Это не про первомай, а про печку.
Сегодня в первый раз опробовала. Методом тыка.
Дело в том, что печь эту самую, пароконвектомат, купили у ресторана, который закрыли буквально на следующий день после того, как ее установили. Т.е. она новая, ни разу не включалась.
Продали, а документы-инструкции не дали. Потеряли.
Электрик Виктор ее подключил, подвел воду, заземлил, ну все, как положено. Я изрыла весь интернет, пытаясь найти хоть что-то. Не нашла. Нет, полно роликов в ютубе, полно инструкций. Но на мою модель - тишина абсолютная.
Всё меню на английском. Это не проблема, конечно. Проблема в том, что мы так и не смогли вычислить страну-производителя.
Если бы не карантин, вызвала бы из Аты специалиста по печам, и никакого напряга. Позвонила туда, отослала фото по вацапу, сказали - ждите окончания карантина, приедем, разберемся, поможем. Так когда он кончится. А мне уже гвоздь в, сами знаете куда....
Начала с простого. С багетов.
Поставила тесто, включила печку.
Забыла прикрыть краник(т.е., даже не знала, что его надо закрывать), ушла писать калькуляции, пришла через 15 минут, собрала с пола два ведра воды. Закрыла краник.
Поставила первый противень в печку и не выключила режим пароподачи. Выбросила три вареных куска теста.
Вторая порция получилась. Вкусно. Корочка хрустящая, мякиш пористый и пушистый. Как и положено багетам.
Чуть передержала. И немного корявенькие получились. Но это от волнения.
Зато многое поняла. Завтра планирую опять багеты повторить и запечь курицу.
Если все получится, то я тогда... уххх!! развернусь!
[640x480]
Я долго не рассказывала про котиков своих. А теперь, когда уже все позади, могу.
Помните, я писала, что, когда переехала, Варьку беременную и Степу с собой привезла? Варька родила двух котят. Один или мертвый родился, или издох сразу, не помню, а один жив-здоров остался. Интересно, что мамашка ее, Мишель, дважды мне котят приносила и в помете обязательно один мертвенький был. Не знаю, почему. Вот и у Варьки так же. Но уже теперь я ее стерилизовала. Хватит с меня. Да и с нее.
Так вот, котенок, что один остался, очень хороший получился. Вообще-то они все всегда хорошие. Назвал его Саша Сашей. Я же хотела отдать его в добрые руки. Но рука не поднялась. Котик Саша необыкновенно смышленый оказался. Только что не разговаривает.
Хотя у меня в любимчиках Степа ходил, Саша меня у него потихоньку отжал. Степа стал сердитый и ревнивый. Но Сашу - племянника воспитывал правильно. Даже лучше, чем мамаша-пофигистка.
Варвара моя, это отдельная история. Мы ж ней тезки, я Варварой крещеная. Так и характер у нее - мой. Делает только то, что считает нужным лично она. В обиду себя не дает никому, огрызается, может и оплеуху дать хорошую. Признает только меня. Остальные (люди, животные) для нее - пыль. Во дворе живет кот Вася. Первый бандит на раене. Варя его выдрессировала. Вежливый стал. Соседи удивляются.
А Саша-котик, это такой удивительно-нежный ангелочек. Доверчивый, ласковый, игривый, всегда в хорошем настроении.
А недалеко от нашего дома - пустырь. И там живет стая диких собак. У нас тут парковки платные, автовокзал рядом, на парковках собаки у сторожей. Они щенятся, а щенков сторожа выкидывают, вот они и сбились в стаю. Днем в арыках прячутся, а ночью выходят и носятся стаей. Штук 8 молодых, здоровых собак.
А мои котики на улицу ходят. Я же на первом этаже живу, вот они в окошко и выпрыгивают. Но - только в палисаднике, под окном гуляют. Дальше моей машины и детской площадки обычно не отходят. И, месяц назад, вдруг Саша пропал. День нет, два. Варвара нервничает, ходит, зовет, Степа все углы обшарил, я вокруг круги нарезала, искала. Нет котенка. Вечером слышу - плачет под окном, выскочила - мамочки мои! бедный ребенок! Весь истерзан, в крови и без одной лапки. Схватила его, домой принесла. Плачет. Я ветеринару Насте звонить, а она болеет. Дала мне номер телефона доктора Шамиля. Ему звоню. Сказал - сейчас же приедет. Приехал быстро. Посмотрел и сказал - я его, конечно, заштопаю, но не уверен, что выживет, много крови потерял и, очевидно, заражение началось. В общем, стали мы его лечить. Шамиль прооперировал, наколол уколов, рассказал, что я должна делать и уехал, пообещав нас навещать. Неделя кошмара. Долго рассказывать. Что ж мне так с Сашами-то везет......
