Осень – это не только золотые листья и прохладный ветерок, но и время щедрых даров леса. Осень – время грибов! А что может быть лучше, чем ароматный, сытный и такой простой в приготовлении грибной суп из шампиньонов с картофелем? Именно то, что нужно, чтобы согреться в прохладные осенние дни и порадовать семью вкусным, домашним обедом.

•                Ингредиенты:
• Шампиньоны свежие — 400–500 г
• Картофель — 3–4 средние штуки
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 головка
• Вода или бульон — 2–2,5 л
• Сливки (по желанию) — 50–100 мл для нежной кремовой текстуры
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец горошком, лавровый лист — по вкусу

• Пошаговый рецепт

  1. Подготовка ингредиентов: