Фермерские хозяйства сегодня представляют собой нечто большее, чем поля, теплицы и животноводческие комплексы, переработка и продажа своей продукции. Все чаще они становятся местами, куда горожане едут за тишиной, свежим воздухом, новыми впечатлениями и детскими воспоминаниями.

Отдых на природе, знакомство с сельским бытом, дегустация фермерских продуктов, творческие, спортивные, музыкальные мероприятия, экскурсии и мастер-классы и даже участие в полевых работах - все это сегодня доступно в разных уголках страны. Рассказываем, как развивается агротуризм в России и какую роль в этом играет национальный проект «Продовольственная безопасность».

Более 360 проектов в сфере агротуризма были реализованы с помощью грантовых средств >>>

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

Выбор орла - Давайте следовать по пути орлов. Всегда вверх, всегда вперед…

Читать далее...

https://www.facebook.com/share/r/1DHbr62f4G/
Для теста
Мука - 300 гр
Сахар - 80-100 гр
Сливочное масло - 120 гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л
Цедра лимона
Для начинки:
Сливы - 800 гр
Коричневый сахар 50 гр (если сливы сладкие - 30 гр)
Сливочное масло - 30 гр
Кукурузный крахмал - 1 ч.л
Приготовление:
Сливы нарезать дольками. Положить в глубокую сковороду вместе с сахаром, крахмалом и сливочным маслом. Готовить на небольшом огне до мягкости слив, пока сахар не расплавится и все красиво перемешается.
В чаше смешать муку, сахар, разрыхлитель, яйцо, цедру лимона и охлажденное сливочное масло кубиками. Протереть тесто, чтобы получилась крошка.
Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, выложить половину теста. Далее выложить сливы и следом оставшееся тесто.
Выпекать при 180 градусах до готовности, примерно 40-45 минут.

https://www.facebook.com/share/r/1DWcKuZBgL/

https://www.instagram.com/p/Dcg9YkRjCBA/?stkn=ZjFkYzMzMDQzZg%3D%3D
Картофельная запеканка🔥
Ингредиенты:
Картофель -700 гр.
Фарш куриный -550 Гр.
Лук-150 Гр.
Чеснок -2 зуб.
Специи: соль, перец черный , паприка копченая , сушеные томаты.
Яйцо-1 шт.
Сыр-70 гр.
Майонез -1 ст.л.

https://www.facebook.com/share/r/1EjAqQ7n6f/

Ингредиенты:
2 баклажана
1 красный болгарский перец
1 куриная грудка
Небольшой пучок петрушки
Небольшой пучок кинзы
Горсть грецких орехов
1 зубчик чеснока
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Растительное масло для жарки
Куриную грудку кладем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности, далее разбираем на волокна (не мелко). Баклажаны разрезать пополам, каждую половинку на пластинки длиной 8-10 см и шириной 0,5 мм, посолить и оставить на 10 минут, далее промокнуть бумажным полотенцем и обжарить на масле с 2-х сторон. Нарезать соломкой. Перец так же нарезать соломкой и обжарить на раст.масле, в конце добавить хмели-сунели немного, перемешать и снять с огня. Все продукты соединить в салатнике или на блюде, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, крупно нарубленные грецкие орехи, кинзу, майонез, перемешать и подавать к стол

https://www.facebook.com/share/r/1BPBX3adcf/

Нежный сырный пирог с большим количеством яблок и ароматным корией. Легко приготовить и идеально сочетается с чаем или кофе. 🤍
✨ Ингредиенты:
Для коржей:
▫️Коттедж-сыр – 150 г
▫️Яйца – 3
▫️Молоко/кейфир – 60 мл
▫️Росленый масло – 30 г
▫️Масло – 120 г
▫️Порошок для выпечки – 8 г
▫️Заменитель сахара – по вкусу
▫️Ваниль
▫️Чесночный порошок – для посыпки
👩 🍳 Приготовление:
Смешайте коттедж-сыр, яйца, молоко/кейфир, растопленное масло, заменитель сахара, ваниль, и соль до гладкости.
Добавьте муку и порошок для выпечки, перемешайте.
Положите около 1⁄3 теста в форму для выпечки, яблоко + корица, еще 1⁄3 теста, яблоко + корица, а затем оставшееся тесто.
Накройте яблоками, ванилью и кешью.

Выпекайте при 175°C в течение 40–50 минут.

https://www.facebook.com/share/r/1BwXXsoj4v/
Что надо:
Форма круглая 1 шт
Картофель 4 шт
Грибы 200 гр
Грудка куриная 2 шт
Яйцо 3 шт
Сметана 200 мл
Сыр 100 гр
Соль, перец, масло, оливковое, паприка.
Картофель размять, соль, специями, масло и в духовку на минут 15, далее обжарить грудку и грибы (соль, перец тоже), выкложить
на основу и залить заливкой (сметана + яйца), посыпать сыром и в духовку на 180 градусов 30 ми

https://www.instagram.com/reel/Dc8V8iCx0R0/?stkn=ZnR5MG5jcWJiYmV6
Мясо берем любое, какое вы больше любите, но куски должны быть крупными,я посолила, добавила специи к мясу, сухую аджику и зиру.

Выкладываем в толстостенную кастрюлю слоями, лук, сливы, яблоки, чеснок и мясо. Сверху кладём сливочное масло, никакой жидкости НЕ добавляем, накрываем крышкой и ставим в холодную духовку на первые 15 минут на 200°С, а потом уменьшаем до 150°С и томим 2 часа.

