Для этих корзинок нужно быстро смешать мягкое масло, яйцо, сахар и муку. Долгий замес не требуется, а после охлаждения тесто легче раскатать и распределить по небольшим формочкам. Корзинки пекутся пустыми: у них румяный фигурный край и рассыпчатое донышко. Получаются заготовки, которые можно наполнить уже после того, как они полностью остынут.

Ингредиенты:
Мука — 250 г
Мягкое сливочное масло — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Соль — щепотка

Приготовление:

1. Разотрите ложкой мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром, солью и яйцом до однородности.

2. Частями просейте муку, каждый раз перемешивая. Быстро соберите тесто в ком, не вымешивая долго.

3. Охладите тесто в холодильнике 20–30 минут. Можно работать сразу, но охлаждённое удобнее раскатывать.

4. Раскатайте пласт и распределите тесто по формочкам для корзинок, прижимая к дну и рифлёным стенкам. Уберите излишки по краю и наколите дно вилкой.

5. Выпекайте при 180 °C 15–20 минут, до золотистого цвета. Остудите корзинки перед наполнением.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
пекинская капуста — 1 шт.
соевый соус — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
мёд — 1 ч. л.
соль, перец и любимые специи — по вкусу
🤍 кунжут — по вкусу

Капусту нарезаю на толстые стейки. И тут мой маленький лайфхак: перед нарезкой протыкаю кочан деревянными шпажками — так стейки лучше держат форму и не разваливаются.

Смешиваю растительное масло, соевый соус, мёд, соль, перец и специи.

Получившимся соусом щедро смазываю каждый кусочек, сверху посыпаю кунжутом.

Отправляю в духовку при 180 °C примерно на 20 минут — до аппетитных подрумяненных краёв.

Получается настолько вкусно, что мясо рядом вообще не обязательно!

1. Салат с огурцом, помидором и сыром

Ингредиенты:

1 огурец
2 помидора
100 г сыра

Рецепт:
Нарежьте огурец, помидоры и сыр. Перемешайте и заправьте сметаной, маслом или любимым соусом.

Читать далее