• Авторизация


Домашняя свиная шейка, вкуснее любого шашлыка - секрет в особом маринаде! ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу : 05-12-2025 08:01


Screen Shot 12-04-25 at 12.53 PM (700x431, 551Kb)

Свиную шею часто готовят так, что она получается сухой внутри, хотя эта часть мяса отлично подходит для длительной термической обработки. В данном рецепте используется маринад с насыщенными специями, который проникает в волокна и помогает сохранить сочность мякоти. Тушение под крышкой обеспечивает равномерную текстуру, а ароматные добавки усиливают вкус.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шаль бактус крючком...схема Лейла_Хилинская : 05-12-2025 07:53

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Шаль бактус крючком...схема




2A1HtZt7D1ezuu9DKDGTmT0fdUcYW4ziKE5-SSAqTuKcz9Y7SumyK6tzfoB21feDwa4byJ7XiioY5SMWJOURQLer5 (700x700, 627Kb)

Пряжа Etrofil Puzzle, метраж 250мг/1000м. расход 1 моток.
Крючок номер 3.
Пряжу можно использовать любую.
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шаль "Деревенька" Лейла_Хилинская : 05-12-2025 07:52

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Шаль "Деревенька"




1YOfSNVf9M (466x700, 381Kb)
Модель Екатерины Карелиной
Размер: 155 х 65 см
 
Вам потребуется: пряжа Alize Superlana Tig (25% шерсть 75% акрил, 575 м/100 г) - остатки коричневого, кофейного и божевого цвета,
пряжа «Рассказовская ангора» (100% шерсть ангорской козы 1500 м/250 г) - 1 моток натурального белого цвета,
крючок №2
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свитер-пончо...Wisteria by Berroco Design Team Лейла_Хилинская : 05-12-2025 07:51

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Свитер-пончо...Wisteria by Berroco Design Team




poncho_1_ (590x590, 250Kb)
Размер: S (M, L)
 
Вам потребуется для вязания пончо:
  • пряжа BERROCO VOYAGE (93% альпака, 7% полиэстер; 114м/50г) 13(14/15) клубков бирюзового цвета (номер #4028)
  • круговые спицы 5,5 и 6,5 мм длиной 48 см
  • спицы 5,5 и 6,5 мм
  • круговые спицы 5,5 мм длиной 40 см
  • петледержатель
  • 2 маркера
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дымчатая вязаная шаль с рельефным рисунком...Iris by LAMANA Лейла_Хилинская : 05-12-2025 07:50

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Дымчатая вязаная шаль с рельефным рисунком...Iris by LAMANA




8c79c31a (584x700, 325Kb)
Теплая шаль выполнена рельефным узором из вытянутых петель из мягкой пряжи на основе шерсти дымчатого цвета.
 
Размер: Единый.
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сельдь вместо красной рыбы: готовим «Атлантическое сало» без лишних затрат на праздник! Рецепты_приготовления : 05-12-2025 07:37


Screen Shot 12-03-25 at 05.32 AM (700x442, 513Kb)

Закуски из соленой рыбы часто занимают центральное место на праздничном столе, но не всегда способны порадовать выразительным вкусом, который заставляет гостей возвращаться к тарелке снова. Рецепт «Атлантического сала» позволяет использовать сельдь так, чтобы она раскрыла свою плотность, яркость и характер, особенно когда хочется создать не просто нарезку, а полноценную закуску с насыщенным ароматом.
 
Луковая и укропная прослойка придает блюду структурированность, а плотная формовка сохраняет форму и облегчает нарезку. Такой подход особенно полезен, когда необходимо заранее подготовить закуску и подать её в идеальном виде.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Меню. Ekaterina-g : 05-12-2025 07:07


https://www.liveinternet.ru/users/svetlanat/rubric/1648936/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Андрей Дементьев. Декабрь теперь пора дождей... Алевтина_Серова : 05-12-2025 07:04


18 (700x537, 111Kb)
Художник Сергей Ляхович

Нелегко сейчас земле моей —

Ей давно бы надо спать под снегом.

Но декабрь теперь пора дождей.

Что там происходит

С нашим небом?!

Скоро Новый год, а за окном

Тусклая осенняя погода.

Ночью — дождь.

И так же было днем.

Может, поменяли время года?

Снег еще белеет под Москвой,

Но и он доверья не внушает.

Лес шумит пожухлою листвой,

Теплый ветер по оврагам шарит.


Автор: Андрей Дементьев


Спасибо за ваши комментарии!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюда из гречки. Ekaterina-g : 05-12-2025 07:00


https://www.liveinternet.ru/users/4922314/rubric/6852644/#
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя консервация на зиму. Ekaterina-g : 05-12-2025 06:52


https://www.liveinternet.ru/users/4922314/rubric/6852647/#
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Намазки на хлеб, которые быстро утолят голод Ekaterina-g : 05-12-2025 06:48

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Намазки на хлеб, которые быстро утолят голод

Намазки на хлеб, которые быстро утолят голод
Как и все диетологи, мы против питания на ходу. Но в жизни бывают моменты, когда бутерброд - это лучший вариант перекуса. Он сытный и не так вреден, как шоколадный батончик. Согласно последним исследованиям, кусочек хлеба с различными добавками - это самый популярный перекус в мире. Бутерброд лидирует, оставляя позади даже фрукты.

safe_image (540x281, 47Kb)


Вот варианты приготовления намазки для бутербродов:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо для бутербродов Ekaterina-g : 05-12-2025 06:45

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Мясо для бутербродов

http://www.saitkulinarii.info/myaso-dlya-buterbrodov/

1 (700x409, 286Kb)

Мясо для бутербродов, блюдо для тех кто не любит возиться с завтраком, а чего-нибудь вкусненького хочется все таки. Лучше такого мяса на бутерброды и не придумаешь, получается сытно, вкусно, сочно.
 
Для приготовления нам потребуется:
Мясо 2 кг. (пашина, брюшина).;
Соль — 2 ч.л.;
Перец по вкусу.;
Специи по вкусу — 2-3 ч.л.;
Чеснок 1 головка.;
Фольга рулон.;
Нить или бечевка.
Мясо для бутербродов. Как приготовить
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстро, легко, вкусно. Кулинарные хитрости для новогоднего стола Ekaterina-g : 05-12-2025 06:42

Это цитата сообщения Люсик-пусик Оригинальное сообщение

Быстро, легко, вкусно. Кулинарные хитрости для новогоднего стола

Новогодний стол — всегда испытание на прочность, скорость и ловкость. Любая хозяйка это подтвердит. 31 декабря ощущение такое, что нужно пробежать финальный марафон Олимпиады. Чтобы не чувствовать себя загнанной лошадью на празднике и максимально упросить себе жизнь, нам понадобятся кулинарные хитрости, которые помогут ускорить и облегчить процесс приготовления праздничного застолья. АиФ.ru обратился за советами к шефам московских кулинарных студий и понял, что главный помощник хозяйки в Новый год — морозилка. Встречайте нашу подборку полезных советов:

Купить заранее

Легко можно купить за много дней до праздника все необходимые консервы, замороженные продукты, специи, соусы, масла. Например, маринованные или соленые огурчики, зеленый горошек, маслины, оливки. (Карель Флорес, Академия дель Густо.)

Проверьте, есть ли у вас все необходимые специи, лавровый лист, перец. Заранее купите горчицу, хрен и другие соусы, которые вы предпочитаете использовать. (Сергей Говоров, Академия дель Густо)

Долго могут храниться колбаса, сыр, солёные огурцы, сыровяленое мясо, икра, чоризо или пармская ветчина. Эти продукты должны быть очень хорошего качества, если покупать заранее, как раз будет время поискать все. (Яна Першина, Chefshows by Novikov)

Купить и заморозить

Телятину или курицу для салатов можно заморозить, а также можно заморозить красную и черную икру. Но нужно быть абсолютно уверенными в качестве продукта, так как если он уже был заморожен, то при повторной заморозке/разморозке сильно потеряет в качестве. (Карель Флорес, Академия дель Густо.)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно и удобно организовать пространство на кухне Ekaterina-g : 05-12-2025 06:32

Это цитата сообщения Люсик-пусик Оригинальное сообщение

Как правильно и удобно организовать пространство на кухне

Как правильно и удобно организовать пространство на кухне

 

Кухня – место, где хранится масса самых разных вещей, многие из которых могут потребоваться в самый неожиданный момент. Поэтому организация удобного и рационального хранения кухонных принадлежностей, специй и продуктов – это очень важно, но и… очень сложно. Впрочем, есть несколько правил, соблюдая которые можно существенно облегчить себе процесс приготовления еды. Общественная служба новостей рассказывает, как правильно и удобно организовать кухонное пространство.