Получается невероятная вкуснятина, обязательно приготовьте, будете очень довольны!

https://www.instagram.com/reel/DcLNwFEBraF/?igsi=YjF4Z2o4dG9yMG1u


gaan_saltanat

5 нед.
Ингредиенты: мука — 200 г, сливочное масло — 100 г, яйцо — 1 шт., вода — 1 ст. л., щепотка соли.
Для начинки: рыба — 200–250 г, брокколи — 150–200 г, сыр — 100 г.
Для заливки: яйца — 3 шт., сливки — 200 мл, соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Перетереть муку с холодным сливочным маслом и солью в крошку. Добавить яйцо и 1 ст. л. холодной воды, быстро замесить тесто. Выложить в форму и выпекать 15 минут при 180°C. Затем выложить рыбу, брокколи и сыр. Яйца взбить со сливками, посолить и добавить специи, залить начинку. Выпекать ещё 30–35 минут при 180°C до золотистой корочки.

https://www.instagram.com/reel/Dbs3iCNI656/?igsi=MXd1MnU4a2k4NnVwcg==

natalieemm_

Отредактировано
•
4 нед.
Может возникнуть вопрос, почему ПП? 😮 когда есть сахар, мука, масло и тд, потому что ВСЁ ЭТО не страшно (если не есть тоннами)😁
Но если боитесь, то можете сахар заменить на сахзам, например, но я такое не люблю, по мне так лучше самый обычный сахар (если нет каких-то индивидуальных проблем), пшеничную муку на какую-то ещё 😁 (но я люблю всё самое простое, без завихреней).

Как видите, КБЖУ получается прекрасное, кусок такого пирога, а то и два-три запросто впишется в дневную норму.
Пирог не жирный (можно еще снизить жирность за счет творога, у меня тут 5%).

Творожное тесто обожаю 👍 самое то для выпечки, вкусно, сочно, быстро и сытно.

Рецепт теста:
-200 г творога
-1 яйцо
-50 г сахара
-30 г сл.масла (я смешивала 50/50 сливочное и кокосовое)
-щепотка соли
~200 г муки
-0,5 ч.л.соды

Для начинки:
-3 яблока (у меня небольшие)
-20 г сахара
-15 г корицы (можно меньше, но я люблю более пряный вкус)

25 минут при 190’

https://www.instagram.com/reel/Dc9TU4UsLlM/?stkn=aDM5amxicm44amZz

1 слой жареные баклажаны
2. Жареный лук с морковью
3. Тертые яйца
4. Плавленый сырок

https://www.instagram.com/reel/Dc3d2sIgIeI/?igsi=ZjFkYzMzMDQzZg==
✅ Смешать 500 гр куриного фарша, 3 яйца, обжаренные 2 луковицы и 2 моркови, 300 гр сметаны, 200 гр макарон «паутинка», 2 зуб чеснока, соль, специи
✅Выложить в емкость для запекания и выпекать 1 час при 180 градусов
✅По желанию за 10 минут можно посыпать сыром
Обязательно дать остыть!!
Нарезать порционно и подавать, как холодную закуску

https://vt.tiktok.com/ZSqUqNGut/
Белковый пирог

Ингредиенты:
Кефир - 130 гр.
Йогурт греческий - 60 гр.
Мука рисовая - 55 гр.
Филе индейки/курицы - 300 гр.
Капуста - 215 гр.
Яйца - 4 шт.
Сыр легкий - 50 гр.

Приготовление:
1. Пока 10 мин. варятся 3 яйца, режем индейку/курицу кубиками и шинкуем капусту.
2. Тушим до полуготовности мин. 10, добавляем соль/специи.
3. Для теста смешиваем кефир, йогурт, 1 яйцо и муку, солим.
4. Перемешиваем порезанные отварные яйца, тушенную индейку с капустой и тесто, выливаем в форму, посыпаем натертым сыром.
5. В духовку при 180 гр. на 40 мин.

https://youtu.be/Rlf5QcCmZqc?si=2ErVoFOvKOG-CR_r

Форма 20×30 см
Рецепт:
Тесто:
160 гр мука ( 1 стакан 250 мл )
100 гр слив.масло
80 гр сахар ( 3 ст.л )
Соль щепотка
Начинка:
100 гр слив.масло
100 гр мед
200 гр миндальные лепестки
1. В миску просеять муку, добавить к ней соль, сахар, размягченное слив.масло и руками перетереть все в крошку.
2. Дно формы выстелить пекарской бумагой, высыпать на дно формы крошку, разровнять ее и утрамбовать крошку плоским дном стакана. Выпекать песочную основу 10 минут в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 10 минут.
3. Для начинки , в ковшике с толстым дном прогреть на маленьком огне масло с медом, чтобы масло растаяло и масса стала однородной ( кипятить не нужно ). Снять ковшик с огня и всыпать миндальные лепестки, все перемешать.
4. Через 10 минут достать из духовки песочную основу, выложить на нее ровным слоем ореховую смесь и вернуть еще на 10 минут форму в духовку. Готовому печенью дать полностью остыть и нарезать его на квадратики

https://www.facebook.com/share/r/1KNsuEiHsN/

https://www.facebook.com/share/v/19MJNEuHVE/

https://www.facebook.com/share/r/19hVhdVGUj/

https://www.facebook.com/share/r/1Dz9TfCMei/

https://www.facebook.com/share/r/19ZzGuZRkv/

https://www.facebook.com/share/r/18a9v58xXG/

https://www.facebook.com/share/p/1GT9ctc4Ss/