Мраморные рёбрышки: кулинарный ритуал, превращающий ужин в праздник

Куриная грудка в булке: кулинарная импровизация с хрустящим финалом

В традиционной индуистской культуре Индии женщины  рисуют узоры ранголи на пороге дома ранним утром, а затем могут смывать или счищать их перед созданием нового рисунка. Эта практика имеет глубокий символический и ритуальный смысл.

Что такое ранголи
Ранголи (также альпона, колам, мугги, мандана) — это орнаментальные рисунки, которые наносят на внешние стены дома, особенно вокруг входной двери, и на тщательно расчищенную и утрамбованную площадку перед входом. Их создают с помощью цветных порошков (рисовой муки, мела, натуральных красителей), иногда добавляют лепестки цветов, зёрна, специи. Узоры могут быть геометрическими, включать изображения цветов (особенно популярен лотос), птиц, божеств, солнечных и лунных символов.


Слово «ранголи» происходит от санскритского «рангавалли» и примерно переводится как «ряды цветов». Это искусство символизирует счастье, позитивность и оживлённость в семье, а также служит приветствием Л

Почему рисуют ранголи на рассвете
Женщины начинают создавать ранголи рано утром, до рассвета или на заре, после того как тщательно убирают территорию у входа в дом. Это часть ежедневного ритуала, который помогает привлечь в дом положительную энергию, счастье, удачу и радость. Считается, что когда человек пересекает эти узоры перед входом в дом, его негативная энергия рассеивается, и он входит с положительными вибрациями.


Также ранголи — это способ выразить гостеприимство. Узоры создают, чтобы тепло и красиво встретить гостей. В некоторых традициях нанесение ранголи рассматривается как форма молитвы, «рисунок-молитва», во время которого человек обращается к богам со своими просьбами и благодарностью.


Почему смывают

Алина Загитова и её мода. Камила Валиева и её мастер-класс.

Олимпийская чемпионка 2018 года в одиночном катании Алина Загитова снялась в экстравагантной фотосессии. Фигуристка опубликовала снимки, на которых позирует в строгом черном брючном костюме, белой рубашке, коротком черном галстуке и с босыми ногами. Чёрно‑белая портретная съёмка в классическом костюме и белой рубашке подчёркивает профессионализм и внутреннюю уверенность. Взгляд со стороны — вот что дарит чёрно‑белая фотография. Строгий костюм и белая рубашка создают рамку, в которой становится видна суть: не маски, не краски, а подлинное «я». Okko эксклюзивно покажет в прямом эфире ледовое шоу «Team Tutberidze. Чемпионы на льду»! Шоу состоится 22 апреля в Москве. Запись сохранится в сервисе. На лёд выйдут Алина Загитова и другие звёзды мирового фигурного катания. Проект «Team Tutberidze. Чемпионы на льду» объединит действующих спортсменов, звёзд мировых первенств и воспитанников тренерского штаба Этери Тутберидзе.

Камила Валиева и Марк Кондратюк пролетели половину России, чтобы поделиться мастерством с юными фигуристами. Ученики Светланы Соколовской приняли участие в Дне фигурного катания, который был организован благотворительной компанией «ДоброFON» 18 апреля в Красноярске. Каждый из спортсменов провел по два мастер-класса. Камила эффектно показывала тройные прыжки с руками наверх и много общалась с сибирскими фигуристами. На трибунах в это время присутствовало немало людей. Посмотреть зрители пришли не просто на тренировки. Фигуристы выступали с показательными номерами. Камила нежно и мягко скользила под кавер легендарной научно-фантастической песни «Прекрасное далеко» от Миланы Пономаренко. Вишенкой на торте стала автограф-сессия, на которую Кондратюк и Валиева пришли вдвоем. Желающих было невероятно много — на весь холл «Кристалла» растянулась очередь. Валиева заявила, что ей

Месси и его «Корнелья». Карпин и его РПЛ. Суперкомпьютер и его «Арсенал».

Легенда «Барселоны» и сборной Аргентины Лионель Месси, ныне выступающий за «Интер Майами», стал владельцем каталонского клуба «Корнелья». Об этом сообщается на официальном сайте клуба из пятого по силе дивизиона Испании. Восьмикратный обладатель «Золотого мяча» купил 100% акций «Корнельи». Данный шаг подтверждает тесную связь футболиста с Каталонией, где он провел большую часть своей карьеры в составе «Барселоны». Инвестиция Месси последовала вскоре после новости о том, что португальский форвард Криштиану Роналду приобрел 25% акций клуба «Альмерия», представляющего второй испанский дивизион. Таким образом, оба легендарных игрока начали активно вкладывать средства в развитие футбольной инфраструктуры Испании. Покупка «Корнельи» знаменует новый этап деятельности аргентинца в качестве футбольного функционера.

