Ингредиенты
Для коржа
мед (любой) 120 гр
сахар 150 гр
масло сливочное 120 гр
яйца 2 шт
мука 250 гр
сода 2/3 ч.л.
Крем-сметана или сливки взбить с сахаром,плюс ваниль.
В сотейник отправляем мед, сахар и сливочное масло.
Ставим на плиту на средний огонь, нужно чтобы все растаяло и масса закипела.
Как только масса закипит, плиту выключаем и добавляем соду, хорошо все перемешиваем.
Учтите, что когда сода начнет гасится и масса будет пузыриться, подниматься и увеличиваться в объеме.
Маасу нужно остудить, чтобы она была тепленькой.
Как только масса остыла, вводим по одному яйца и не прекращая перемешиваем.
Затем частями, в несколько этапов добавляем просеянную муку и перемешиваем миксером.
Тесто готово.
Противень застилаем пергаментной бумагой (смазывать не нужно!) и равномерно распределяем по всей форме.
Выпекаем при 180 гр 12-15 мин, но ориентируйтесь по своей духовке.
Корж снимаем с пергамента и даем остыть на решетке.
Для крема сметану взбиваем миксером в течении 2-3 минут с сахарной пудрой.
Получается нежный и воздушный сметанный крем.
Остывший корж разрезаем на коржики желаемого размера и формы, не забываем кусочек коржика оставить для крошки,
Собираем торт и сверху и бока обсыпаем крошкой.
Торт ставим в холодильник для пропитки минимум на 6 часов.

[587x320]

https://www.youtube.com/watch?v=mmLQKt8-BwY
[473x355]

Гоша Каджи & Руку Скрючило - Под ракитою зеленой (Glam Rock mix)

Читать далее...

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Секрет сочного и нежного мяса от Е. Полевской ("Это просто"):

Далее...

Это цитата сообщения Provincialnaya_dama Оригинальное сообщение

Грибной суп-пюре "Капучино" с лесными грибами

Попробуйте грибной супчик - обманку! Если налить его в кофейную чашечку, то ни за что не догадаться, что в ней суп, а не капучино. Ингредиенты Белые грибы-100 г Лисички-100 г Шампиньоны или вешенки-100 г Сливочное масло-30 г Растительное масло -30 г Овощной бульон-300 мл Картофель среднего размера-3 шт. Молоко долить до нужной консистенции Оливковое масло-1 ст. л. Петрушка и укроп для варки пару веток Мука из сушеных грибов для украшения (в рецепте сморчков) Соль, перец и хмели-сунели-по вкусу Душистый перец -3 шт. Репчатый лук-1 головка

далее

Это цитата сообщения palomnica59 Оригинальное сообщение

Вкусные супчики .




1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Что я изменила в тесте, чтобы пирожки оставались мягкими на следующий день:

Хочу показать, как добиться той самой идеальной текстуры: чтобы пирожки получались невероятно воздушными, мягкими, сдобными и, что самое главное, оставались свежими и не сохли даже на следующий день.
Здесь нет редких ингредиентов или невыполнимых кулинарных трюков. Весь секрет кроется в самом процессе и маленьких нюансах вымешивания, о которых я и сама раньше не всегда задумывалась.
 Тесто получается настолько нежным, что работать с ним — одно удовольствие. Поэтому мякиш в пирожках не тяжёлый, не сухой и совсем не резиновый!

Рецепт

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

ЧУДО ЧАЙ ОТ 50 болезней

ЧУДО ЧАЙ ОТ 50 болезней

 

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

ЗАМЕДЛЯЕМ ПРОЦЕСС СТАРЕНИЯ.

Ещё врачи в древнем Китае выяснили, что старение организма начинается с ног, а именно с пяток. Согласно канонам древнекитайской медицины, именно на пятках расположены активные точки, которые отвечают за правильное функционирование всех органов. И если пятки «нетренированные», то и всему организму плохо — не дышится, и в результате стареет каждый орган.  ⠀  Совет N 1. Гимнастика  ⠀

Читать далее...