Готовятся элементарно: соединяем все ингредиенты, формируем шарики, обваливаем в манке и жарим во фритюре на огне чуть выше среднего, чтобы они успели пропечься, но при этом не впитали лишнее масло.

 

300 г творога
350 г муки
3 яйца
100 г сахара
0,5 ч. л. соды, гашёной в уксусе
Щепотка соли
60–70 г манки (для обваливания)
Растительное масло для жарки
Муки может потребоваться чуть больше или меньше — ориентируйтесь на текстуру теста, оно должно быть липким.
Сахара можно взять 150–200 г, если любите послаще.
Соду можно заменить 1 ч. л. разрыхлителя, но с содой получается лучше.
Готовые пончики обязательно выкладывайте на бумажное полотенце или салфетки, чтобы удалить излишки масла.
Качество творога тоже имеет большое значение — поэкспериментируйте с разными видами.

 

Лимонные сок и цедра отвечают здесь за свежий цитрусовый аромат. Тесто замешиваем на подсолнечном масле и делим на небольшие шарики. Перед духовкой щедро обваливаем их в сахарной пудре: во время выпечки белая оболочка растрескается, открывая светло-жёлтую серединку. Получается мягкое домашнее печенье без сложной формовки и долгой подготовки.

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Подсолнечное масло — 80 мл
Лимонная цедра — по вкусу
Лимонный сок — 50 мл
Пшеничная мука — 380 г
Разрыхлитель — 12 г
Сахарная пудра — 80 г

Приготовление:

1. Перемешайте яйца с сахаром и подсолнечным маслом. Добавьте лимонную цедру и сок.

2. Соедините муку с разрыхлителем, всыпьте в жидкую смесь и замесите мягкое однородное тесто.

3. Отщипывайте небольшие порции и скатывайте шарики. Обваляйте в сахарной пудре и разложите на противне, застеленном пергаментом.

4. Выпекайте в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 18 минут, без конвекции.

Лимонного аромата и приятного чаепития!

 

Помните этот красивый торт из советских кондитерских? Нежный бисквит, пропитанный сладким сиропом, воздушный масляный крем и шоколадные украшения. А сверху кремовые цветочки и бисквитная крошка. Сегодня приготовим его дома. Получается очень вкусно и празднично!

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:

− Яйца - 6 шт.
− Сахар - 180 г
− Мука - 180 г
− Ванильный сахар - 1 ч. л.
− Соль - щепотка

Для сиропа:

− Вода - 100 мл
− Сахар - 100 г
− Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для крема «Шарлотт»:

− Сливочное масло - 250 г
− Молоко - 150 мл
− Сахар - 180 г
− Яичный желток - 1 шт.
− Ванильный сахар - 1 ч. л.
− Какао-порошок - 1 ст. л.

Для украшения:

− Бисквитная крошка - 3-4 ст. л.
− Темный шоколад - 30 г
− Немного пищевого красителя для кремовых цветочков по желанию

⠀
ГОТОВИМ:

1. Начинаем с бисквита. Яйца заранее достаем из холодильника. Отделяем белки от желтков, следим, чтобы в белки не попало ни капли желтка.

2. Желтки взбиваем с половиной сахара и ванильным сахаром до светлой пышной массы.

3. Белки взбиваем со щепоткой соли. Когда появится пена, постепенно всыпаем оставшийся сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.

4. Аккуратно соединяем белки с желтками. Перемешиваем лопаткой снизу вверх, стараясь сохранить воздушность.

5. Муку просеиваем и постепенно добавляем в яичную массу. Осторожно перемешиваем до однородности, не взбивая.

6. Прямоугольную форму примерно 20 на 30 см застилаем пергаментом. Выкладываем тесто и разравниваем. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

7. Готовый бисквит оставляем в форме на 10 минут, затем вынимаем и полностью остужаем. Лучше завернуть его в пищевую пленку и оставить на несколько часов, чтобы он стал более плотным и не крошился при разрезании.

 

инструменты

 

Крючки для вязания размеров 6/0 и 7/0.

 

Готовые размеры

 

Обхват груди 108 см, длина изделия 47,5 см, длина рукава 73 см.

 

Измерения

 

Каждая сторона мотива составляет 8,5 см. Узор состоит из 7 рядов высотой по 10 см каждый, с шагом повтора узора 2,9 см.

 

Вязание

 

Основная часть и рукава выполняются методом соединения мотивов. Свяжите 60 мотивов и соедините их. Для низа наберите указанное количество петель и вяжите по кругу, используя обвязку А, продолжая спереди и сзади. Для рукавов наберите петли с указанного места и вяжите по кругу узором с обвязкой В.

 

Краткое описание: край воротника и задняя часть выреза выполнены краевым швом C. Петлю для пуговицы оформите по схеме. Пришейте пуговицу для завершения работы.

Торт‑конус — это эффектный десерт в форме изящной башенки: стройный, нарядный, будто созданный для праздника. Внутри — нежные слои бисквита и воздушного крема, а снаружи — россыпь съедобных украшений. Он сразу притягивает взгляды и обещает сладкое волшебство в каждом кусочке. 

[показать]

Салат «Афины» — это энергичный дуэт сочной говядины и красной фасоли, обрамлённый хрустящими овощами и свежей зеленью. Кубики сладкого перца и сочные томаты добавляют яркости, а пряная зелень и лёгкая заправка собирают все вкусы в гармоничный, насыщенный ансамбль. Это блюдо — идеальный баланс сытности и свежести, который хочется пробовать снова и снова.

По международным меркам ромштекс и по сей день представляет собой отрезанный ломоть, или, по-новорусски, стейк от поясничного отруба. В продаже он встречается под наименованием «Стейк Рамп».

[700x350]

[700x218]

Домашняя сливянка — это вкус щедрого урожая: сочные оттенки сливы переплетаются с пряной глубиной и согревающей нотой, даря ощущение праздника в каждом глотке.