Бывший голкипер «Спартака» и сборной СССР Анзор Кавазашвили призвал к усилению полномочий главного тренера сборной России Валерия Карпина. По словам ветерана, специалиста стоит назначить главным над всеми тренерами. которые работают в профессиональных российских клубах. «Карпина надо сделать главным над всеми тренерами России, которые работают в РПЛ, Первой и Второй лигах. Главный тренер сборной должен советовать наставникам клубов ставить в основной состав футболистов, которые считаются кандидатами в национальную команду. Его должны слушаться! Так должно быть, кто бы ни был главным тренером сборной. 

Анна Щербакова, Евгений Плющенко и «Белоснежка». Митя Фомин и его книга.

Евгений Плющенко анонсировал своё ледовое шоу с Анной Щербаковой в октябре. Билеты на шоу уже в кассах. - Я знаю, что Питер ждал на мой день рождения, традиционно в эти сроки нашу сказку после Минска. Мы вышли в продажу уже и здесь. Наша удивительная, и не на что не похожая «Белоснежка» с Аней Щербаковой 30 и 31 октября (3 шоу) в Ледовом дворце в Санкт - Петербурге. Ждем всех на нашей удивительной сказке для всей семьи.

Nissan, «Курьер», AIR, корейский внедорожник и другая техника.

Наземный робототехнический комплекс «Курьер» в районе линии боевого соприкосновения осуществил буксировку 122-мм гаубицы весом свыше 3 тонн. Использование роботизированных платформ для подвоза боеприпасов и эвакуации позволяет выполнять задачи на опасных участках без риска для личного состава. Как отмечали военнослужащие, робот уверенно проходит поля, пески и небольшие горки. «Курьер» — российская многоцелевая гусеничная платформа дистанционного управления.  «Курьер» предназначен для выполнения широкого круга задач: от доставки боеприпасов и эвакуации раненых до инженерной разведки и разминирования. Платформа может использоваться как транспортное средство или служить базой для установки различного вооружения — от пулемётов и гранатомётов до миномётов и реактивных систем залпового огня.

Тяжелый грузовой беспилотник с грузоподъёмностью 250 кг израильской компании AIR совершил первый полет. AIR работает над аппаратами eVTOL около восьми лет, развивая как пассажирские, так и грузовые версии. Среди потенциальных сценариев применения — доставка грузов в удалённые районы и регионы с ограниченной инфраструктурой.

Nissan представил полностью электрический компактный кроссовер нового поколения. Он выйдет на рынок в 2027 году. Запас хода может достигать 622 км. Модель будет переднеприводной с одним электромотором. Перед запуском на рынок компания проведёт тестовую фазу производства, которая начнётся в ближайшие недели на британском предприятии. Точные характеристики и цены для рынка Великобритании пока не раскрыты. В компании подчёркивают, что Европа остаётся ключевым регионом для стратегии электрификации. 

Нигде ничто не ждёт человека.

Всегда надо самому приносить с собой всё.
Любовь — в семью.
Счастье — в будни.
Тепло — в дружбу


— Эрих Мария Ремарк

Бежит река, в тумане тая,
Бежит она, меня маня.
Ах, кавалеров мне вполне хватает.
Но нет любви хорошей у меня.

Танцую я фокстроты-вальсы,
Пою в кругу я у плетня.
Я не хочу, чтоб кто-то догадался,
Что нет любви хорошей у меня.

Стоит береза у опушки,
Грустит одна на склоне дня.
Я расскажу березе, как подружке,
Что нет любви хорошей у меня.

Все парни спят и спят девчата,
Уже в селе нет ни огня.
Ах, я сама наверно виновата,
Что нет любви хорошей у меня.

Бежит река, в тумане тая,
Бежит она, меня маня.

Бежит река, в тумане тает

музыка Э.Колмановский, стихи  Е. Евтушенко, исп. Наталия Муравьева

Сегодня делюсь рецептом кекса из творога. В кексе удачно сочетаются творожное тесто, джем, изюм и курага. Кекс готовится легко и получается красивый, нежный и вкусный!

Сочная курица, румяный сыр, мягкая капуста - звучит как обжорство, но нет, калорий тут - чуть-чуть, а удовольствие от еды... ммм! Ужин получается сытным, но легким, таким, который не приводит к ночным перекусам, сладкому или еще чему-нибудь эдакому. А значит, на кухню в этот день больше ни ногой! Это ли не чудо?

Быстро, легко и вкусно – это все про шарлотку с капустой. Такая шарлотка готовится проще простого, но это никак не влияет на ее замечательный вкус.

Пирог готовится из свежей капусты без какой-либо обработки, что позволяет сохранить ее аромат.  Тонко нарезанную капусту нужно помять руками, чтобы она стала мягкой. Затем её можно смело добавлять в тесто.

 Нежное тесто отлично дополняет начинку. Пышность и пористость пирогу придаёт манка. Во время выпечки она впитывает в себя лишнюю влагу, которую выделяет капуста, а также разрыхляет тесто.

Для шарлотки лучше брать зернистый, хорошо отжатый творог. Измельчать его не нужно, достаточно только размять крупные комки.

В готовой шарлотке капусты и творога практически не видно, их вкус не доминирует над другими ингредиентами. Но благодаря этим двум компонентам, пирог с капустой и творогом получается нежным, с привкусом овощного омлета.