В мене був день народження. Ще один рік життя — ще одна сторінка досвіду, радості й мрій. Дякую всім, хто пам’ятав, телефонував, писав і просто був поруч душею. Це дуже цінно 💐
Читать далее...

Московити пишаються своїм гербом, бо вважають себе спадкоємцями Візантії. Але насправді історія цього зображення більш давніша і пишатись тут немає чим. На фото саме давнє з виявлених зображень двоглавого орла. Хеттські "Ворота сфінкса", Аладжа-Хююк, XIV століття до н.е. І попередником "двоглавого орла Візантії" є "двоглавий орел Хеттського царства". А «хеттський двоглавий орел" мав попередника в особі шумеро-вавілонського двоглавого орла Анзуда. Анзуд був божеством бурі,але все таки лузером, він був переможений "богом війни" Нинуртою- під час битви Нинурта розбив Анзуду голову на дві частини! Так що ідея мати герб в вигляді трупіка переможеного орла з розваленою від удару на 2 частини головою така собі…
[700x467]

Користь шпинату
Дослідження показують, що навіть одна порція шпинату, дві чашки сирого або одна чашка приготованого може допомогти уповільнити зниження когнітивних функцій.
Шпинат не тільки зміцнює мозок, а й чинить сильний вплив на здоров'я кісток. Він багатий на кальцій, магній і вітамін К, необхідні для зміцнення кісток і запобігання остеопорозу.
Крім мозку і кісток, шпинат містить два потужні антиоксиданти: лютеїн і зеаксантин, які підтримують зір. Ці антиоксиданти також можуть захистити від макулярної вікової дегенерації та катаракти, що допомагає підтримувати зір протягом життя.

[524x700]

Печиво
Випічка без додавання цукру, соди, амонію, розпушувача та яєць. Всього три інгредієнти щоб замісити тісто сметана, смалець та борошно, і можно приготувати кіфлики, рогалики, пальчики та печиво. Одне тісто, а скільки ідей та варіантів.
Потрібно: 400 гр сметани, 400 гр смальцю, 900 гр борошна
Додатково: цукор, кориця, імбир, горіхи, цукрова пудра
Смалець перетираємо з борошном в крихту, додаємо сметану, замішуємо тісто. Все робиться дуже швидко, тісто м'яке, гладке як пластилін, приємне на дотик. Не пристає до рук. Ділимо на декілька частин, кожну частину в пакет, і в холодильник. Бажано на ніч, але можно готувати через 2 - 3 години. Для приготування виробів, злегка припиліть стол борошном, тоненько розкачайте невеликий шматок тіста в пласт. Сформуйте рогалики чи зробіть вирубками заготовки на печиво. Для посипки з'єднайте цукор, корицю та імбир. Посипте печиво зверху. Якщо робити горіхову посипку, горіхи подрібніть додайте цукор, посипте на печиво. Печиво яке обсипане цукровою пудрою випікається без посипок. Обкачую в холодному вигляді.Випікайте в зазделегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів 20 - 25 хвилин до золотистого кольору. Без пергаменту та фольги.
Смачних та приємних моментів!
Додаткові поради
Одне тісто, та різні варіанти приготування випічки
Для мене це самий найпростіший рецепт. Зовсім трішки вашої фантазії і можно зробити оригінальну та смачну випічку. На фото трикутники з маковою начинкою, трикутники з варенням з ружі(троянди), печиво з цукром та корицею, печиво квіти з джемом, та міні печиво в цукровій пудрі.
Порада від мене, щоб добре трималася цукрова пудра на виробах, треба посипати лише охолоджені на наступний день. Не просто посипаю, а "купаю" в пудрі. Це легко зробити в глибокій мисці, викладаючи печиво невеликими порціями. Пару кругових рухів, і все. Цукрова пудра добре лягає на печиво чи рогалики.
Ваші слова підтримки для мене важливі, коментуйте, робіть репости, ставте свої вподобайки, підписуйтесь на мою сторіночку та мої кулінарні групи. Хай завжди все вдається і буде смачно.
Смачних та приємних моментів!
#печиво #comfortfood #recipe #easycooking
#кіфлики_рогалики_пальчики
#солодка_магія_смаку
#сімейні_рецепти_марини_гармаш
[525x700]

Квашені помідори зі смаженим болгарським перцем
І яким тільки способом не квасять помідори наші господині. Цей варіант приготування я побачила у пані Лариса Міхай, давній рецепт її свекрухи бессарабської болгарки. Я не могла пройти повз, бо моя бабуся теж болгарка. Смажений болгарський перець головний секрет, він надає не тільки смак квашеним помідорам а ще підтримує довготривале зберігання. І ніякого тут аспірину, який я не сприймаю в консервації. Все лише натуральне, помідори приємні на смак, мають різкість і грають бульбашками ще після Пасхи. Саме так написала пані Лариса. Зазвичай їх квасять в діжках, чи в величезних каструлях, ми ж приготуємо в банці об'ємом 3 літри.
Із зелені додавайте все, що зазвичай добавляєте в квашені помідори. У мене це селера та кріп, ну і часник як без нього.
Потрібно: помідори, зелень, часник, один болгарський перець, 3 ст. л. солі, холодна вода
В банку складаємо все, що душа забажає, сіль, зелень, помідори, часник. Далі смажимо на олії болгарський перець. Я роблю це під кришкою, смажу зі всіх сторін, і перед смаженням роблю проколи. Зверху на помідори додаємо смажений перець і ось ту саму олію в якій його готували. Заливаємо холодною водою по самий верх, накриваємо кришкою. Декілька разів прокачуємо банку, щоб сіль розчинилася. Прибираємо банку з помідорами в погріб, у мене його немає, буду тримати в холодильнику. Зверху помідори будуть вкриті смаженим перцем та тонким шаром олії. Обов'язково поділюсь враженням коли спробую їх на смак.
Спробуйте і ви приготувати.
Ваші слова підтримки для мене важливі, коментуйте, робіть репости, ставте свої вподобайки, підписуйтесь на мою сторінку та мої кулінарні групи. Хай завжди все вдається і буде смачно. Смачних та приємних моментів!
#помідори_квашені
#квашені_помідори_зі_смаженим_болгарським_перцем
#сімейні_рецепти_марини_гармаш
#fallfood #food #cooking
[448x682]

👑 Принцеска Рожевої Мрії
Вона народилася не в палаці, а в теплих руках майстрині, серед клубочків ниток і ніжних кольорів. Її серце б’ється з любові й доброти. Вона вміє слухати тишу, мріяти про казкові світи й обіймати свого вухастого друга, коли за вікном дощ.
У неї рожеві думки, солодкі, як малинове варення, і очі, в яких живе маленьке сонце.
Читать далее...