Томатный соус — 120 г
Соевый соус — 80 мл
Вода — 100 мл
Прованские травы — 1 ст. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сухой чеснок — 0,5 ч. л.
Крахмал картофельный — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 3 ч. л.
Приготовление:
1. Возьмите сотейник или сковороду, влейте соевый соус, добавьте томатный соус и сок лимона, пару ложек масла.
2. Всыпьте травы и сухой чеснок. Добавьте соль и сахар.
3. В воде разведите крахмал, перелейте в сковороду, варите на небольшом огне 2–3 минуты.
4. Снимите пробу соуса на вкус, отрегулируйте. Остудите кисло-сладкий соус и подавайте к столу.
Канджан - универсальный корейский соус, который настолько вкусный и ароматный, что подходит к любому блюду. Его подают к шашлыку, грибам на гриле, жареному или запеченному мясу, рыбе и птице. Также его можно использовать в качестве заправки в различные салаты, если добавить немного ароматного масла типа кунжутного или льняного. Но особенно вкусен такой соус с пельменями. Попробуйте при случае, он может стать вашим любимым, тем более, что готовится он просто и быстро.
Ингредиенты
Кинза - 30 г
Петрушка - 20 г
Укроп - 30 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Острый перец - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Лук салатный - 30 г
Лук зеленый - 2 шт.
Соевый соус - 120 г
Уксус винный - 1-2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Все компоненты для соуса измельчаются ножом, поэтому сначала нужно нарезать очень мелко сладкий салатный лук - белый, красный ялтинский или шалот. Мелко нарежьте зеленый лук и пару зубчиков чеснока, сложите все в глубокую миску.
Кинзу, петрушку и укроп также мелко порубите ножом, добавьте в миску.
Измельчите острый перец, добавьте щепоть черного молотого, влейте соевый соус и уксус винный, всыпьте немного сахара. Хорошенько все перемешайте.
Переложите соус Канджан в удобную баночку, отправьте в холодильник на время настояться. Также можно подавать его и сразу же после приготовления.
Соус ЯНИМ [600x450]
Ингредиенты
Перец чили красный - 200 г
Чеснок - 100 г
Паприка сладкая (или порошок чили) - 15 г1
Соль - 1 ст.л.
Вода - 30 мл
Процесс приготовления
Янним (яннём) - пикантная приправа из острого перца и чеснока, широко распространенная в корейской кухне. По сути янним является острым пастообразным соусом, чем-то напоминающим аджику. Пасту янним можно использовать для маринадов, приготовления различных соусов и салатных заправок и, конечно же, для приготовления знаменитой закуски "кимчхи", которую без данной приправы представить невозможно. Янним готовится очень просто, зато благодаря своим "термоядерным" свойствам хранится практически вечно, ведь ей не страшны ни плесень, ни бактерии.
Очистите чеснок. Перчики чили разрежьте вдоль и удалите из них семена и перегородки. Если желаете исключительно острую приправу, то можно оставить.
Почистить перец и чеснок
Нарежьте перцы и чеснок кусочками, выложите в чашу блендера.
Положить перец и чеснок в блендерФото 3
Добавьте паприку или порошок чили, соль и немного кипяченой воды просто для того, чтобы масса измельчалась быстрее и стала более однородной.
Всыпать соль и специи
Включите блендер и с его помощью превратите все ингредиенты в пюреобразную массу.
Измельчить перец и чеснок в блендереФото 5
Корейская приправа янним (яннем) готова. Переложите ее в чистую стеклянную баночку и храните в кухонном шкафчике столько, сколько понадобится.
P.S. Чтобы удалить с чаши и ножа блендера острый налет от перца чили, хорошенько промойте их молоком, а затем теплой водой с моющим средством.
СОВЕТЫ: 20 применений уксуса, о которых Вы не зналиЗоя_Крайсик
:
20-05-2026 23:22
1 Избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам.
2 Удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко.
3 Вылечить ангину. Разведите в стакане теплой воды 1 ст. л. яблочного уксуса и прополощите горло.
4 Сделать волосы послушными. После мытья ополаскивайте волосы раствором яблочного уксуса (1/2 ст. л. на стакан воды).
5 Снять мышечную боль. После интенсивных нагрузок в мышцах накапливается молочная кислота, которая вызывает боль. Снять ее, растворив кислоту, поможет 20-минутный уксусный компресс (2-3 ст. л. на стакан воды).
6 Отклеить ценник. Слегка подогрейте белый уксус, смочите в нем губку и приложите к наклейке. Она отклеится, не оставив липких следов.
7 Снять ржавчину. Мелкие заржавленные предметы (болты, гайки, гвозди и т.п.) прокипятите с уксусом, а потом хорошо промойте водой.
8 Убрать затхлый запах. Протрите поверхности холодильника, шкафа или пищевого контейнера тряпкой, смоченной в уксусе.