Избавьтесь от лишнего

Зачастую в кухонных ящиках и шкафах хранятся вещи, которыми вы либо никогда не пользовались, либо уже пришедшие в негодность, но выкинуть которые все никак не дошли руки. Сломанные кухонные приборы, контейнеры, в которых гости принесли свои угощения, подаренные на праздник кухонные приспособления, назначение которых вряд ли сможет сходу определить даже профессиональный шеф-повар. Все это занимает место, которое можно было бы отдать под действительно нужные вещи. Что уж говорить о консервах с истекшим сроком годности, которые прописались где-то в темном углу самого дальнего кухонного шкафа.

Не поленитесь и проведите ревизию всего имеющегося кухонного инвентаря, безжалостно выбрасывая то, чем вы точно никогда не воспользуетесь.

Не храните на кухне то, чем пользуетесь редко

На кухне есть место только тем вещам, которые связаны непосредственно с готовкой. Причем, с готовкой на конкретной кухне. Поэтому решеткам-гриль и формам для новогоднего печенья лучше найти какое-то другое место хранения, так как пользоваться вы ими будете от силы несколько раз в год, а пространство они занимают. Впрочем, можно отвести отдельный шкаф под такие предметы, чтобы не натыкаться на них во время поисков чего-то по-настоящему нужного в конкретный момент.

Функциональность важнее внешнего вида

Конечно, красиво выглядящая кухня приятна глазу, на такой сразу хочется готовить. Но если красота идет в ущерб функциональности и удобству, выбор стоит сделать в пользу последних. Конечно, коллекция необычной посуды или сложный кухонный агрегат смотрятся эффектно, но если они съедают место, которое можно более эффективно использовать для более насущных задач, лучше их переставить туда, где они не будут мешать. То же самое относится к продуктам и специям. Если у вас возле плиты висит эффектный органайзер с экзотическими пряностями, которые лежат в своих банках годами, а за солью приходится лезть на верхнюю полку дальнего шкафа, скорее всего, что-то пошло не так. Под рукой должны быть посуда и ингредиенты, которые используются чаще всего, а кастрюлю для фондю можно убрать куда-нибудь подальше.

Не используйте большие контейнеры для хранения

Конечно, удобно пересыпать килограмм риса или крупы в большую емкость, но и места она будет занимать достаточно. Лучше разделить этот объем по нескольким небольшим контейнерам, которые можно будет переставлять для более

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНИЙ АНТИБИОТИК! В 10 раз сильнее пенициллина Ekaterina-g : 05-12-2025 06:27

Это цитата сообщения Люсик-пусик Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ АНТИБИОТИК! В 10 раз сильнее пенициллина

Это чудодейственное средство от кашля в обязательном порядке должно быть в каждом доме.
 
Если вы будете его применять, то забудете о кашле , бронхитах и пневмонии.
Это чудодейственное средство от кашля в обязательном порядке должно быть в каждом доме.
original-25-1-715x400
Чесночный сироп от кашля — проверенное средство по старинному рецепту. В детстве при первом же моем покашливании бабушка сразу готовила баночку такого лекарства, не давая болезни ни единого шанса.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
— 5–7 головок чеснока
— мёд жидкий
— 3 ст. л. порошка корня алтея аптечного
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 
Чеснок очистите, перекрутите через мясорубку.
 
Чесночную кашицу разотрите с порошком алтея, поместите в емкость (500 мл) и залейте жидким мёдом.
 
Поставьте баночку в холодильник и дайте настояться 24 часа, после чего процедите через марлю. Принимайте по 1 ч. л. каждый час.
 
 
Этот сироп помогает при бронхитах, трахеитах, фарингитах, ларингитах, ведь чеснок обладает мощнейшими противомикробными и антибактериальными свойствами, а корень алтея — эффективное отхаркивающее средство.  Лекарства на основе мёда повышают тонус, укрепляют иммунитет и восстанавливают организм.
 
Крепкого здоровья вам и вашим родным!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Журналы, книги по кулинарии. Ekaterina-g : 05-12-2025 06:24


https://www.liveinternet.ru/users/4922314/rubric/6852949/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Журналы, книги по консервации. Ekaterina-g : 05-12-2025 06:17


https://www.liveinternet.ru/users/4922314/rubric/6852948/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фарш из индейки Ekaterina-g : 05-12-2025 06:12

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Фарш из индейки - как применить полезный продукт?

Фарш из индейки

Фарш из индейки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии