12 простых рецептов свеклы на зиму без стерилизации
Ну кто не любит свеклу? Она отлично подходит для различных салатов, супов, закусок или заготовок. Рассказываем 12 лучших рецептов, как приготовить ее на зиму без стерилизации!
1. Маринованная свекла с уксусом без стерилизации
Самый универсальный рецепт из всех возможных.
Тебе понадобится: 4 кг свеклы, 2 л воды, 2 ст.л. соли, 400 г сахара, 200 мл уксуса, 5 лавровых листьев, 10 горошин черного перца, 5 бутонов гвоздики.
Приготовление: Отвари, очисти и произвольно нарежь свеклу. Вскипяти воду с сахаром, солью, всеми специями и уксусом. Отправь свеклу в этот маринад, провари 10 минут и выложи в подготовленные банки. Доведи маринад до повторного кипения, залей им свеклу и закатай на зиму.