зазвенит голосами дом,
И снова какие-то будут люди
Пить чай под берёзами за столом.

Всё тот же малинник, и мрак, и свет,
И та же скамейка, и та же дача,
Всё то же как будто... но только... нет,
Отныне всё будет совсем иначе.

Вернутся и шутки, и дождь, и зной,
И ветер, что бойко щекочет кожу,
Но только не будет здесь больше той,
Что в целой вселенной ни с кем не схожа.

Не вскинутся весело к солнцу руки,
Не вспыхнет задумчивой грустью взгляд,
И тихого смеха грудные звуки
Над книгой раскрытой не прозвучат.

Отцветший шиповник не зацветёт,
Молодость снова не повторяется,
И счастье, когда оно промелькнёт,
Назад к человеку не возвращается.


https://www.askbooka.ru/stihi/eduard-asadov/osennie-stroki.html
Художник Джон Экинсон Гримшоу
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Перекурим (18+) Иван_59 : 28-09-2026 01:35


Гуси лѣтятъ — зимушку на хвостѣ тащатъ, снѣгъ нѣсутъ.
/Народное на 28 сентября/

Двадцать восьмой день сентября и День работника атомной промышленности в России.
Причастных!

IMG_0633 (700x346, 172Kb)

комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
КАКОЙ МАРИНАД НУЖЕН КАЖДОМУ ВИДУ МЯСА Жанна_Лях : 27-09-2026 13:14


Грудка, бёдра, рёбра, вырезка или целая тушка — для каждой части можно подобрать свой маринад.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕВИТО МАДРЕ: ИТАЛЬЯНСКАЯ *МАТЕРИНСКАЯ ЗАКВАСКА* - ЖИВОЕ СЕРДЦЕ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ Жанна_Лях : 27-09-2026 13:14


Это не просто закваска, а почти домашний ритуал: в ней — тепло итальянской кухни, терпение и тот самый вкус хлеба, который хочется есть ломтями, просто полив оливковым маслом.
220, (700x350, 244Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШОТИ (ШОТИ-ПУРИ): ГРУЗИНСКИЙ ХЛЕБ Жанна_Лях : 27-09-2026 13:13


Шоти, или шоти-пури (შოთის პური), — традиционный грузинский хлеб в форме меча с заострёнными концами и отверстием посередине. В Грузии его пекут в глиняных печах тонэ при 400 °C, прилепляя заготовки прямо к раскалённым стенкам. Дома, в обычной духовке, получается не так дымно, но тоже вкусно — хрустящая корочка и пористый, воздушный мякиш. 
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕСНОК НА ЗИМУ: 4 РЕЦЕПТА Жанна_Лях : 27-09-2026 13:12


Заготовки из чеснока — и полезные, и невероятно вкусные. Их подают как самостоятельную закуску к мясу, добавляют в салаты и используют для приготовления соусов. Чеснок — один из самых популярных овощей для зимних заготовок. Он обладает мощными антибактериальными свойствами, богат витаминами и эфирными маслами, может храниться долгое время, не теряя своих полезных качеств.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОРЧИЦА С КУРКУМОЙ Жанна_Лях : 27-09-2026 13:11


Эта домашняя горчица готовится из шести ингредиентов, и после неё магазинная кажется пустой. Куркума в этом рецепте добавляет пряную ноту, которой нет в обычной горчице. Подходит к мясу, рыбе, холодным нарезкам и как основа для соусов и маринадов.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Перекурим (18+) Иван_59 : 27-09-2026 03:50


Сегодня день двадцать седьмой сентября, в который в России отмечают День воспитателя и всех дошкольных работников.

Эх, не пришлось мне малым ходить в детский сад, ибо некогда было. Детства то не было, я в детстве гусей пас...
Мир же отмечает День машиностроителя, День глухих и День туризма.

Причастных!

IMG_0592 (700x347, 219Kb)

комментарии: 20 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕРЕЦ ЧИЛИ *ПРИЗРАК* Жанна_Лях : 26-09-2026 13:41


Приправа на основе самого острого и жгучего перца в мире, получившего своё название "перец-призрак". «Призрак» (Ghost Pepper, также известен как Бхут Джолокия, Нага Джолокия) — острый перец чили. В 2007 году официально признан самым острым перцем в мире (Книга рекордов Гиннесса).
H0cc2201634324649b56e0edcaf4ce549k.jpg_720x720q50 (578x289, 220Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРЯНЫЙ СОЛЁНЫЙ КАРРИТИ: САЛО В ГОРЯЧЕМ РАССОЛЕ Жанна_Лях : 26-09-2026 13:39


Пряный солёный каррити (сало в горячем рассоле) — традиционный и практичный способ засолки грудинки с чесноком и душистыми специями.
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
АППЕТИТНАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ КОРЕЙКА НА КОСТОЧКЕ Жанна_Лях : 26-09-2026 13:39


Этот рецепт покорит любого ценителя мясного объедения. Лучше даже и представить нельзя. Огромные смачные куски сочнейшего мяса на косточке. Что может быть круче?
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*БОЛОТНЫЙ* СУП Жанна_Лях : 26-09-2026 13:35


Без тины и лягушек, все на так уж плохо. Болотный суп очень вкусный. Своё название суп получил из-за внешнего вида. Холодает, нужно готовить горячий суп, чтобы быстрее согреться. Добавьте хрустящий хлеб и будет к обеду самостоятельное блюдо – супчик который согреет с головы до ног. Ингредиентов множество, но они наверняка есть в вашем холодильнике, болото загадочное место.
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
КУПАЖ ИЗ МОРСКОЙ СОЛИ ДЛЯ МОРЕПРОДУКТОВ Жанна_Лях : 26-09-2026 13:34


Купаж из морской соли для морепродуктов — превосходный выбор, поскольку он подчёркивает деликатный вкус рыбы и моллюсков, добавляет нотки минеральности и освежающей легкости. Используя морской соленый купаж, вы сможете легко преобразить обычный ужин в изысканное кулинарное путешествие. Применение купажа позволит вам наслаждаться всеми оттенками вкуса морских продуктов, придавая блюдам благородства и утонченности. Экспериментируя с разными способами подачи и добавления морской соли, вы откроете новые грани вкуса любимых морепродуктов.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наргиз Курбанова. Одиночество. Лариса_Воронина : 26-09-2026 06:25



Белковский Игорь Владимирович
Когда сутками молчит телефон,
это не одиночество, это - плохие друзья.

Когда ты слышишь, как тикают часы, это не одиночество,
это- много свободного времени.

Когда некого ждать, это не одиночество,
это - пессимизм!

Когда ты тоскуешь целыми днями в пустой квартире, это - не одиночество,
это - депрессия!

Когда хочется кричать от безысходности, это не одиночество,
это - боль!

Когда воруешь кусочки чужой жизни, чтобы наполнить свою, это - не одиночество,
это - неуверенность в себе!

Одиночество мы сами себе придумываем, чаще всего, когда нам никто не говорит три самых простых слова:
- "Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ!"....))

Р.С. Ты не одинок! Ведь, у тебя есть очень хорошие друзья, пусть даже виртуальные! Иногда они могут быть ближе тех, кто находится рядом! Потому что, они - ВСЕГДА С ТОБОЙ!



© Copyright: Наргиз Курбанова
Свидетельство о публикации №119032507316
Художник Белковский Игорь Владимирови
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии



Лента друзей Вера_Мосунова Дневник Вера_Мосунова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»