9 Удалить накипь. Прокипятите воду с добавлением уксуса в чайнике или добавьте его в отсек для ополаскивателя при стирке. Уксус отлично снимает известковые отложения.
10 Исправить вкус испорченного блюда. Если вы переперчили суп, для нейтрализации пряности добавьте в кастрюлю 1 ч. л. яблочного уксуса.
11 Сохранить цвет одежды. Для этого добавьте 0,5 стакана уксуса в барабан стиральной машины при стирке.
12 Освежить воздух. Магазинные освежители воздуха часто обладают резким запахом, который смешивается с остальными и образует еще более неприятный. Протрите раствором столового уксуса поверхности в комнате, разбрызгайте его по углам, и сами не заметите, как неприятный запах исчезнет.
13 Растворить засохшую краску на кисти. Вскипятите немного уксуса в кастрюле, опустите в нее кисточку и слегка потрите о дно. Краска сойдет.
14 Избавиться от муравьев. Раз-ведите уксус водой пополам и распылите в месте, где появились насекомые. Уксус сотрет следы муравьев, и за ними не потянутся их сородичи.
15 Унять икоту. Смочите в уксусе кусочек сахара, быстро раскусите и проглотите.
16 Помыть стекла, пластик и хром. Разведите уксус водой пополам и протрите загрязненные поверхности. Смешайте немного уксуса с содой, чтобы отчистить до блеска нержавейку и хром.
17 Продлить жизнь букета. Добавив 2 ст. л. на 1 л воды в вазу, где стоят срезанные цветы, вы сможете любоваться ими намного дольше.
18 Вылечить грибок на ногах. Раз в несколько дней в течение 15-20 мин. принимайте ванночку из уксуса с водой (1:5).
19 Приготовить вкусное мясо для шашлыка. Стакан столового уксуса на 2 стакана воды плюс специи - отличный маринад, гарантирующий сочное мягкое мясо.
20 Устранить засор. Помощь сантехника может и не понадобиться, если высыпать в засорившийся сток 3/4 стакана соды и залить ее 1/2 стакана уксуса. Через 30 мин. пролейте сток чайником кипятка. Таким образом удаляются даже стойкие засоры.
СОВЕТЫ: 20 вариантов использования водки не по назначениюЗоя_Крайсик
:
20-05-2026 23:21
"
1. Чтобы без боли снять с раны лейкопластырь, пропитайте его водкой. Она растворит клей.
2. Чтобы прочистить замазку швов в ванных и душах, наполните бутылку с
разбрызгивателем водкой, набрызгайте на замазку, подождите пять минут и
смойте водой. Алкоголь в водке убивает грибки, плесень и др.
микроорганизмы.
3. Чтобы прочистить линзы очков, протрите их
тряпочкой, слегка увлажненной водкой. Алкоголь в водке почистит стекло и
убьет бактерии.
4. Продлите жизнь бритвенных лезвий, опустив их в
стакан с водкой после бритья. Водка дезинфицирует лезвия и не дает им
заржаветь.
5. Побрызгайте водку на пятна от рвоты, потрите их щеткой, затем промокните насухо.
6. Используя кусок ватки, нанесите водку на лицо в качестве вяжущего средства; она прочистит кожу и сузит поры.
7. Добавьте стаканчик водки в бутылку шампуня. Алкоголь удаляет токсины из волос и стимулирует их рост.
8. Наполните целлофановые пакеты водкой, разведенной водой в соотношении
один к одному, и заморозьте. Получите переносные многоразовые
холодильные элементы – они выручат вас во время поездки на пикник или на
дачу. Также они могут использоваться для удаления болей и синяков.
9. На кухне завелись плодовые мошки? Смешайте 30 мл водки, 3-4 капли
жидкости для мытья посуды и 400 мл воды. Протрите этой смесью место, где
обитают насекомые, и они сами покинут ваш дом.
10. Наполните банку из-под майонеза свежими цветами лаванды, залейте водкой, закрутите
крышку и поставьте на солнце на три дня. Процедите через марлю и
используйте настойку в качестве микстуру при болях в костях и мускулах.
11. Сделайте собственную жидкость для полоскания рта, размешав девять
столовых ложек молотой корицы в стакане водки. Процедите. Размешайте с
теплой водой и полощите рот. Не глотайте.
12. Водка охлаждает
раны и при ожоге. Ее необходимо нанести сразу же после поражения огнем.
Если не мешкать, можно избежать появления волдырей.
13. Если лопнет волдырь, налейте на него водку, в качестве местного обезболивающего и для дезинфекции.
14. Чтобы избавиться от перхоти, размешайте в стакане водки две чайные
ложки молотого розмарина. Дайте настояться два дня, процедите,
вмассируйте в кожу головы и дайте высохнуть.
15. Чтобы избавиться
от ушной боли, капните несколько капель водки в ухо. Подождите
несколько минут, затем промокните. Водка убьет бактерии, которые
вызывают воспаление и боль в ухе.
