Салат со сметаной - было, с огурцом - было, с капустой - тоже. Что еще приготовить с редиской, которая уже надоела - как и однообразные салаты? Шубу.  А если серьезно - симпатичный слоеный салатик: очень по-весеннему, мило, вкусно и ароматно.

Готовится с той же скорость, с которой делаем нарезку. Вкусный соус для заправки - и салат мином разлетается со стола. И - это разнообразит меню с редиской 

                                                                            1960 год.

Мне далеко до идеала… да вообщем, я, и не стремлюсь,
да, я ленюсь, когда устала и осуждений не боюсь.
я поступаю, как МНЕ надо, и чьё-то мнение… ничто,
я не люблю, по жизни, стадо, а что моё, то лишь моё.
Я за детей в огонь и в воду, а надо, «небо преклоню»,
я не люблю, когда в угоду… предательства не потерплю,

Ямджо-Юмцо является крупнейшим внутренним озером у северного подножия Гималаев с высотой более 4440 метров над уровнем моря. Весной лазурные воды озера гармонично сочетаются с голубым небом, белоснежными облаками, горными вершинами и стаями парящих водоплавающих птиц.

Город Маомин в провинции Гуандун /Южный Китай/ стал крупнейшим в мире производителем личи — каждый пятый плод на планете выращивается именно здесь. Благодаря развитию полной производственной цепочки от выращивания до переработки общая стоимость отрасли превысила 12 млрд юаней /1,67 млрд долларов США/.

Маомин расположен на побережье Южно-Китайского моря. Обилие солнечного света, тепла и осадков делает этот регион идеальным для культивирования личи.

История выращивания этого фрукта в Маомине насчитывает более 2000 лет. Уже в эпоху династии Тан /618-907 гг./ местные плоды поставлялись к императорскому двору как деликатес. Сегодня в городе сохранилось около тысячи деревьев возрастом свыше 500 лет, самому древнему из них более 1900 лет.

Местные селекционеры культивируют более 80 сортов. Кроме того, в Маомине был создан национальный центр генетических ресурсов личи, где собрано более 700 сортов со всего мира.

В 2024 году площадь посадок личи в Маомине превысила 1,4 млн му /93,33 тыс. га/, что составляет четверть всего производства в Китае и пятую часть мирового объема.

Власти города активно внедряют цифровые технологии в сельское хозяйство. Платформа больших данных с использованием 5G, интернета вещей и искусственного интеллекта позволяет диагностировать болезни растений с точностью 95% и повышает эффективность производства на 30%.

Благодаря развитой логистике и современным технологиям хранения личи из Маомина доставляют в города дельт рек Янцзы и Чжуцзян за 24 часа, а в Северо-Восточный Китай — за два дня.

Экспорт маоминского личи стремительно растет. В этом году плоды поставляются уже в 22 страны и региона, а объем экспорта, по прогнозам, вырастет на 110% по сравнению с прошлым годом.

В Маомине выстроена полноценная производственная цепочка, охватывающая все этапы — от выращивания и переработки личи до логистики и сбыта. Здесь работают более 500 предприятий, выпускающих консервы, соки, бренди, мороженое и другие продукты на основе личи. В настоящее время совокупная стоимость продукции всей индустрии личи превышает 12 млрд юаней.