Мои родители в прошлом деревенские жители. Они привыкли работать с землей и до сих пор с недоверием относятся к продуктам из супермаркета. Их пищевые привычки частично перешли и ко мне. К примеру, не представляю себе обед без хлеба и квашеной капусты. Именно они научили меня солить сало с сахаром, которое так полюбилось мужу. Кусочек соленого сала в моей морозилке найдется всегда. Обожаю перекусывать им, выкладывая тонкие нежные слайсы на бородинский хлеб. А с маринованным хреном или горчицей — вообще сказка. Солить сало с сахаром привыкла с юности. Поэтому сильно удивилась, узнав, что так делают не все. Делюсь рецептом своей семьи с вами!

В чём особенность соленого сала в сладком маринаде

Читать далее

      ВИДЕО

Ах как они поют Белль. Благослови Господи такой талант.Горжусь и восхищаюсь вами, вашим пением! Слушая ваши голоса и исполнение, забываешь все негативное, что окружает нас. Алға, МЕЦЦО, только вперед к мировой славе!

В нежности девяностых

* * *
В нежности девяностых
Столько пружинок острых:
Папин колючий свитер,
Семечки на развес,
Лыжи на антресолях,
Плеер кассетный Sony,
«Дым сигарет с ментолом» -
Вот и пришёл прогресс.

Кубик Gallina Blanca,
Шпроты в консервной банке,
Юппи и пепси-кола,
Доллар по шесть рублей,
Барби и Кен как чудо,

«Плач Марии» (венг. Ómagyar Mária-siralom) — литературный памятник, первое стихотворение, написанное на древневенгерском языке, один из старейших сохранившихся венгерских текстов. Написано около 1300 года, обнаружено в 1922 году в Доминиканском кодексе, купленныйЛёвенским католическим университетом на торгах в Мюнхене после окончания Первой мировой войны и хранящийся в библиотеке Бельгийского университета. Автор произведения неизвестен. По-видимому, он был монахом-доминиканцем. На русский язык до 2001 г. никогда не переводился. Перевод «Плача Марии», литературная ценность которого сравнима с «Плачем Ярославны», осуществлённый И. В. Ковалёвой, отмеченный премией журнала Союза писателей Москвы «Кольцо А», а также Большой премией Международного литературного фонда им. Милана Фюшта Венгерской Академии Наук с вручением памятной медали и диплома. Русский текст «Плача Марии»:

Не была обучена плачу,

Ныне слёз потоки не прячу.

Скорбь любую снесу — не охну,

Но без Сына — без света — сохну.

Ясным солнышком среди ночи

Погляди на меня, сыночек!

От положенной горем дани

- Мать избавь свою от рыданий:

Грудь — от камня кручины,

Очи — от слёз пучины.

То ли кровь твоя наземь льётся,

То ли сердце моё не бьётся,

Всех миров свет,

Всех цветов цвет!

Чую смертные эти муки,

Будто гвозди впились мне в руки.

Боль твою взять себе я рада,

О, сын мой, моя услада!

Кровь из ран течёт, как вода,

В наготе твоей нет стыда.

Из груди моей рвётся плач

- Пусть услышит его палач.

Скорбь свивает гнездо внутри

- Ей нельзя приказать: «Умри!»

Для себя бы мне саван шить,

А родному сыночку жить.

За его погибель весь свет

В страхе будет держать ответ.

О, исполнилось явью стона

Слово вещего Симеона:

Днесь, как некогда он предрёк,

Входит в сердце тоски клинок.

Лучше дни коротать в разлуке,

Лишь бы не было этой муки.

Может, жизнь проведя отдельно,

Не страдали б сейчас смертельно?

О, палач, что же ты содеял

С опозоренной Иудеей?

Ко кресту пригвоздили сына

- Безвинно!

Под белы руки взяли,

вервью тугой связали,

Как вора, за вервь тянули,

Чтоб умер, копьём проткнули.

Пытайте меня — всё едино,

Только помилуйте сына.

А коль нет о милости вести,

Казните мать с сыном вместе!

русский перевод Ирины Ковалёвой

Деньги не помогут нам в могиле,
Деньги не помогут нам в любви,
Только почему же ,ради этой пыли
Люди перестали быть людьми!

ПРЕПОДОБНЫЙ ИСААК СИРИН.
МОЛИТВА - РАЗГОВОР С БОГОМ.

Всеми костями моими и всем сердцем моим приношу я Тебе службу, достойную Тебя, склоняясь головой души моей к земле. О всеславный Бог, живущий в неизъяснимом молчании! Ради обновления моего Ты построил на земле скинию любви, место покоя для воли Твоей, храм из плоти, устроенный с помощью святого елея, который превыше всякой святыни. Ты наполнил его святынями Твоими, чтобы в нем совершалось служение всех; и поклонение вечным Ипостасям Троицы Твоей указал Ты в нем; и открыл мирам, которые Ты сотворил по благодати Твоей, неизреченную тайну и силу, которую не могут ощутить или познать чувства тварей Твоих, пришедших в бытие. Перед ней естества ангельские в молчании погружены в изумление перед облаком этой вечной тайны и потоком славы, проистекающим от изумления, ибо в области молчания поклоняется ей все мыслящее, освящаясь и делаясь достойным Тебя.