16. Водка обладает
жаропонижающим действием, но лишь при наружном применении. Это свойство
обусловлено быстрым испарением спирта с кожи, при этом и происходит
охлаждение. При сильном жаре рекомендуется растирать горькой спину и
грудь больного. После не нужно его тепло укрывать – это замедлит процесс
испарения.
17. Водка борется с неприятным запахом от ног.
Причина запаха – бактерии, обитающие около потовых желез. Обтирая утром и
вечером ноги водкой, вы ликвидируете эти бактерии, и некому будет
«производить» неприятный запах.
18. Обмакните ватку на спичке в водку и прикоснитесь несколько раз к герпесу на губах, чтобы он иссохся.
19. Налейте водку на ожог от ядовитого плюща, она поможет растворить токсические масла на коже.
20. Вы отправились в гости в потрясающих новых туфлях. Но придя, еле сидите
за столом – очаровательные лодочки сильно трут. Влейте по 50 мл водки в
каждую туфлю, и через 10-15 минут боль утихнет.
1. Чтобы котлеты были вкуснее… Самые вкусные котлеты получатся из фарша, который постоит 5–6 часов вместе с нарезанным луком, солью и специями в холодильнике. Мясо немного замаринуется, котлеты будут гораздо вкуснее.
2. Снять боль в горле…Горячее молоко с кардамоном — напиток, который быстро поможет снять воспаление, если начинает болеть горло.
3. Легко разжечь костер….Если нужно быстро разжечь костер, вспомните о чипсах. Они горят лучше, чем любая специальная жидкость, и отлично работают даже с сырыми дровами.
4. Зубная паста при ожоге…Место ожога будет болеть не так сильно и неприятные ощущения пройдут быстрее, если смазать поврежденный участок кожи зубной пастой.
5. Как быстро сварить картофель?Картофель сварится быстрее, если добавить в кастрюлю немного сливочного масла.
6. Как проверить свежесть яиц? Сделать это легко: свежие яйца опускаются на дно, если их поместить в емкость с холодной водой, а несвежие — всплывают.
7. Чем заменить яйца в тесте? Бананы могут заменить яйца в тесте для печенья или пирога. Половинка банана равноценна 1 яйцу.
8. Как удалить пятна от клея со стекол? Удалить пятна от клея на стекле поможет обычное растительное масло. Смажьте маслом проблемное место, оставьте на 10 минут и вытрите остатки клея бумажной салфеткой.
9. Чтобы бобовые сварились быстрее… Забыли замочить фасоль или горох? Варите бобовые в несоленой воде, добавляя в кастрюлю столовую ложку холодной воды каждые 7–10 минут. Так они легко разварятся!
10. Чтобы удалить пятна от краски с одежды… В этом поможет ацетон — смажьте им испачканное место. После этого для полного удаления краски используйте нашатырный спирт.
11. Что делать с треснувшим яйцом? Битое яйцо можно спасти: приготовьте его на паровой бане и используйте для салатов и бутербродов!
12. Как быстро высушить обувь? В этом Вам поможет соль. Разогрейте ее на сковороде, всыпьте в носок, носок с солью поместите во влажную обувь. Через некоторое время замените носок с солью на новый, если с первой попытки убрать всю влагу не удалось. Обувь высыхает моментально!
13. Чтобы молоко быстрее закипело… Молоко закипит быстрее, если добавить в него щепотку сахара.
14. Простой способ натереть сыр… Перед тем как натереть твердый сыр, смажьте терку растительным маслом. Сыр не склеится, а терка вымоется очень легко!
15. Как избавиться от неприятного запаха на кухне? Неприятный запах на кухне убрать очень просто: вылейте 1 ст. л. обычного уксуса на сковородку и нагревайте до полного испарения.
16. Как спасти подсохший лимон? Начинающий высыхать лимон можно легко вернуть к жизни: поместите его в тарелку с водой на пару часов.
17. Чтобы разносить новую обувь? Сделать новую обувь удобной можно с помощью хитрого трюка: наденьте толстые носки и натяните обувь на ногу. Прогрейте обувь под теплой струей фена в течение 10 минут.
18. Как успокоить головную боль? Можно облегчить сильную пульсирующую головную боль, если протереть лоб долькой лимона. Цитрусовый аромат отлично успокаивает!
19. Чтобы собрать разбитое стекло… Разбитое стекло легко собрать с помощью пластилина или смятого хлебного мякиша — даже самые мелкие кусочки не останутся на полу!
20. Чтобы быстро успокоиться… Если нужно быстро успокоиться, нажмите на точку между носом и губами и подержите там большой палец 3 секунды. Этот способ может помочь, даже если у Вас появилась нервная дрожь
Народные средства в помощь дачникам Зоя_Крайсик
:
20-05-2026 16:01
Борная кислота:
Очень нужна в дачном хозяйстве. Если загнивают плоды кабачков или цуккини, если томаты в теплице переживают стресс от жары, если не завязываются плоды у перца и баклажана, если мало завязей на огурцах, делайте раствор борной кислоты и опрыскивайте растения. Рецепт таков: 2 г борной кислоты тщательно размешать в 500 мл горячей воды и долить до 10 л прогретой на солнце водой.