А уж как этот малыш плакал - сердце разрывалось.
В общем - все сейчас у нас хорошо.
Саша, хоть и на трех лапках, скачет, как и раньше, такой же веселый и игривый. Витя-электрик приехал и ступеньки на стенке от окна приделал, потому что этот обормот уже опять на улицу норовил выпрыгнуть из окошка, едва успела поймать. Сейчас по ступенькам ему удобно.
Вот такие у нас дела.
Не только с молодой, немного квашеной оставалось, ее тоже на начинку пустим.
Тесто по рецепту Лены
Lisca1 . Я, как первый раз его попробовала приготовить, так с тех пор все пирожки только по этому рецепту пеку. Ни на шаг не отходя. Пирожки и булочки с начинкой получаются превосходные. Выставляла рецепт https://www.liveinternet.ru/users/geroma/post330226393/
Повторю.
Сегодняшний рецепт - новая технология.
Эксперимент. И весьма удачный.
На фото пасочка еще сыроватая, это я спешила показать и поделиться. Ей надо сутки на холоде в форме простоять, тогда она будет совсем готова.
Продукты.
Творог 18% - 900 г.
Масло сливочное - 250 г.
Сливки 33% - 300.
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 300 г.
Коньяк - 50 г.
Мак - 20 г.
Цукаты, изюм, суш.клюква - 150 г.
Ванильный сахар - 30 г.
Посыпка.
Глазурь - любая, можно и без нее. У меня - шоколадный ганаш.
Сначала - изюм и цукаты. Вымыть, обсушить, залить коньяком. Можно коньяк водкой заменить. Можно и без алкоголя, тогда вымочить заранее в воде.
В миску выложить творог, сахар, яйца, ваниль, сливки.
Хорошо пробить блендером.
Масло растопить(можно в микроволновке) и вылить в миску, снова пробить блендером
Откинуть на сито цукаты и изюм, встряхнуть и - отправить в миску, мак высыпать туда же. Хорошо перемешать.
Вылить все в чашу мультиварки. А мультиварку включить на режим "томление".
Этот режим рассчитан на 3 часа. Столько не надо. У меня творог томился 1,5 часа. Достаточно.
Если нет этого режима, тогда надо выставить "мультиповар" , температуру 100 градусов, время - 1,5 часа.
Раза три-4 перемешать лопаточкой.
Из этого количества творожной массы у меня получились 3 паски.
Форму выстелить пищевой пленкой, или марлей.
Вылить творог. Чуть утрамбовать, постукивая формой по столу, закрыть пленкой, дать остыть до комн.температуры и поставить в холодильник на сутки.
Творожные пасхи готовы. Оформляем, как нравится.
Всем доброго здоровья и приятного аппетита!
Устала. От безделья. Ездить запретили. На работу - не могу, да и смысла нет.
Ремонт и наладка оборудования стоят. Невозможно купить необходимые материалы.
Совсем немножко осталось, вот что обидно.
Дома уже все переделано, печь куличи и варить творожную пасху завтра начну. Обычно в пятницу, но решила завтра. Что буду делать в субботу и воскресенье - не знаю.
Вчера, разбирая кладовку, нашла пачку коктейльной соломки. Вот, из майонезных ведерок и соломки слепила горшки-кашпо.
Кто бы мне еще месяц назад сказал, что я буду вотэтимвот заниматься - не поверила бы ни за что.
А давайте, я вам расскажу, как я вкусную соль делаю.
Летом же насушила всего кучу. Чеснок, лук, травы, томаты, красный сладкий перец, морковь.
Прочитав пост Наташи
Atalie об имеретинском шафране, нарвала цветков бархатцев, высушила, смолола. Добавляю в тесто для хачапури, в бульоны, буду печь завтра, в тесто для маковых рулетов тоже добавлю, для цвета.Так вот, из всего этого добра я готовлю сухую приправу с морской солью. Купила красивых баночек.
Всех подружек одарила, им нравится, у кого заканчивается, еще просят.
Состав:
Лук - 1 ст.л.
Чеснок - 1 ч.л
Морковь - 1 ст.л
Паприка - 1 ст.л
Томат - 1 ст.л.
Укроп - 1 ч.л.
Петрушка - 1 ч.л.
Имеретинский шафран - 0,5 ч.л.
Базилик - 1 ст.л
Розмарин - 0,5 ч.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Лавровый лист - 1 ч.л.
Морская соль - 200 г.
................
Вооот....
Что б еще написать?
Про котиков позже напишу. Пока не хочу.
Шурпа или сорпа - полноценное основное блюдо. Не диетический легкий супик, а наваристый, сытный, густой бульон с мясом и овощами.
Когда хочется дома, безвылазно, хоть три денечка посидеть, кажется, что это будут очень приятные дни. Хочешь - валяйся, хочешь - убирайся, хочешь - в интернете хоть сутки сиди - красота! Опять же - котики-цветочки.
И вот - третий день дома. Никуда не надо. Убрано-вымыто все на пять рядов. Интернет утомляет, отвыкла. Читать долго - тоже отвыкла, да и нет ничего интересного, все перечитано давно.
С котиками своими наигралась, надоела им, сдриснули на улицу.
Манты налепила-наморозила - 120 шт. Вопрос - кому?
Саша в Алма-Ате, приехать не может. Тоже дома сидит.
Чем заняться, ума не приложу.
А может, рецепт какой кому нужен?
Так напишите. Продуктов полно, приготовлю, нафотографирую, только не тортики пожалуйста.
Разбирала сегодня коробки с посудой. И нашла интересное. Три штуки. Ломала голову, что же это такое? Видала всякую посуду, странные приспособления и предметы сервировки. Но никогда так не озадачивалась.
Вот, что это такое? Не пепельница, не подсвечник, не салфетница. На вазочку для варенья тоже не похоже. Сердечки меня смущают. И не соусник.
Может, кто знает? Что с ними делать, для чего, куда?
расскажу.
Наверное не удивлю никого тем, что открываю новое кафе.
Началось все простенько.
Устала ездить ежедневно в Ату. Нет, работа отличная, зарплата тоже. Но - тяжеловато. И два выходных в неделю не радовали. Стала подыскивать здесь, в Капчагае.
Думала - до пенсии осталось немного, поработаю, подкоплю денег, а уже на пенсии займусь своей давней мечтой - маленькой собственной кофейней.
Разослала по вакантным объявлениям резюме. Звонков долго не было. Стала уже подумывать о переезде в Ату. Не бросать же работу.
И тут - звонок. Пригласили на собеседование по должности зав.производством.
Приехала.
Очень приятная ген.директор. Бизнес - совсем не ресторанный, просто, на территории оказалось здание бывшей кафешки, заброшенное, но с оборудованием, посудой и мебелью. Они решили там устроить что-то типа столовки для персонала. Обеды готовить, ну и летом - шашлык, закуски для проезжающих ( все находится на трассе, на выезде из города).
Походила, посмотрела. Ну это да, то самое, куда я все время лезу.
Говорю - давайте, я вам на обед пиццу приготовлю. А потом посмотрим.
Съездила, купила продукты. Приготовила. Две штуки. Разные. И эклеров немного.
Оба директора и их приятель - в шоке.
Какая нафик столовка, сказала Юля. Открываем пиццерию! Я такую пиццу только в Ате, в одном ресторане ела. Иванна, вы потянете?
- Не вопрос, - хмыкнула я.
И с этого все началось.
Я уволилась с работы. Написала список ремонтных работ, список нужного оборудования и инструментов.
Завертелось!
Вместе с холодильником и столами они мне еще и пароконвектомат купили. Сказали - осваивайте.
Еще ремонт, еще работы немало, но, думаю, числа 15-го апреля, я уже смогу начать. Нашла и повара, и шашлычника. И помощницу по кухне. Официантов буду подбирать после карантина, не знаю, когда он кончится. Начнем с доставки.Там посмотрим.
Прислала подружка фоточку с поздравлением.
Видите дамочку справа?
Ну чисто - я!
Давно так не ржала.
С праздником весны, дорогие девочки!
Довольно специфический.
Мне устанавливают пароконвектомат. Никогда не работала с ним. Есть, конечно, инструкция. Но, вдруг кто-нибудь из вас, кто меня читает, работали, знакомы? Чет побаиваюсь. Если есть те, кто в курсе, пожалуйста, расскажите, а?
