Домашний хлеб
светлячик
:
25-10-2025 17:10
💡 Советы
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
🍞 Домашний хлеб
Пышный и ароматный - проще не бывает!
📝 Ингредиенты
💧 Вода теплая
650 мл
650 мл
🍚 Сахар
1 ч.л.
1 ч.л.
🧂 Соль
2 ч.л.
2 ч.л.
🌱 Дрожжи
2,5 ч.л.
2,5 ч.л.
🌾 Мука
1-1,1 кг
1-1,1 кг
👩🍳 Приготовление
Замес теста: Смешайте ингредиенты, замесите мягкое эластичное тесто
Подъем: Поставьте в теплое место на 1,5-2 часа до удвоения объема
Формовка: Разделите на 2 части, разложите по формам
Расстойка: Дайте расстояться 30-40 минут
Выпечка: Выпекайте при 180°C 30-40 минут до золотистой корочки
Температура воды: 35-38°C - идеально для дрожжей
Муку добавляйте постепенно: Контролируйте консистенцию теста
Не торопите расстойку: От этого зависит пышность хлеба
Проверка готовности: Постучите - готовый хлеб издает глухой звук
Запеченная цветная капуста
светлячик
:
24-10-2025 19:36
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Запеченная цветная капуста
Сырная корочка и кремовая текстура!
🕐 45 мин
Общее время
🥘 4 порции
Выход
🔥 180°C
Температура
📝 Ингредиенты
- 🥦Цветная капуста — 500 г
- 🧀Сыр твердый — 100 г
- 🥚Яйцо — 1 шт.
- 🥄Сметана 15% — 100 г
- 💧Вода — 1,5-2 л
- 🧂Соль — по вкусу
- 🌰Мускатный орех — по вкусу
👩🍳 Приготовление
- 1 Разберите капусту на соцветия. Отварите в подсоленной воде 5-7 минут. Слейте воду.
- 2 Смешайте яйцо, сметану, соль и мускатный орех. Взбейте до однородности.
- 3 Переложите капусту в форму. Залейте яично-сметанной смесью.
- 4 Посыпьте тертым сыром.
- 5 Запекайте 30 минут при 180°C до золотистой корочки.
💡 Советы
Для пикантности: Добавьте в заливку 1-2 зубчика чеснока.
Диетический вариант: Используйте сметану 10% или греческий йогурт.
Подача: Украсьте свежей зеленью. Идеальный гарнир к мясу!
🌟 Польза
🛡️
Витамин С
Укрепляет иммунитет
Укрепляет иммунитет
🧠
Холин
Полезен для мозга
Полезен для мозга
🦴
Кальций
Укрепляет кости
Укрепляет кости
🌿
Клетчатка
Улучшает пищеварение
Улучшает пищеварение