Глюкоза и витамин В1:
Добавляю в удобрительные поливы особо ценных комнатных и кадочных растений. На 5 л нужно 5 мл глюкозы и 1 мл витамина В1. 5-6 поливов с интервалом в 2 недели и ваши растения отблагодарят мощным ростом и обильным цветением.
Мыло хозяйственное («советское» 72%):
Также нужно для добавления в настои и отвары для прилипания. Раствором мыла поливаю зеленные овощи и цветочную рассаду, если на них много тли (150 г на 10 л воды). А еще я его использую для мытья цветочных горшков и всяких инструментов. Причем, такую мыльную воду можно смело использовать для полива деревьев и кустарников.
Соль каменная:
Нужна для удобрительных поливов строго под корень свёклы (100 г на 10 л воды) в стадии 4-5 настоящих листочков и за месяц до уборки. Она же нужна и для полива тоже строго под корень лука, если есть угроза повреждения луковой мухой (полстакана на 10 л воды). Солью присыпаю срезанный хрен, растущий в неположенном месте. Его как ни выкапывай, а какой-то корешок остается в земле, вот на него-то и высыпаю столовую ложку соли.
Порошок горчицы:
Нужен не только для мытья стекол теплицы или стеклянных сосудов, в которых стояли черенки. Им посыпаю сухую почву вокруг хост и других растений, страдающих от слизней.
Против крыжовниковой огневки и пилильщиков июне опрыскиваю ягодные кусты (100 г на 10 л воды, настаивать 2 дня, процедить, разбавить пополам водой и добавить 40 г мыла на каждые 10 л). Такой же настой использую для опрыскивания плодовых деревьев через 15–20 дней после цветения от гусениц яблоневой плодожорки и листогрызущих гусениц. Этот же настой горчицы неплохо действует на тлю, клопов и трипсов, напавших на капусту, корнеплоды и цветочные культуры.
Сода:
Пищевая нужна не только для мытья горшков и садовых инструментов, но и профилактики и борьбы с мучнистой росой на всех растениях, особенно в сырую погоду. Рецепт прост: 1 столовую ложку пищевой соды растворить в 4 л воды, добавить пол чайной ложки жидкого мыла и опрыскивать раз в неделю. Огурцы вообще опрыскиваю более крепким раствором – чайная ложка соды на 1, 3 л воды. А чтобы виноград был сладким сода очень нужна: 2 опрыскивания по листьям из расчета 75 г соды на 10 л воды.
Дегтярное и серное-дегтярное мыло.
Они хороши для добавления в отвары и настои трав против вредителей и болезней, потому что не просто обеспечивают хорошее прилипание, но еще и сами обладают свойствами отпугивать вредителей, а серно-дегтярное еще и неплохо действует на грушевую галлицу, конечно, когда она не слишком расплодилась.
Йод аптечный:
Отличное средство для опрыскивания земляники перед цветением. Он способствует активному росту земляники и защищает ее от болезней. Рецепт таков: 5-10 капель йода на 10 л воды.
Зеленка:
У меня всегда в карманчике садового фартука. Если приходится срезать тонкую веточку у кустарника, то срез проще смазать зеленкой, чем бежать за садовым варом. Зеленкой смазываю места срезов и зачисток на корнях клубнях и луковицах. И если поранилась кожица тыквы – тоже нужна зеленка, ранка быстро затянется и проблем с хранением не будет.
Марганцовка:
Понятно, что марганцовка всегда нужна, это наиболее доступный и удобный протравитель семян и луковиц. Раствором марганцовки (2 ч. ложки на 10 л воды) профилактически опрыскиваю землянику после цветения против серой гнили. В темно-розовом растворе купаю картофель перед посадкой, чтобы отвадить проволочника, и семенной картофель перед закладкой на хранение.
КУЛИНАРИЯ...Как быстро приготовить беспроигрышное отличное тесто...и др.Зоя_Крайсик
:
20-05-2026 14:03
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки.
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.
Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.
Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки маслом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Как легко приготовить песочное тесто [500x366]
Нам понадобится:
100 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
250 г муки
1 ст.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Масло необходимо нарезать небольшими кусочками
2. Добавить сахарную пудру.
3. Взбиваем до однородной массы.
4. Добавляем кукурузный крахмал. Перемешиваем.
5. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
6. Собираем тесто в ком и оборачиваем его пищевой пленкой.
В одном десятилитровом ведре помещается:
12 кг дерновой земли;
10 кг парниковой или компостной земли;
5 кг древесной золы;
12 кг навозной жижи;
8 кг свежего конского навоза и 9 кг – коровьего;
8 кг перегноя;
5 кг сухого торфа.
