беруться куриные окорочка,вынимается оттуда косточка(если обрезать все сухожилия,которые держат мясо,то труда это не составит)оставив хрящ в конце ноги ,как затычку.Солим и перчим,приправки можно добавить по вкусу.Делаем начинку,любую.Моя любимая-морковь,репчатый лук,паприка все тушиться до полуготовности.(можно еще добавить к этому рис,но по КД оочено уешно).Потом берем чайную ложечку и начиночкой аккуратненько фаршируем окорочка,заталкиваем ее по дальше в ножку,чтоб по-больше влезло.Открытое место закрепляем зубочистками,чтоб начинка осталась на месте,укладываем на пртивень и в духовку на часок
http://hudeemtut.ru/forum/index.php?t=1478&a=stdforum_view&o=&st=0
Берем 400г фарша (0), пол луковицы небольшой (3) тушим на сковороде, получаем мясной корж.
Туда кладем сыра 150 грамм (3) фасоль стручковая отварная 50 -гр (2.5) огурец свежий 50 грамм (1.5) кетчуп там на 100грамм 7 у.е сколько нальем, я лью грамм 30 (2.5)
Оливки зеленые 100г (2)
Выкладываем на мясо слой сыра тертого, потом кетчуп, потом все остальное и сверху сыр, можно добавить листовой салат.
Получаем 4ре порции по 4 у.е примерно. На всю пицу получается около 15 у.е.
http://hudeemtut.ru/forum/index.php?t=1478&a=stdforum_view&o=&st=0
2 яйца, 1 ложка жирной сметаны, 1,5 - 3 ложки клетчатки. И на сковородочку выливать. Очень вкусно и как замена хлебу под бутеры замечательно идет.
[показать]
Как вариант оладушки пекутся также с кабачком или авокадо. Рецепт как и оладушки в предыдущем топе, только добавляется натертый на крупной терке авокадо. Авокадо лучше брать тот, что с пупырчатой кожей ... он более твердый и легче поддается натиранию. С авокадо мне не очень нравится на мой вкус пресновато оно, но если у кого авокадо в чести ... то вот такие они получаются:
[показать]
http://hudeemtut.ru/forum/index.php?t=1478&a=stdforum_view&o=&st=0
Корж:
Яйца - 2 шт
Кабачок - 100-120 гр
Клетчатка, соевая мука (по желанию) - 1,5 - 2 ст.л.
Соль, перец ... или другие приправы.
Начинка:
Мясовости
Огурчики
Оливки
Сыр
Короче все что есть в холодильнике.
Корж желательно жарить на тефлоновой сковородке, так как он получается очень нежный и чтобы он не поломался нужно чтоб он легко соскальзывал со сковороды на тарелку.
Взбить яйца, посолить, поперчить. Добавить натертый на крупной терке кабачок. По желанию можно добавить клетчатку, у меня закончилась и я делала без нее ... все равно получилось. Смесь равномерно выложить на сковородку, смазанную немного маслом. В принципе можно обжаривать только с одной стороны, но мне больше нравится когда с двух. Чтобы перевернуть корж пользовалась тарелкой ... сначала на тарелку корж а потом перевернув тарелку снова его на сковородку.
Пока корж жарится готовим начинку .все что пожелает душа. Любые мясовости, огурчики, оливки и сыр.
Когда корж готов, выкладываем на него всю нашу начинку и посыпаем сверху сыром. Я вместо томатной пасты смазала корж под начинку ложкой баклажановой икры, но тут уж как кому что нравится. И всю эту красоту запихиваем в микроволновку ... до растопления сыра. Время зависит от микроволновки и сорта сыра.где-то минутки 3 вышло.
Сделайте человеку чудо, и вы увидите. как он обрадуется.
Химоза - парадоксальный заяц. Я четверкой я уже давно смирилась (будет одна четверка в полугодии, хаха. Или не одна. В любом случае речь не о том.) Она изрекла мега эпичную фразу.: НУ, РАБОТАЙ, ДАША. РАБОТАЙ.
Я вырвала у нее тетрадку и ушла поскорее. Может, не вырвала, а только собиралась. Но тем не менее. Изумлению моему не было предела. Стрессстрессстресс.
Ахахахахахахах, как все смешно.
Смешно то, что учителя создают нам ложные ценности. Эй, Паланик, где ты там? Ты - это не твои деньги. ТЫ - ЭТО НЕ ТВОИ ОЦЕНКИ.
Все так грустно-забавно. забавно все вокруг. Грустно то, что я - никто и никак. Что Олег мне никем не будет.
Адские сны по ночам снятся. Жесткач от Кончаловского - сказки по сравнению с этим...
Я остроумная. В жизни - гораздо более, чем в виртуале.
Жизнь прекрасна, ребят.
Обжарить грибы(у меня шамп. 100гр), !жидкость до конца не выпаривать!, из фарша(250гр) слепить шарики, уложить их на грибы, капусту брокколи или цветную (отварная, 100-250гр) уложить между шариками. Из молока(100гр) и сметаны(100гр) с добавлением приправ сделать соус, и залить наши овощи. Поставить в духовку на 15-20 мин, (t* 180-200 С*)
4 свиные отбивные
2 луковицы
500 грамм шампиньонов
2ст ложки топленого масла
соль,перец
100грамм сливок
в одной порции 2.уе
лук ,шампиньоны обжарить,добавить сливки
отбивные выложить в форму ,залить получившимся соусом и запекать!
150грамм лист.салата
200грамм свежих шампиньонов
2 ст.ложки семян подсолнечника
1/2 пучка петрушки
1зубчик чеснока
1ст.ложка сливочного масла
2ст.ложки лимонного сока
соль,перец по вкусу!
