Романс " Воспоминание" из фильма "Бедная Настя"
стихи: В.А.Жуковского
музыка: А.А. Алябьева
Ленивый эклер готовится не из заварного теста, а из жидкого блинного теста на молоке. Выпекается тонкий корж и сворачивается рулетом с кремом из творога, сгущёнки и сливочного масла, а также с абрикосовым джемом. Рулет сочетает в себе лёгкость, воздушность и потрясающий вкус.