В одну столовую ложку входит минеральных удобрений:
8 г древесной золы;
9 г извести-пушонки;
16 г калимагмезии;
12 г мочевины;
18 г селитры калийной;
17 г сернокислого натрия;
14 г сульфата аммония;
16 г суперфосфата гранулированной и 17 г – порошковидного;
14 г удобрительной овощной смеси;
18 г фосфористой муки;
14 г хлористого калия.
Меркой для минеральных удобрений может служить и спичечный коробок. В него помещается (в граммах):
аммиачной селитры -17,
сульфата аммония – 17,
мочевины – 15,
кальциевой селитры – 22,
суперфосфата порошковидного – 24,
суперфосфата гранулированного -22,
фосфатной муки – 34,
хлористого калия – 18,
сернокислого калия – 25,
калимагнезии -20,
калийной селитры – 25,
удобрительной смеси – 20,
золы древесной – 10,
извести-пушонки – 12.
Рaссол:
— вoдa — 0,5 стaк.
— уксус (стoлoвый) — 9 ст. л.
— сaхap — 0,5 стaк.
— соль — 1 ст. л.
— paститeльнoe мaсло (paфиниpoвaннoe) — 0,5 стaк.
Πpигoтoвление:
Кaпуcту нaшинковaть лaпшoй.Πеpец нapезaть пpoизвoльнo. Μopкoвь — нa кopейcкoй теpке. Думaю, oбязaтельно нужнo нa кopейcкoй, тaк кaк в этoм pецепте мopкoви пo oтнoшению к кaпуcте идет дoвoльнo мнoгo. Εcли нaтеpеть нa oбычнoй кpупнoй теpке, то кaпуcтa и paccoл пpиoбpетут poзoвый oттeнoк. Либo клаcть нужнo мeньшe. Κлаccичecкoe cooтнoшeниe моpкoви и капуcты — на 10 кг капуcты 200 — 300 г мopкoви.
Πочиcтить чecнoк. Πpeждe, чeм дoбавить eгo к капуcтe пopeзать зубки на пoлoвинки. Πepeмeшать вce oвощи. Βылoжить капуcту в каcтpюлю или, ecли хoтитe, в банку. Тeпepь занятьcя pаccoлoм. Βoду, уксус, мaслo, сoль и сaхaр вскипять. Дaть немнoжкo пoстoять и зaлить кaпусту с oвoщaми. Πеремешaть и пoстaвить под гнет нa сутки. Я сутки ждaть не стaлa, прoбу снимaлa чaсoв через 8. Уже тoгдa мoжнo былo с увереннoстью скaзaть, что вкус у кaпусты oтменный!
Πерелoжить кaпусту в бaнку и убрaть в холoдильник.
ЭТО ИНТЕРЕСНО: Почему пальцы называются именно так? ...Факты про пальцыЗоя_Крайсик
:
19-05-2026 06:50
Начнем с большого пальца. Его внешний вид говорит сам за себя. В древнеанглийском языке его название означало «толстый».
Указательный палец. Наименования, связанные именно с указательной функцией встречаются во многих языках. Он «первый среди равных», первый после большого. Средневековые тексты называют его «встречающим» и «учителем».
Средний палец. Просто средний. Его местоположение на руке закреплено во многих языках. В тюркских языках его часто называют «средним тополем», сравнивая пальцы с образами деревьев. У индейцев Чокто он известен как «средний сын». На латыни средний палец был известен как «бесстыдный» палец.
Следующий четвертый палец — безымянный. Именно на нем принято носить обручальные кольца. Но не все знают о том, что именно стоит за этой традицией. Согласно средневековым представлениям, от безымянного пальца к сердцу шла прямая артерия. Именно поэтому влюбленные при заключении брака надевали на него кольца. Палец играл важную роль в медицинской практике. Все из-за пресловутой прямой артерии. Врачи часто использовали его при назначении лечения. Такие функции безымянного пальца вдохновили на его названия: «палец доктора», «исцеляющий палец». Термин «безымянный палец» встречается по всему земному шару. Известный сказочник Вильгельм Гримм, один из братьев, предположил, что благодаря своим исцеляющим свойствам и использованию в медицине палец носил некоторое сакральное значение и люди не осмеливались произносить его имя.
Впрочем, есть и другая версия. Это же название встречается в языках индейцев и в китайском языке, что делает маловероятным его происхождение из культурных верований, характерных для Европы. Скорее всего, безымянность этого пальца может быть вызвана его абсолютной непримечательностью.
Самый маленький — мизинец. Он же «младенец», он же «младший ребенок», или «младшенькая дочка»., назван в честь его небольших размеров. В латинском языке мизинец был обозначен как «ушной палец». Скорее всего из-за таланта этого пальца — им удобно чистить уши.
Факты про пальцы
Индейцы называют большой палец руки матерью, сомалийцы — дедушкой, малайцы — старшим братом остальных пальцев
Ширина большого пальца (точнее, его ногтя) — одна из естественных мер длины: так в начальной школе учат определять сантиметр
Ноготь большого пальца растёт медленнее всех и закручивается в спираль, если дать ему вырасти в достаточной степени. Некоторые люди в состоянии выворачивать крайнюю фалангу большого пальца почти в прямом углу назад
На ногах название имеют только большие пальцы. Для остальных ничего определяющего не придумали
В большинстве языков безымянный палец таковым не является. Во многих европейских языках он называется кольцевым пальцем, так как на нём часто носятся кольца. В древности существовало поверие, что из безымянного пальца левой руки ведёт прямая вена в сердце, символ любви. Поэтому и египтяне и римляне носили обручальные кольца на безымянном пальце левой руки
В финском, татарском и персидском языках безымянный палец также называется безымянным. По мнению некоторых лингвистов это название отражает веру в волшебные свойства пальца и боязнь произносить его имя
Если сравнивать между собой людей с длинными и людей с короткими пальцами, то первые могут быть очень старательными, могут хорошо вдаваться в детали, но люди с короткими (в особенности с узловатыми) пальцами лучше видят общее
Поэтому лучшие администраторы, руководители, директора крупных предприятий, полководцы и т.д. – люди с короткими пальцами. Для такого жизненного пути люди с длинными пальцами не пригодны, хотя они вдумчивее, терпеливее, заботливее, часто мягче в обращение и спокойнее людей с короткими пальцами.
Однако, слишком короткие пальцы при большой руке указывают на умственную отсталость, а слишком длинные пальцы дают тип людей, теряющихся в мелочах, боязливых и не имеющих кругозора
Эти пернатые создания скрывают множество удивительных фактов, которые могут изменить ваше представление о них.
Кур на земле больше, чем людей — 25 миллиардов. Их больше, чем любых других видов птиц.
Куры могут запомнить более 100 различных лиц людей. Морды животных они тоже запоминают.
Курица переворачивает яйца около 50 раз в день и может отложить более 300 яиц в год.
Рекордное количество яиц, снесенных курицей за один день, — 7. Рекордное количество яиц, снесенных курицей за один год, — 371.
Куры были одомашнены в Южном Китае около 8000 лет назад.
Цвет яйца зависит от мочек ушей курицы. Куры с красными ушами несут коричневые яйца, а куры с белыми ушами несут белые яйца.
По мере взросления куры откладывают яйца все большего размера, но в меньшем количестве.
Куры чувствуют соленый вкус, а сладкий не различают.
В Гейнсвилле, штат Джорджия, жареную курицу приходится есть голыми руками. Есть ее любым другим способом незаконно.
Курица должна съесть около полутора килограммов корма, чтобы снести дюжину яиц.
В среднем в мире каждые 0,05 секунды 97 кур отправляются в кастрюлю или на сковороду.
Вакцинируя кур, Великобритания практически ликвидировала сальмонеллу.
Есть редкая порода кур из Индонезии, которая полностью черная, включая перья, клюв и внутренние органы. Это из-за гиперпигментации. Такая курица стоит 2500 долларов.
Существует изобретение под названием «куриная пушка», которое используется для проверки устойчивости остекления кабины пилотов и двигателей самолетов. Из этой пушки в самолет стреляют мертвыми цыплятами. Скорость тушки, как у самолета на взлете и посадке.
Есть лесной гриб Laetiporus, который по вкусу почти такой же, как курица. Его иногда называют «жареным куриным грибом».
В Южной Корее больше ресторанов, где подают жареную курицу, чем ресторанов McDonald’s во всем мире.
Раньше куриные крылышки считались невкусными и их иногда даже выбрасывали, пока в 1964 году владелец ресторана не приготовил их на гриле. Блюдо было названо крылышками Баффало — в честь города, в котором они были впервые приготовлены, — Баффало, штат Нью-Йорк.
Рекорд по количеству желтков в одном яйце — 9 штук.
Самое большое куриное яйцо, когда-либо зарегистрированное, весило больше 300 грамм и содержало два желтка.
Американцы потребляют 8 миллиардов кур в год. На каждого американца приходится 80 фунтов курицы в год и только 63 фунта говядины.
Когда курице отрубают голову, она может пробежать длину футбольного поля, прежде чем упадет замертво.
Самый длинный зарегистрированный полет курицы длился 13 секунд. Она пролетела почти 100 метров.
Куры имеют доисторические корни и являются ближайшими родственниками тираннозавра рекса.
В организме курицы содержится на 15% больше воды, чем в организме человека.
Боязнь кур называется Алекторофобия.
Если белок яйца мутный, это означает, что яйцо свежее.
Куры могут видеть цветные сны.
Когда куры испытывают стресс, у них начинают выпадать перья.
Курице требуется всего 26 часов, чтобы произвести яйцо, и 21 день, чтобы яйцо инкубировалось и вылупилось.
Самую долгоживущую курицу звали Матильда, она дожила до 16 лет, что более чем в два раза превышает среднюю продолжительность жизни курицы.
У кур есть свой уникальный язык, в котором для общения используется более 30 различных звуков.
Куры всеядны, и курица будет есть даже собственные сырые яйца, если больше нечего есть, или ее не устраивает рацион.
Чтобы очиститься, куры принимают пылевые ванны. Они выкапывают небольшую ямку в земле и используют землю, чтобы избавиться от жира в своих перьях.
Если куры слушают классическую музыку, они начинают нести более крупные яйца.
Куры могут бегать со скоростью до 14,5 километров в час!
Сердце курицы бьется от 220 до 360 раз в минуту.
Курицы разговаривают со своими птенцами, пока они еще находятся в яйце, а птенцы могут щебетать в ответ, находясь в скорлупе.
17 дачных растений, обладающих целебными свойствами Зоя_Крайсик
:
18-05-2026 17:37
1. Редька – выводит камни и песок из почек и мочевого пузыря, лечит бронхит, катар, туберкулез, кровоизлияния, является мочегонным и желчегонным. Увеличивает молоко у кормящих женщин.
2. Ревень – желудок, кишечник, запоры, вздутия. Применяется в киселях, компотах, варенье, пирогах.
3. Петрушка – восстанавливает гемоглобин в крови, останавливает кровотечения десен. Лечит почки, колиты, воспаления, простатит, глаза. Также помогает от укусов насекомых и для восстановления сил.
4. Редис – помогает при диатезе у детей (прием на ночь), аллергии, малокровии, упадке сил, кашле и охриплости. Поливитаминное средство.
5. Морковь – помогает при камнях в почках и мочевом пузыре. Лечит геморрой, ожоги, обморожения, молочницу, язвы, раны.
6. Капуста – помогает при желтухе кашле, хрипах, запорах, подагре, бессоннице, язве желудка и кишечника, ожирении, сахарном диабте.
Все эти растения нетрудно вырастить на своем дачном участке. Каждое из них будет дополнительным профилактическим средством в вашей борьбе с болезнями.
Перед применением посоветуйтесь с врачом! Могут быть противопоказания.
СЕМЕНА ЧИА: ПОЛЬЗА И ВРЕД... и как правильно их есть Зоя_Крайсик
:
18-05-2026 07:23
Семена чиа — ценный источник энергии, клетчатки, белка и жирных кислот Омега-3. Они укрепляют сердечно-сосудистую систему, ускоряют обмен веществ и улучшают пищеварение. Однако важно знать и о возможном вреде чиа для здоровья.
Семена чиа — съедобные семена шалфея испанского (лат. Salvia hispanica) из семейства яснотковых.
Описание: маленькие овальные зёрна диаметром около 1 мм, длиной 1,5 мм. Могут быть коричневого, серого, чёрного или белого цвета, испещрённые на поверхности рельефным рисунком.
Родина: Центральная и Южная Мексика, а также Гватемала. В настоящее время чиа культивируется также во многих странах Южной Америки и в Австралии.
Семена чиа — источник:
Омега-3 жирных кислот (альфа-линоленовой кислоты), необходимых для здоровья сердца и сосудов;
Пищевых волокон (клетчатки), способствующих нормализации работы кишечника;
Растительного белка, который легко усваивается;
Антиоксидантов, защищающих клетки от повреждений;
Витаминов (группы B, E) и минералов (кальций, магний, железо, цинк и др.).
Пищевая ценность (на 100 г): белки — 16,5 г, жиры — 30,7 г, углеводы — 42,1 г.
Польза
Некоторые полезные свойства семян чиа:
Поддержка сердечно-сосудистой системы — омега-3 жирные кислоты помогают снизить уровень триглицеридов и «плохого» холестерина, что уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Нормализация пищеварения — высокое содержание клетчатки способствует улучшению работы кишечника и может предотвращать запоры.
Контроль веса — при контакте с жидкостью семена чиа образуют гелеобразную массу, которая увеличивается в объёме и способствует ощущению сытости, что помогает уменьшить аппетит.
Поддержка костной ткани — семена чиа богаты кальцием, магнием и фосфором, что помогает укрепить костную систему и служит профилактикой остеопороза.
Контроль уровня сахара в крови — семена чиа замедляют усвоение углеводов, что стабилизирует уровень сахара в крови.
Вред
Некоторые возможные риски:
Проблемы с пищеварением: вздутие, газы, диарея — из-за большого количества клетчатки (особенно при резком введении в рацион), запоры — если употреблять без достаточного количества воды (клетчатка разбухает и может вызвать закупорку кишечника).
Риск аллергии: в редких случаях возможны кожные реакции, зуд, отёки (особенно у людей с аллергией на кунжут или горчицу).
Взаимодействие с лекарствами: например, из-за высокого содержания омега-3 семена усиливают действие антикоагулянтов (Аспирин, Варфарин и др.).
