Пока плывем на теплоходе по Эгейскому морю, можно заняться полезным делом: научиться танцевать сиртаки.
Желание у многих есть, греческие учителя имеются.
Эгейское море – одна из колыбелей античности, древнегреческой, а позднее и византийской цивилизаций.
Капитан теплохода приветствует всех желающих поплавать по водам Эгейского моря.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Пицца!
 |
|
 |
Родина богов и Олимпийских игр
В Греции великолепная природа, благодатный климат, трудолюбивый гостеприимный народ. Побывали там несколько лет назад осенью.
Все знают о бесчисленных памятниках античной культуры, которых в этой стране великое множество, и древних православных монастырях, спрятанных на недоступных горных вершинах. Даже те, кто никогда не бывал в Греции, знают о вкусной греческой кухне и сходу распознают зажигательный ритм "сиртаки".
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЫ
Μолоко - 1 литр
Яйцa - 5 шт.
Сaхaр - 5 cт. ложeк c горкой
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ШПАРГАЛКА ПО ПИРОЖКАМ С ЛЮБИМЫМИ НАЧИНКАМИ ❤️
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ВКУСНАЯ ПИЦЦА НАЧИНАЕТСЯ С ТЕСТА: три рецепта
Настоящая вкусная пицца начинается с теста! Сегодня я покажу, как я готовлю тесто для пиццы. Сразу три моих любимых рецепта.
РЕЦЕПТЫ:
—1— Тесто на молоке (подходит не только для пиццы, но и для пирожков)
• Мука - 650-700 г
• Молоко - 0,5 л
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Дрожжи (сухие) - 11 г
—2— Тесто для идеальной пиццы
• Мука - 650 г
• Вода - 380 мл
• Дрожжи - 6 г
• Масло оливковое - 40 г
• Соль - 15 г
• Сахар - 5-6 г
—3— Самое быстрое тесто для пиццы
• Мука - 400 г
• Вода теплая - 230 мл
• Дрожжи - 8 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль -0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
Рецепт помидоров здесь https://www.youtube.com/watch?v=kKHYu...
ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"
Серия сообщений "ПИЦЦА":
Часть 1 - ЧИКАГСКАЯ ВЫСОКАЯ ПИЦЦА - очень много сочной начинки
Часть 2 - КОНСТРУКТОР ПИЦЦЫ: рецепты теста, лучшие начинки, соусы для пиццы
...
Часть 12 - ПИЦЦЫ НА СКОВОРОДЕ: инструкция по приготовлению
Часть 13 - ПИЦЦА ИЗ БАТОНА: без возни с тестом
Часть 14 - ВКУСНАЯ ПИЦЦА НАЧИНАЕТСЯ С ТЕСТА: три рецепта
Часть 15 - ПИЦЦА "КОЛЬЦО"
Часть 16 - ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ - 5 рецептов, которые вам захочется приготовить
...
Часть 22 - КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННУЮ ПИЦЦУ: 7 простых рецептов
Часть 23 - ПИЦЦА НА ЖИДКОМ ТЕСТЕ: быстрый вариант открытого пирога
Часть 24 - СОВСЕМ НЕСЛОЖНАЯ РИМСКАЯ ПИЦЦА: с картофелем, голубым сыром и розмарином
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Ленивая пицца из лаваша за несколько минут Пять быстрых вариантов, когда хочется горячей пиццы без теста и долгого ожидания ✨
1. С ветчиной и сыром
Ингредиенты: лаваш 70 г, томатный соус 60 г, ветчина 100 г, моцарелла 120 г, томаты 100 г, орегано 1 г.
Приготовление: Смажьте лаваш соусом, разложите начинку и готовьте 7–8 минут под крышкой на слабом огне.
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Абрикосовый рулет за 10 минут: тесто как облако, начинка как карамель — идеально к чаю.
|
Беру свежие абрикосы, заливаю жидким тестом и отправляю в духовку — через 10 минут на столе румяный слоистый рулет с сочной фруктовой начинкой, которая карамелизуется и превращается в янтарный сироп. Тесто поднимается пышной шапкой, а абрикосы плавятся, создавая идеальный баланс кислинки и сладости. Это не просто пирог, а настоящий летний десерт: легкий, ароматный, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Готовится быстро, а съедается мгновенно. Идеально к чаю, кофе или как десерт для гостей.
|
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет, который всегда получается
Бисквит:
4 яйца
50 г растительного масла
60 г сахара
65 г молока
80 г муки
щепотка соли
Крем:
90 г масла сливочного
65 г сметаны
165 г вареной сгущенки
Залогом нежности рулета являются хорошо взбитые яйца, поэтому мы отдельно будем взбивать белки и желтки, предварительно их разделив.К желткам добавляем щепотку соли и 10 г сахара от общего количества и с помощью миксера взбиваем до посветления массы.Частями вливаем растительное масло, не прекращая взбивать.Затем, так же, частями добавляем молоко.
Постепенно всыпаем просеяную муку и на малых оборотах перемешиваем с помощью миксера.
Совет
Очень важно, чтобы масло, молоко и яйца были комнатной температуры.
Белки взбиваем сначала на малых оборотах, как только немного взобьются, увеличиваем скорость и, частями добавляя сахар,взбиваем до стойких пиков.Вводим частями белки в массу с желтками, каждый раз перемешивая лопаткой аккуратными, как бы складывающими движениями.Готовое тесто имеет воздушную, сметанообразную консистенцию.На стандартный противень 30*40 см застеленый бумагой для выпечки выливаем тесто, разравниваем лопаткой со всех сторон.
Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовку до золотистого цвета (13-20 минут).
Пока запекается бисквит, приготовим крем: сливочное масло комнатной температуры взбиваем в пышную воздушную массу,
добавляем сметану и продолжаем взбивать сначала на низких оборотах миксера, а затем на высоких.Добавляем вареную сгущенку и взбиваем, пока не получится нежный и воздушный крем.
Готовность коржа проверяем с помощью зубочистки - при протыкании, она должна быть сухой.Даем бисквиту минуту постоять и переворачиваем бисквит на другой чистый лист пергамента.Снимаем аккуратно верхний лист бумаги для выпечки. По желанию выравниваем края с помощью ножа.Накрываем и даем полностью остыть.Убираем пергамент и наносим крем равномерным слоем по всей поверхности бисквита, чуть более толстый слой крема наносим на край, с которого будем сворачивать рулет.Скручиваем рулет с помощью пергамента, на котором лежит бисквит, довольно плотно.Заворачиваем в пергамент и оставляем пропитаться на 2-3 часа. По желанию украшаем и подаем к столу.
https://yummybook.ru/
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
УЗОРы спицами ОТ Tejiendo Con Aliss
------------------------------------------------------------------------------
Заходите на сайт: https://ru.get-save.com/1-1/,
вставляете ссылку на видео и скачиваете себе на комп.
Видео скачается, даже, если у вас нет Ютуба.
------------------------------------------------------------------------------
