Àíòîí Ïàâëîâè÷ ×åõîâ âîøåë â èñòîðèþ ëèòåðàòóðû íå òîëüêî êàê ìàñòåð êîðîòêîãî ðàññêàçà è äðàìàòóðã, èçìåíèâøèé îáëèê ðóññêîãî òåàòðà, íî è êàê óäèâèòåëüíî òî÷íûé íàáëþäàòåëü ÷åëîâå÷åñêîé äóøè. Åãî ôðàçû ðåäêî çâó÷àò êàê ãðîìêèå ëîçóíãè — ÷àùå ýòî áóäíè÷íûå ðåïëèêè ïåðñîíàæåé, çà êîòîðûìè ñêðûâàåòñÿ öåëûé ïëàñò ñìûñëà: î ðàâíîäóøèè è ñîñòðàäàíèè, î ìå÷òå è ðàçî÷àðîâàíèè, î ñòðàõå ïåðåä æèçíüþ è î òÿãå ê ïåðåìåíàì.

Ìíîãèå ñòðîêè èç ðàññêàçîâ è ïüåñ ×åõîâà äàâíî «îòîðâàëèñü» îò ñâîèõ ïðîèçâåäåíèé è æèâóò îòäåëüíîé æèçíüþ — êàê àôîðèçìû, êîòîðûå öèòèðóþò, äàæå íå âñåãäà ïîìíÿ, îòêóäà îíè. Âìåñòå ñ ó÷èòåëåì ëèòåðàòóðû ìû îáðàòèìñÿ ê òàêèì ôðàçàì: êîðîòêèì, ¸ìêèì, íî ïðè ýòîì õðàíÿùèì â ñåáå öåëóþ ôèëîñîôèþ ñâîåãî ñîçäàòåëÿ. Ïðî÷èòàâ ëó÷øèå öèòàòû À. Ï. ×åõîâà, ìû ïîïðîáóåì ïîíÿòü, ÷òî äåëàåò ÿçûê ïèñàòåëÿ íàñòîëüêî óçíàâàåìûì è ïî÷åìó åãî ñëîâà îñòàþòñÿ ñîçâó÷íûè íà ñåãîäíÿøíèé äåíü.

Çåôèð äëÿ ìíîãèõ – ëþáèìàÿ ñëàäîñòü. Êòî-òî ïðåäïî÷èòàåò áåëûé, êòî-òî – ãëàçèðîâàííûé øîêîëàäîì, à òðåòüè íå óïóñòÿò âîçìîæíîñòü ïîæàðèòü ìàðøìåëëîó íà êîñòðå. Ýòî òîæå çåôèð, ñ íåáîëüøèì èçìåíåíèåì â ñîñòàâå. Èçíà÷àëüíî îí áûë ëåêàðñòâîì, èçãîòàâëèâàåìûì èç ñèðîïà àëòåéêè, è òîëüêî ïîçæå âî Ôðàíöèè ñòàë âîçäóøíûì. Íî ðóññêèõ ñëàäîñòü íå óäèâèëà, ïîòîìó ÷òî ïîõîæóþ ãîòîâèëè óæå äàâíî, íàçûâàÿ «ÿáëî÷íûì ïèðîæíûì» èëè ïàñòèëîé.

Ýòî ìàñëî ïîìîæåò âàì èçáàâèòüñÿ îò áîëåé â æåëóäêå. Ïðîâåðåíî. 

[453x290]

Äëÿ ýòîãî íàì ïîíàäîáèòñÿ:

Íîâîãîäíèå ïðàçäíèêè íå çà ãîðàìè. Ïðåäëàãàþ ðåöåïò âêóñíîãî è íåæíîãî òîðòà, êîòîðûé ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî. Íåæíûé øîêîëàäíûé òîðò «Áåëî÷êà» î÷åíü îðåõîâûé, âëàæíûé, õîðîøî ïðîïèòàííûé, ñ ë¸ãêîé êèñëèíêîé ñìåòàííîãî êðåìà.Òîðò «Áåëî÷êà» - î÷åíü îðåõîâûé è óäà÷íûé, íà ìîé âçãëÿä, äåñåðò, íå òðåáóþùèé äîëãîé ïðîïèòêè. ×åðåç 2-3 ÷àñà ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ åãî ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó.

Êóðèöà â òîìàòíîì ñîóñå ñ ÿéöàìè — ïðîñòîå è ñûòíîå áëþäî äëÿ ñåìåéíîãî îáåäà èëè óæèíà. Êóñî÷êè êóðèöû òóøàòñÿ ñ ïîìèäîðàìè, ëóêîì, ÷åñíîêîì è ïðÿíîñòÿìè, ïðèîáðåòàÿ íàñûùåííûé âêóñ.  êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ äîáàâëÿþòñÿ âçáèòûå ÿéöà, êîòîðûå äåëàþò áëþäî åù¸ ñûòíåå. Ïîäàâàòü ìîæíî ïðÿìî â ñêîâîðîäå.

Ïðåäñòàâüòå ñåáå õðóñòÿùåå ñëîåíîå òåñòî, êîòîðîå òàåò âî ðòó, à âíóòðè — ñî÷íàÿ íà÷èíêà, ïðîáóæäàþùàÿ ñàìûå ÿðêèå âêóñîâûå îùóùåíèÿ. Èìåííî òàêîé ïîëó÷àåòñÿ ñàìñà íà ãàçèðîâàííîé ìèíåðàëüíîé âîäå è ìàéîíåçå — áëþäî, êîòîðîå óäèâèò äàæå èñêóøåííîãî ãóðìàíà. Ýòî ñî÷åòàíèå èíãðåäèåíòîâ ïðèäàåò ñàìñå íåïîâòîðèìûé âêóñ è äåëàåò åå îñîáåííî íåæíîé è âîçäóøíîé. Ïðèãîòîâüòå ýòî áëþäî, ÷òîáû ïîðàäîâàòü ñåáÿ è ñâîèõ áëèçêèõ!

Ìàãàçèííûå îñâåæèòåëè âîçäóõà äåéñòâóþò ïàðó ÷àñîâ, à ïîòîì îñòàâëÿþò ïîñëå ñåáÿ õèìè÷åñêèé øëåéô. Åñòü ñïîñîá ñîçäàòü íàòóðàëüíûé, íåæíûé è äîëãèé àðîìàò â êàæäîé êîìíàòå áåç áàòàðååê è ðîçåòîê. Ïðîñòàÿ ñîëü è ïàðà êàïåëü ìàñëà ðàáîòàþò ëó÷øå ëþáîãî äèôôóçîðà.

Ïðåêðàñíîå ñî÷åòàíèå íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü ëåãêî è áûñòðî, åñëè èñïîëüçîâàòü îñòàâøóþñÿ êóðèöó îò óæèíà èëè ñïåöèàëüíî åå îòëîæèòü ïðè ïðèãîòîâëåíèè ñóïà.

Ó ñàëàòà åñòü íåæíîñòü, ñî÷íîñòü, ïðèÿòíûé õðóñò è ëåãêàÿ îñòðîòà. Âêóñ ïîëó÷àåòñÿ ëåãêèì, îñâåæàþùèì. Îòëè÷íûé ñàëàò, ÷òîáû ðàçíîîáðàçèòü åæåäíåâíîå ìåíþ. Ãîòîâèì!

Èäåÿ çàñîëèòü ïàëòóñà ñ ñóøåíûìè âîäîðîñëÿìè  ïîçàèìñòâîâàíà èç êíèãå Õåñòîíà Áëþìåíòàëÿ — îíè ïðèäàþò ðûáå ýäàêèé «ÿïîíñêèé» àðîìàò, ÷òî íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûìè ëþáèòåëåé ñóøè (è âîîáùå âñåõ, êòî ëþáèò âêóñíóþ è çäîðîâóþ ïèùó). Êàê èçâåñòíî, ÷åì æèðíåå ðûáà, òåì ëó÷øå îíà ïîëó÷àåòñÿ â ñîëåíîì âèäå — è  ïàëòóñ ïîäõîäèò äëÿ ýòèõ öåëåé íàèëó÷øèì îáðàçîì: îí âïîëíå ñïîñîáåí ñîñòàâèòü êîíêóðåíöèþ ñîëåíîé ñåìãå,  ó÷èòûâàÿ, ÷òî ñåìãà (íà ñàìîì äåëå ëîñîñü).

Ïðîñòîé ïóëîâåð ðåãëàí íà êàæäûé äåíü äàåò âîçìîæíîñòü îñâîèòü âÿçàíèå òàêèõ ôàñîíîâ, íà÷èíàÿ îò ãîðëîâèíû. 

Êðóïíûé, êîìáèíèðîâàííûé ëèñòî÷åê èç àæóðíûõ è ëèöåâûõ ïåòåëü, ñâåðõó îôîðìëåííûé ãîðèçîíòàëüíîé ïåòëåé ñìîòðèòñÿ âåñüìà îðèãèíàëüíî. Ïðè âÿçàíèè íåñêîëüêèõ ðàïïîðòîâ â øèðèíó ðàññòîÿíèå ìåæäó ëèñòüÿìè ïîëó÷àåòñÿ èç îäíîé èçíàíî÷íîé ïåòëè. Åñëè êîë-âî èçíàíî÷íûõ ïåòåëü â íà÷àëå ðàïïîðòà óâåëè÷èâàòü, ìîæíî ðàñïîëàãàòü ëèñòî÷êè íà ðàçíîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà è ñîçäàâàòü ñâîè êîìáèíàöèè ðèñóíêà.

.