К подножию ног Твоих повергаюсь я, Господи, и к деснице Твоей святой, которая сотворила меня и сделала меня человеком, познавшим Тебя. Но я согрешил и совершил зло пред собою и пред Тобою, оставив святую беседу с Тобою и отдав дни мои беседам с похотями. Умоляю Тебя, Господи, не вмени мне грехов юности моей, неведение старости моей и слабость естества моего, которая одолела меня и потопила меня в размышлении о ненавистных вещах. Но от назойливого блуждания похотей обрати сердце мое к Тебе, сокровенный свет, да живет во мне. Твои благодеяния ко мне во все времена предвосхищали всякую мою волю к добру и готовность сердца моего к добродетели. Никогда не сдерживал Ты заботы Твоей обо мне, чтобы испытать свободную волю мою, напротив, как отец заботится о своем маленьком сыне, так и Твоя забота сопутствовала мне, отеческая благодать Твоя посетила немощь мою и не смотрела на то, чтобы испытывать волю мою, ибо Ты знал меня во все времена – знал, что меньше младенца знаю я, куда иду.

Умоляю Тебя, Боже, пошли помощь с высочайших Твоих небес и удали от сердца моего всякое злое действие и всякое плотское желание. Не лиши меня, Господи, защиты Твоей, чтобы не обрел меня враг мой и не попрал, как ему бы хотелось, и не сокрушил меня всецело. Ибо Ты – Тот, Кто дает покаяние и сердце плачущее грешнику кающемуся, так что благодаря утешению от плача и от дара слез, освобождаешь Ты сердце его от лежащего на нем бремени греха.

В дверь сострадания Твоего стучусь я, Господи, пошли помощь моим разрозненным порывам, отравленным множеством страстей и мощью тьмы. Возбуди во мне страдание от видения ран моих, хотя бы оно и не соответствовало мощи грехов моих, ибо если осознание степени моих грехов получу я, Господи, не вынесет душа моя горькой боли от них. Помоги слабым порывам моим к истинному покаянию, и да обрету я облегчение от бремени грехов через это страдание, которое – от Твоего дара, ибо без силы благодати Твоей совершенно не способен я даже войти внутрь себя и познать грехи мои, чтобы при виде их я мог утихнуть от обилия рассеянности.

О имя Иисусово, ключ ко всем дарованиям, открой мне дверь, дабы мне войти в сокровищницу Твою и хвалою от всего сердца восхвалить Тебя за милости Твои, которые были на мне в конце времен, ибо Ты пришел и обновил меня знанием нового века.

Восхваляю я, Господи, святое естество Твое, ибо Ты сделал мое естество святилищем сокровенности Твоей и ковчегом таинств Твоих, местом обитания Твоего и святым храмом Божества Твоего – храмом Того, Кто держит скипетр Царствия Твоего, Кто управляет всем существующим, Кто есть Ковчег вечной славы Твоей. Обновление для служащих Тебе огненных чинов. Путь к познанию Твоему. Дверь к дому видений Твоих, совокупность силы Твоей и великой мудрости – Иисуса Христа, Единородного из чрева Твоего и «остаток», собранный из творения Твоего, как видимого, так и умопостигаемого.

О Тайна, возвышенная за пределы слова и молчания, вочеловечившаяся, чтобы обновить нас посредством добровольного соединения с плотью, открой мне путь, по которому я был бы возведен к твоим тайнам, идя по ясной тропе безмолвия от помышлений мира сего. Собери ум мой в молчание молитвы и да умолкнут во мне блуждающие помыслы благодаря этой просветленной беседе моления и изумления, исполненного тайн.

К Престолу величия Твоего повергаюсь я, Господи мой, – я, который есть прах и пепел и отребье человечества. Тысячи тысяч ангелов и бесчисленные легионы серафимов с огненными хвалами и святыми движениями приносят Тебе духовную службу в сокровенности своих естеств – Тебе, святое Естество, сокрытое от чувства и знания всякой твари, ибо со вспоможениями Твоими, Господи, Ты близок к каждому во всякое время бедствий, и вовремя и не вовремя дверь Твоя открыта для прошений всех. Не гнушаешься Ты грешниками, и величие Твое не отвращается от душ, запятнанных всеми видами грехов, но

Как лечить Суставы Лопухом! Компрессы из Лопуха.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА БЕРЕЗОВЫЙ ЛИСТ

Как вылечить геморрой без операции.