Месяца четыре назад, когда мне в голову стукнуло, что хочу большие круглые очки и большую красную сумку, я, конечно же, стала не проходить мимо оптик и магазинов с сумками. Если с очками было все ясно, их есть, то с сумками - гораздо сложнее. Не было той, какая мне мерещилась. И вот, в одном турецком отделе, я ее увидела. Этот алый цвет, этот размер, отличная лакированная кожа. Но... цена... Для меня- неподъемная. Пооблизывалась и пошла. Вечером, позвонив Саше, стала рассказывать про сумку. Он говорит - мам, ну купи ты ее себе, раз хочешь, как-нибудь продержимся. А у меня долгов... И коммуналка. И котики. Тут и на работу устроилась, з\п - очень хорошая, но, как всегда, у меня же гвоздище в одном месте, я же надумала перепланировку делать дома (это еще одна мечта, сделать пристройку и открыть маленькую кофейню, свою собственную) Тут понятно, какая нафик сумка, денег нужно немерено. Успокоила себя. И без сумок люди живут.
А перед днем рождения, когда получила зарплату, сказала себе. Нет! Куплю! Вот пойду утром в магазин и куплю, гори оно все огнем! Себя надо радовать.
В субботу пекла пироги, тортик, резала салатики, в воскресенье гостей ждала. Саша приехал поздно вечером. Поужинали и спать легли. Я его еще попросила утром рано не шуметь, он же - ранняя пташка, в 6 утра встает, бродить начинает, кофе варить, умываться и все очень громко у него получается.
Утром просыпаюсь от того, что тихо. Странно. Встала, заглянула в Сашину комнату - спит. Интересненько...
Пошла умываться. И! В прихожей, на вешалке - я глазам не поверила, столбом стою, а сзади Саша - мам, с днем рождения!
Расплакалась.
[432x576]
Я вчера приготовила торт Медовый. Большой.
Приедут гости, буду угощать. Если останется что-то от него - вечером, уже в одиночестве, съем. С большой кружкой сладкого чая со сливками! Это будет последний торт в этом году. Торжественно клянус!!!
[600x401]
Недавно я узнала, что о-хо-хо, значит - очень хорошая хозяйка. Так вот, у этих "охохо" одним из главных пунктов является правило выбрасывания. Всего, что не пригодилось в течение года. И сегодня, генераля, выбросила безжалостно кучу.
И ровно через два часа, мне из этой кучи срочно потребовались шнурки. Обязательно завтра мне еще что-нибудь станет нужно.
Я - очень хорошая хозяйка!
Зашла, чтобы сказать, что у меня все хорошо. Это я тем девочкам-мальчикам, кто беспокоится и в личку пишет. Спасибо!
А не пишу.... ну как-то и не о чем особо. Работа, дом, котики... На меня зима чет странно действует нынче. Анабиоз эмоциональный.
Взрывов, как раньше, нет. Наблюдателем стала.
Весну жду. Немного скучаю по себе, той. Но и сейчасошняя мне тоже нравлюсь. Не поняла еще.
И вот вам я. Эт вчера купила себе очки. Вот именно такие и хотела, долго искала. Завтра пойду, диоптрию поставлю, чтобы в машинке в них ездить. Еще сумку к ним большую, красную хочу. Пока не нашла.
Аннотация.
Майкл Флинн "Эйфельхайм. Грод призрак"
Несколько веков назад в Германии вдруг бесследно исчез маленький городок Эйфельхайм. Историк Том Шверин и его подруга Шерон, которая занимается исследованиями в области физики, пытаются раскрыть тайну города-призрака и расшифровать изображения странных существ, встречающихся на витражах и в средневековых манускриптах. Возможно ли, что в 14 веке Германию посетили представители внеземной цивилизации? Не их ли визит вызвал эпидемию чумы, которая захлестнула всю Европу?
"Этот насыщенный, провокационный роман, полный ярких исторических деталей, юмора и размышлений о прошлом и будущем человечества доставит читателям истинное наслаждение".
"Для тех, кто ценит умную научную фантастику высшей пробы".
Очень понравилась, особенно приятным было то, что в книге подробно и достоверно воспроизведены быт и нравы средневековья, при этом автор ярко и интересно доказывает, что люди того времени были ничуть не глупее нас, просто они были другими. Именно эта мысль является главной в книге, а сюжетная линия связанная с пришельцами лишь помогает развить и доказать это утверждение. Советую читать всем кто хорошо разбирается в истории и любит научную фантастику, Вас эта книга не оставит равнодушными.
