[491x404]
Рецепт бисквита с маком для различных бисквитных тортов. Маковый бисквит по этому рецепту получается высоким, пористым и легко разрезается на коржи.

Ингредиенты для макового бисквита: (для формы диаметром 24 см)

6 яиц (;
200 г мелкого сахара;
30 мл молока;
30 мл растительного масла;
240 г муки;
щепотка соли;
1 чайная ложка разрыхлителя;
2 чайные ложки ванильного сахара;
50 г мака.

Яйца взбить в комбайне до пены. Постепенно добавляя сахар, взбить яйца в пышную светлую массу.Муку дважды просеять с разрыхлителем. Добавить соль, ванильный сахар и мак. Перемешать сухую смесь в миске.Частями добавить сухую смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешать тесто ложкой.Молоко нагреть до горячего. Смешать с растительным маслом. Влить эту смесь в бисквитное тесто и аккуратно размешать ложкой.Дно разъемной формы диаметром 24 см застелить бумагой для выпечки. Можно выпекать бисквит в кольце. Кольцо установить на противень на бумагу, фольгу или силиконовый коврик. Вылить бисквитное тесто в форму или кольцо.Выпекать при 170 градусах Цельсия 40-45 минут.Выпеченный бисквит оставить в форме остывать около 10 минут. Затем перевернуть форму с бисквитом вверх дном и поставить на 3 стакана или на решетку. Оставить в таком положении до полного остывания (на несколько часов).Затем вынуть бисквит из формы.Бисквит лучше испечь заранее и дать ему отлежаться примерно сутки. Выдержанный бисквит легче разрезается на коржи и хорошо пропитывается.

https://irigen.ru/

[466x700]
Бенто-торт - мини-десерт на одного или двух человек. Получается настолько нежным и воздушным, что тает во рту.

80 гр сахар
80 гр мука
2 яйца
25 мл молоко
20 гр растительное масло
10 гр разрыхлитель
1 пакетик ванил.сахара

Крем
150 гр жирные сливки
200 гр творожный сыр
70 гр сахарная пудра

В миске соединим яйца, сахар, ванильный сахар. Взобьём до образования пышной пены. Вольём молоко и масло, продолжим взбивать. Всыплем просеянную муку и разрыхлитель, взобьём до однородного состояния.Противень выстелем пергаментом, смажем масло. Равномерно распределим тесто, отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Приготовим крем: сливки, сахар, творожный сыр взобьём до однородности.

Вытащим из духовки готовый бисквит, вырежем кулинарным кольцом диаметром 10 см три кружка. Соберём торт, промазывая круги получившимся кремом.Обрезки бисквита измельчим в крошку, обсыплем ими торт. Готовый десерт уберём на 2-3 часа в холодильник. Затем украсим на своё усмотрение и подадим на стол.

https://food-blogger.ru/

[700x394]
Омлет на пару получается очень пышным, воздушным и готовится совсем без масла.

Яйцо куриное 4 шт.
Молоко коровье 200 мл.
Соль

Перемешиваем все ингредиенты с помощью венчика.
Сворачиваем фольгу в 3 раза и создаём из неё чашу.
Устанавливаем чашу из фольги в корзину пароварки.
Выливаем в неё омлетную массу.
Готовим на режиме «пар» 10 минут.

https://pro-multivarka.com/

[430x538]
Песочное тесто — популярный вид теста, из которого можно приготовить множество разной выпечки: печенье и корзинки, орешки и основы для пирогов, тартов.

Изделия из такого теста всегда нежные, а при раскусывании рассыпаются во рту на мелкие кусочки, похожие на песчинки.

Собственно, именно из-за этой особенности песочное тесто и получило свое название.
Читать далее...