Чай каркаде

Ночью долго не спала. Много думала. Почему черепахи так медленно ходят?

К утру поняла - потому что живут 300 лет, куда им спешить-то?

Вчера тоже не спала, мучил вопрос - почему объектив круглый, а фотографии получаются квадратные?

Потом долго думала, что означает "в одно ухо влетело, из другого вылетело". Под утро решила - пуля снайпера. Я вообще ночью много думаю.

Вот когда кот сидит, то реально сидит только его задняя половина, а передняя стоит!

Хотела уже заснуть, начала считать овец, потом заинтересовалась, куда они бегут и почему их так много?

А если ночью умная мысль в голову придет?

А она вообще в голову не приходит одна! Она приводит с собой кучу таких же, как она, и они умничают там себе до утра! На самом деле люди, которые могут быстро уснуть, меня пугают...

Неужели у них нет мыслей? Приятных сновидений! Ваша Алиса

Деньги не помогут нам в могиле,
Деньги не помогут нам в любви,
Только почему же ,ради этой пыли
Люди перестали быть людьми!

Варила суп, искала соль.

Бардак на кухне развела...

Взяла фасоль - оттуда моль.

Ругнулась. Выкинула. Зла.

Со злости пнула табурет

- Летел как птица, как орёл!

Но "клювом" врезался в буфет,

Обои ободрав и стол.

Я к поцарапанной стене

Буфет придвинула.

И вот Как что-то хрумкнуло в спине

- Любой с такого заорёт!

Обидно. Застонала... стон

- От боли и мешка обид.

Смотрю: а на столе лимон.

Слегка надрезанный лежит...

Во жизнь! Как фа диез-бемоль:

Сплошной бардак и кавардак!..

Варила суп, искала соль. Нашла лимон. Ищу коньяк.

© Баба Яга Иванна

С тех пор как я приготовила впервые этот чудесный конфитюр, готовлю теперь его постоянно, и зимой и летом. Кстати с импортным перцем нам больше нравится. Выношу рецепт на ваш суд, очень вкусно с мясом, сыром, птицей да и просто на хлебушек, для любителей. За рецепт благодарю Оленьку (Sugar). Я напишу пропорции по которым делаю я, но приведу и оригинал.
Итак нам понадобятся:
Перец болгарский (общий вес трех перцев - около 600г.) — 3 шт.
Перец красный жгучий — 1 шт. (в оригинале 3 шт.)
Сахар — 150 г.
Сок лимонный — 40 мл. (в оригинале 25 мл.)
Соль - 0,5 ч. л. (в оригинале без соли)
Приготовление:
Сладкий и острый перец вымыть, очистить от зернышек. Нарезать произвольно. Будьте осторожны с острым перцем, с ним лучше работать в перчатках.
Измельчить блендером перцы. Не сильно, важно, чтобы остались мелкие кусочки.
Сахар смешать с соком лимона и 3-мя ложками воды. Подогреть на среднем огне до полного растворения сахара.
В получившийся сироп добавить измельченные перцы. Довести до кипения, снять пену. Затем варить на медленном огне в течении 45-50мин.

Источник: https://www.asienda.ru/post/3898/

 В тюрьму за сбор грибов? С 12 октября вступает в силу закон, запрещающий собирать ряд грибов
«В России вступает в силу статья Уголовного кодекса, предусматривающая ответственность за уничтожение или повреждение краснокнижных видов грибов и растений. Максимальным наказанием за сбор таких грибов будет девятилетний тюремный срок, предупредила россиян адвокат Татевик Чугурян», - сообщает «Лента.ру».
Эксперты считают, что частников не будут наказывать за единичные случаи, но рекомендуют не выкладывать в своих социальных сетях грибы, которые попали под запрет.
Санкции за сбор «краснокнижных грибов» с 12 октября
«Первый из вновь принятых законов добавил в УК статью, грозящую ответственностью за незаконную добычу, сбор, приобретение, хранение, продажу или уничтожение редких грибов, растений или их частей (260.1 УК РФ). По ней предусмотрено максимальное наказание до четырёх лет лишения свободы со штрафом в размере до 1 млн. А если всё это совершено группой лиц по предварительному сговору, то максимальный срок лишения свободы до 9 лет со штрафом в размере до 3 млн рублей», - сообщает «LIFE»
«Если человек выкладывает на своих интернет-страницах фото гриба рядовки-исполина с комментарием о своей удаче (гриб тоже занесён в Красную книгу РФ, встречается в Кировской области.Прим. Лайфа), то, скорее всего, такие публикации могут быть приняты как доказательство умысла на сбор запрещённых грибов», - поделился своим комментарием для «LIFE» адвокат Межрегиональной коллегии Москвы Дмитрий Шагин.
На фото гриб - «Рядовка-исполин»

Список грибов, которые занесены в Красную Книгу Кировской области, которые нельзя собирать у нас: