|
|

Ещё советской классики?
Лехко!
Селёдка под шубой.
Только для Вас!
Точной рецептуры не будет. Всё зависит от количества едоков, размера блюда и "шо будем пить".
Ингредиенты в моём случае такие:
картофель - 4 мелких, с куриное яйцо,
лук жёлтый - 1 (средняя),
сельдь атлантическая - 1 крупная ( с полкило где-то, в весах батарейки умерли - точнее не скажу); тихоокеанская, конечно, предпочтительнее;
яйца - 3 ну,ооочень крупных,
морковь - 2 средних (сантиметров по 15 в длину, толстеньких)
свёкла - 2 средних ( с детский кулачок).
Овощи (кроме лука) отварила в мундире, яйца вкрутую (8мин), очистила, охладила, нарезала кубиком 0.5х0.5см, лук - чуть мельче.
Каждый (внимание!), каждый игредиент в своей отдельной миске чуть посолила и заправила домашним майонезом - картошка и яйца берут побольше, лук и морковь - совсем каплю.
Сельдь выпотрошила, разделала на филе, удалила все возможные кости, нарезала поперёк на ломтики в 5 мм, а потом вдоль пополам.
Собирала так.
Сначала слой картофеля, слегка притрамбовать, слой лука. А теперь сельдь.
Тут что главное, товарищи - не жалейте заварки селёдки! Укладывайте плотно, вот так:
[показать] | | | | | |