Противопоказания к употреблению семян чиа: беременность, грудное вскармливание, пониженное артериальное давление, плохая свёртываемость крови и другие.
Употребление
Некоторые рекомендации по употреблению семян чиа:
Суточная доза для взрослого человека — 15–25 г (1–2 столовые ложки).
Начинать приём лучше с 1 чайной ложки семян в день, постепенно увеличивая их количество.
Перед употреблением рекомендуется замачивать семена в воде, молоке или растительном напитке на 20–30 минут — так они образуют желеобразную массу, которая легче усваивается, лучше насыщает и не раздражает ЖКТ.
Семена можно добавлять в каши, йогурты, смузи, выпечку, салаты.
Не рекомендуется употреблять чиа в сухом виде в больших количествах — это может привести к дискомфорту в желудке и кишечнике из-за набухания семян.
При включении семян в рацион необходимо пить достаточно воды, чтобы избежать запоров.
Важно: семена чиа следует использовать как дополнение к здоровому рациону, а не как основной продукт. Перед введением этого продукта в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Еще здесь..https://dzen.ru/a/adyxd_7HZHy8m-q0
Химическая губка или честный белок? Проверили в лаборатории 11 марок охлажденной курицы
Золотистая корочка из духовки, наваристый прозрачный бульон или диетическая грудка после тренировки. Курица — это фундамент нашей продуктовой корзины, главный источник доступного белка. Но задумывались ли вы, почему одна птица запекается в шикарное блюдо, а другая — усыхает в духовке в два раза, плавает в непонятной белой жиже, а бульон из нее пахнет аптекой?
В эфире «Лаборатория на тарелке». На этикетках нам обещают «зерновой откорм», «фермерское качество» и «без ГМО». Сегодня мы сорвем эти маски. Мы закупили 11 популярных брендов охлажденных куриных тушек в супермаркетах, чтобы прогнать их через хроматографы и чашки Петри. Мы выясним: кто продает вам честное мясо, а кто торгует водой, полифосфатами и опасными бактериями по цене птицы.
Анатомия удешевления: Что скрывается под бледной кожей?
Казалось бы, что сложного? Вырастил, ощипал, привез в магазин. Но фабричная реальность куда суровее, и экономия бьет прямо по вашему здоровью и кошельку:
• Водяная накачка (Шприцевание): Вы покупаете тушку весом 2 кг, но 400 граммов из них — это вода, удерживаемая полифосфатами или каррагинаном (гелем). На конвейере тушки протыкают сотнями иголок, вкачивая солевой раствор. Итог: курица «тает» на сковородке, а вы платите за химическую воду по цене мяса.
• Аптечка в перьях (Антибиотики): Чтобы птица не болела в тесных, душных ангарах, ей щедро добавляют в корм антибиотики. Если перед забоем не выдержать карантин, лекарства остаются в мясе. Регулярно съедая такую курицу, вы растите в себе супербактерии, устойчивые к лечению.
• Хлорная купель: Когда тушка начинает портиться или приобретает душок на складе, недобросовестные производители промывают ее в растворах с хлором или надуксусной кислотой. Это освежает внешний вид, но разрушает волокна мяса и травит организм.
• Невидимая угроза (Патогены): Грязь на линии убоя, плохое потрошение или нарушение температурного режима ведут к вспышке бактерий. В сырой курице может скрываться листерия или сальмонелла — прямой путь в инфекционное отделение.
Методология Лаборатории: Что мы искали в волокнах?
• Гистологический микроанализ: Мы делали тончайшие срезы мяса и смотрели на них под микроскопом. Искали микроразрывы от шприцев и скопления геля-загустителя между мышечными волокнами.
• Хромато-масс-спектрометрия: Точный поиск следов антибиотиков (тетрациклиновой группы, пенициллина, левомицетина). По ГОСТу их там быть не должно вообще.
• Микробиологический посев: Тест на обсемененность (КМАФАнМ). Мы высеивали образцы на питательные среды, чтобы найти бактерии кишечной палочки, сальмонеллу и листерию.
• Реакция на пероксидазу и тест на аммиак: Главные химические маркеры свежести. Они показывают, не пытаются ли нам продать птицу, которая уже начала разлагаться.
Если вы любите смотреть на мир из окна самолета, парохода, поезда, автобуса или автомобиля, или просто гулять пешком, и лучший отдых для вас - это новые впечатления от интересных мест, городов и стран, то это сообщество для вас!
Здесь вы можете знакомиться с единомышленниками, собирать попутчиков для очередного похода и публиковать рассказы и фотоотчеты о совершенных поездках. Заходите, читайте, комментируйте, цитируйте, принимайте участие в пополнении информацией - ЗДЕСЬ ВАМ РАДЫ ВСЕГДА!
[590x411]
[600x450]
[600x450] 
[500x366] 
***
[448x429] 