[190x290]
Di Palomo - Hand & body lotion
Девочки, это самый лучший в мире лосьон для тела, который я пробовала! Я рекомендую его всем знакомым, а иногда и незнакомым. Вообще я придерживаюсь мнения, что все вещи, а особенно косметика- очень индивидуальны. И если кто-то нахваливает какое-то средство, то вообще не факт что тебе оно подойдет, и ты от него будешь в восторге. Но за этот лосьончик я спокойна, в нем есть все, что нужно нежной коже.
От производителя: Роскошная коллекция продукции для тела и ванны, дарит английский люкс с чувственным итальянским акцентом. Коллекция вдохновлена прогулками в оливковых и апельсиновых рощах Неаполя. В состав продукции входит оливковое масло первого отжима и масло цветков апельсина, обогащенное витаминами и минералами. Свежий, оливково-цветочный аромат продукции вызывает чувство удовольствия и наслаждения.Помимо божественного аромата и прекрасного самочувствия, коллекция Di Palomo прекрасно упакована и имеет презентабельный вид.
От меня: Мне безумно нравится у этого лосьона все, начиная от упаковки, которую действительно не стыдно дарить подругам. Упаковка будто от духов, с нежными цветочками и оливками. Внутри коробочки удобный флакон с дозатором, который очень экономично выдавливает нежный белый лосьон в руку. Лосьон очень быстро впитывается и не оставляет следов на одежде. Кожа после него очень мяконькая и так здорово пахнет, часов 6 точно. Лично мне очень нравится как пахнет это средство, но некоторых может отпугнуть восточный пряный запах. Так что если вам это важно, сначала понюхайте в магазине.
Надеюсь отзыв будет вам полезен.
С наступающим вас, девочки!
Вдогонку к моему посту про лаки я бы хотела поделиться с вами своим уходом за руками и ногтями.
[334x446]
[299x450]
Взгляните на все глазами бессмертной души.
Почему Вы находитесь здесь, на Земле? Куда Вы пойдете после смерти? Что с Вами произойдет, когда Вы окажетесь там? Во многих книгах написано о прошлых жизнях, но до появления этой волнующей книги имелось мало информации о продолжающемся существовании нашей души в период, предшествующий нашему новому рождению.
Когда д-р Майкл Ньютон, дипломированный гипнотерапевт выс¬шей категории, начал методами регрессии возвращать своих паци¬ентов в прошлое, чтобы пробудить их воспоминания о предыдущих жизнях, он неожиданно сделал открытие колоссальной важности: на духовный мир можно «взглянуть» через ум субъектов, которые по¬гружены в гипнотическое состояние сверхсознания; и в этом изме¬ненном состоянии сознания пациенты способны рассказать о том, что делала их душа между жизнями на Земле.
То, что Вы сейчас прочитаете в этой книге, потрясет основы Ваших представлений о смерти. В течении многих лет автор погружал сотни людей в глубокие воспоминания о духовном мире. Двадцать девять случаев, приведенных здесь, включают отчеты людей разных убежде¬ний религиозных, духовно не определившихся и тех, кто занимает промежуточное положение,— и все они демонстрируют замечатель¬ную последовательность в ответах на вопросы о духовном мире.
Д-р Майкл Ньютон обнаружил, что целительный процесс нахож¬дения своего места в духовном мире имеет гораздо большее значение для его испытуемых, чем описание их прошлых жизней на Земле. Книга «Путешествия души» является результатом десятилетних ис¬следований автора, которые помогут Вам понять, что лежит в основе Вашего жизненного выбора, а также каким образом и почему Ваша душа и души тех, кого Вы любите, живут вечно.
Эта замечательная, захватывающая дух книга раскрывает некото¬рые тайны жизни в духовном мире.
Если чесно то не совсем верится во всё то , что там написано. Но ты начинаешь по другому смотреть на вещи. Эта книга захватывает. Раньше думала , что ето ск5азка всё с тем миром в котором живут наши души в поисках нового тела, но начала думать: а вдруг всё так и есть? Вдруг ето есть на самом деле..
От производителя:
- Felt tip controlled application
- Smudge-proof lasting color that wears up to 16 hours
- Easier to apply than traditional liquid eyeliners
Отзыв:
У такой любительницы стрелок как я всегда есть в косметичке парочка подводок для глаз. Артдеко и Мэйбеллин отжили свое и я отправилась на поиски новой.
Что же я нашла?