семечки очистить,слегка обжарить
салат промыть
порвать руками
шампики промыть,поджарить на сковороде на слив.масле
заправка для салата
чеснок нарезать,петрушку нашинковать
смешать с раст.маслом и лимонным соком
добавить соль,перец
смешать семечки и грибы,влить заправку
в одной порции 1,9 уе
200 гр грибов,
50 гр корейки копченой
4 взбитых яйца
1 луковица, соль, раст. масло
Грибы, лук и корейку пропустить через мясорубку, протушить и охладить.Все это перемешать со взбитыми яйцами и на сковороде в раст. масле поджарить маленькие блинчики.
Это цитата сообщения Tyap-Lyap Оригинальное сообщение
Цукини, фаршированные фетой
* 300 г цуккини (или кабачков)
* 100 г феты (или брынзы)
* 5-6 помидорок черри или 1 средний помидор
Цуккини разрезать вдоль на две части, вынуть мякоть. Мякоть и фету нарезать кубиками, смешать. Черри нарезать кружочками (обычный помидор нарезать кубиками). Половинки цуккини нафаршировать фетой с мякотью, сверху выложить помидоры. Цуккини выложить в форму для запекания, запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
1 баклажан
3 помидора
2 луковицы
1 морковь
1 сладкий перец
1 ст.л. сухого сельдерея
1 ст.л. сухой петрушки
1 ч.л. сахара
зелень
оливковое масло
перец горошком
лавровый лист
соль по вкусу
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=50&t=2341
Первая версия в расчете на 1,5л стеклянную кастрюльку с крышкой:
- на дно кастрюльки налить слегка подсолнечного рафинированного масла
- соломкой или полукольцами покидать очищенные от кожуры баклажаны (3-4 небольших)
- 1 среднюю луковицу крупно порезать
- 1 средний кабачок (по желанию) соломкой
- небольшой помидорчик как попало порезать (по желанию)
- посолить
Поставить в СВЧ под крышкой на 10 минут. Потом посолить, кинуть укропа, кинзы, перемешать. Поставить в СВЧ еще на 15-20 минут.
Вторая версия в расчете на ту же кастюльку:
- баклажанов в половину меньше
+ 500 г филе курицы мелкими кусочками
а мощность какая? При полной наверное?
Мощность максимальная, у нас 800 Вт. Но я пробовала готовить в городе у родителей, где нормальное напряжение в сети, и пробовала в пригороде, где 190-210 В, т.е. свч работает в пол-силы. Результат практически один. Ставьте максимаьную мощность, но может тогда сокращать немного время приготовления.
Это цитата сообщения safanito Оригинальное сообщение
500 гр. куриной грудки (можно и просто куриное мяско взять) - 0 у.е.
2 яйца - 1 у.е.
50 гр. творога (я брала 9%, на упаковке написано на 100 гр. - 2 у.е.) - 1 у.е.
2-3 ст.л. клетчатки - 0 у.е.
ИТОГО: 600 гр. - 2 у.е. на 100 гр. - 0,4 у.е.
Куриную грудку, мелко порезать (можно через мясорубку пропустить), вбить яйца, добавить творог, посолить, поперчить все перемешать, добавить клетчатку и снова перемешать.
Дать чуть-чуть постоять, после чего можно выкладывать ложкой на сковороду, а можно сформовать котлетки, обваляв их в клетчатке и жарить на сковороде с двух сторон.
Сытно и просто!
Это цитата сообщения safanito Оригинальное сообщение
Закуска из сыра с грибной пастой
Надо: 1 упаковка сыра для сендвичей, 200 г отварных грибов, 2-3 ст. ложки размягченного сливочного масла, 2 столовых ложки майонеза, черный молотый перец, рубленная свежая петрушка, шпажки для сендвичей или зубочистки.
Готовим: 1. Готовим грибную пасту: отварные грибы дважды пропускаем через мясорубку, добавляем сливочное масло, майонез, черный молотый перец и рубленную петрушку. Все тщательно растираем вилкой. 2. Намазываем грибной пастой одну пластинку сыра и прикрываем другой. Убираем на 1 час в холодильник. 3. Охлажденные сырные сендвичи разрезаем на небольшие квадратики и закрепляем
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Те, кто помнит советские времена, знает, какие омлеты нам давали на завтрак в детских учреждениях (в детских садах, школьных столовых, пионерских лагерях…).
Говядина или свинина - 500 г
Лук - 1-2 головки
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист
Замороженные овощи - 1 пакет ок. 400 г (типа "Лечо", "Паприкаш") - что любите.
Мясо промыть, нарезать небольшими кусками как на гуляш, сложить в миску, туда же отправить порезанный полукольцами лук , чеснок, лавровый лист, соль, перец, перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить мариноваться (лучше на ночь в холодильнике).
Мясо выложить в мультиварку, сверху высыпать замороженные овощи из пакета, присолить их и включить режим "Тушение" - время зависит от вида мяса.
Во время готовки запах идет суперский! Мясо получается нежнейшее и вкусное.
А сколько времени на говядину надо? Я только начала пользоваться мультиварочкой. Совсем опыта нет:)
Поставьте часа на 2-3. Я ориентируюсь по мягкости. Держать подольше не боюсь. Мясо сухим не становится. Крышку на "Тушении" открывать можно, но лучше не делайте этого - температура сбивается, блюдо будет готовиться дольше.
Мясо обязательно маринуйте часов 8-12. Результат превзойдет ожидания.