Ингредиенты: 

Мука — 2,5 стак. 
Масло сливочное — 250 г 
Творог — 200 г 
Сахар — 0,75 стак. 
Ванильный сахар — 1 пакетик 
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. 
Яблоко — 6 шт. 
Корица — по вкусу 
Дольки мандарина — 12 шт. 

Приготовление: 

1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и ванильный сахар, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и на 30 минут убрать в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше — это зависит от влажности творога. 
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска. 
3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей; если яблоки очень кислые, присыпать сахаром. 
4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при 180°C. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! 

Моя жизнь, мои правила… 
И я теперь другая… 
Я всё исправила… 
Стёрла память… 
Убрала пробелы… 
И перекрасила серое в белый… 
И жизнью своей я теперь довольна… 
Это раньше мне было больно… 
А нынче плюю я на все запреты… 
И если мне хочется, делаю это… 
И пусть кто-то скажет, 
Что это не правильно... 
К чёрту!..Моя жизнь - мои правила!..

5 кг красного сладкого перца
3-4 стручк горького перца
0.5 кг чеснока.
Рассол: 0.5 л масла растительного
1 ст сахара
3 ст ложки укс. эсенции
3 ст ложки соли
1 л воды

перец порезать полосками.
чеснок можно резать, но я давлю...
Все перемешивается, вскипятить.
по банкам.
В шубу до утра!