Это цитата сообщения
галина5819 Оригинальное сообщение
Этот шикарный хлеб отнимет у вас минимум времени на приготовление. 5 минут в сумме на замес и формовку. Все остальное время расстойка и выпекание, которые не требуют вашего участия.
Хлеб получается очень вкусным, с хрустящей корочкой и пористым мякишем. В составе только мука, вода, дрожжи и соль.
Для выпекания этого хлеба понадобится чугунная кастрюля или утятница с крышкой. Или, как в моем случае, керамический горшок. Выпекание в такой таре с закрытой крышкой дает ту самую шикарную хрустящую корочку.
пшеничная мука 400 г
вода 300 мл.
сухие быстродействующие дрожжи 1 г
соль 8 г
кукурузная или пшеничная мука для подпыла 50 г
Читать далее...