Ингредиенты на - 4 + порции
Курица отварная 600 гр.
Картофель молодой 500 гр.
Помидоры черри 200 гр.
Грибы шампиньоны 500 гр.
Лук зелёный 2 пучка
Кардамон 2 ч. л.
Карри 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Масло растительное 40 мл.
Сливки (10-20%) 50 мл. Вместо сливок можете использовать молоко жирностью не менее 3,2%.
Паста томатная 2 ст. л. Чеснок 3 зубч.
Пошаговая инструкция
Для приготовления этого блюда сварите курицу. Все овощи и грибы хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами. Картофель нарежьте крупными кусочками. Т.к. клубни молодые, то кожуру можете снять или же оставить, на ваше усмотрение. Чеснок очистите от шелухи, зубчики нарежьте мелко. Помидоры черри можете разрезать на 2 части или оставить целыми, если они мелкие. Зелёный лук измельчите.
Грибы нарежьте так, как вам удобно. Можете разрезать их на половины, а можете на тонкие ломтики.
В сковороду налейте масло и разогрейте его. Отправьте в сковороду чеснок, жарьте минуту, затем отправьте шампиньоны в сковороду и готовьте их, помешивая, на протяжении 3 минут, добавьте к ним черри и вареный картофель.
Вареное мясо нарежьте небольшими кусочками любой формы и также положите в сковороду к ингредиентам. Пожарьте всё вместе пару минут, чтобы овощи и грибы подзолотились.
Затем в сковороду налейте сливки, всыпьте молотый перец, соль, приправу карри и положите 2 ст. л. томатной пасты. Перемешайте содержимое, прикройте крышкой и дайте сливкам закипеть. Затем готовьте блюдо без крышки до испарения жидкости около 7 минут. Готовое куриное рагу подайте к столу!
Для блюда
Куриная грудка 1 кг = 1000 г
Майонез 3 ст. л. = 75 г
Соевый соус 3 ст. л. = 45 г
Кетчуп 2 ст. л. = 44 г
Чеснок 2 зубчик = 10 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Растительное масло по вкусу
Шаг 1 Смешайте майонез, соевый соус, кетчуп, измельченный чеснок, соль и сухие специи. Филе положите в эту смесь и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты. Оставьте на 20 минут.
Шаг 2 Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выложите курицу на сковороду и пожарьте до золотистой корочки. Затем переверните, обжарьте 2 минуты. Убавьте огонь и оставьте готовиться еще 3 минуты. Блюдо отлично сочетается с овощными гарнирами, рисом или пастой.
https://food.ru/recipes/163607-kurinye-grudki-s-maionezom-na-skovorode
Опубликовано: 09 февраля 2024 года
5 февраля в медиа - центре «Культура Петербурга» прошла пресс-конференция по случаю ежегодного фестиваля искусства парфюмерии «Февральская сирень». По этому случаю, в залах открылась выставка «Сиреневая зима».
Как празднично сад расцветила сирень
Лилового, белого цвета.
Сегодня особый — сиреневый — день,
Начало цветущего лета.
За несколько дней разоделись кусты,
Недавно раскрывшие листья,
В большие и пышные гроздья-цветы,
В густые и влажные кисти.
И мы вспоминаем, с какой простотой,
С какою надеждой и страстью
Искали меж звездочек в грозди густой
Пятилепестковое «счастье».
С тех пор столько раз перед нами цвели
Кусты этой щедрой сирени.
И если мы счастья еще не нашли,
То, может быть, только от лени.
Самуил Маршак
«Счастье»
* * *
Юлия Боско родилась в Ленинграде в 1987 году. Училась в физико-математическом лицее №239, затем на геологическом факультете Санкт-Петербургского госуниверситета (СПбГУ). В 2016 году стала вольнослушателем Академии художеств им. И.Е. Репина, затем занималась там же на факультете станковой живописи. Член Санкт-Петербургского союза художников (СПбСХ) с 2024 года.
Юлия Боско «Сирень» (2016 г.). Холст, масло. Фото: Ирина Иванова.
Все написали и еще напишут. Вчера было историческое событие. «Военный реквием» Бенджамина Бриттена в Домском соборе, в Риге. Черный океан горя, надежды, соленых, жестких, очень мужских стихов в сочетании с церковной латынью, озвученной детскими голосами, этими мальчишескими дискантами. Голоса будущих воинов и будущих жертв.
А над всем этим райский, какой-то неземной парящий голос любви, примирения, вселенский доброты над морем-океаном людских бед и злобы… Как вчера пела Инга Кална! Это была ее музыка, ее звездный миг там, у амвона Домского собора. Место для ангела было вакантно. И вчера выдающаяся певица заняла его, как, похоже, и задумал Бриттен.
А мужчины - тенор Алан Клейтон и баритон Виктор Рудь - это вечный поединок души и тела, низкого и высокого. Горькая музыка войны. Перебор арфы, мольба скрипок, перекличка флейт и валторн. Стихи Уилфрида Оуэна, на которые положена музыка, - жесткие, страшные, антивоенные. Пройти все, побывать в аду, выжить чудом, спастись, чтобы по своей воле снова вернуться в ад и погибнуть, не дожив пяти дней до окончания Первой мировой войны - судьба поэта.
Александр Новоселов. Победа
Люди, поклонитесь...
Поклонитесь люди в пояс низко,
В день Победы подвигу солдат,
Тем, чьи имена на обелисках
Высеченным золотом горят!
Молодым парнишкам и девчонкам,
Что на поле боя полегли,
На кого их семьям похоронки,
В избы почтальоны принесли.
Поклонитесь тем, кто защитили
Родину, пожертвовав собой,
Кто, в кулак, собрав остаток силы,
Поднимался на смертельный бой.
Тем, кто в плащ-палатке с автоматом,
Приближал Победу над врагом,
Офицерам и простым солдатам,
Тем, благодаря кому живём.
Тем, кто из руин поднял державу,
После окончания войны,
Кто, трудом снискал почёт и славу,
Гордость и величие страны.
Тем, кто, не дожив до юбилея,
Улетел за горы и леса,
Нас обременять собой, не смея,
К фронтовым друзьям на небеса.
Поклонитесь люди в пояс низко,
В день Победы подвигу солдат,
Тем, чьи имена на обелисках,
И живым, что рядышком стоят!
© Copyright: Скорвик, 2012
Свидетельство о публикации №112050506619
Победа. Берлин 1945 года. В. Мочальский.
Сегодня в Великобритании и Европе отмечается День победы – 80‑я годовщина окончания Второй мировой войны. Именно 8 мая 1945 года премьер-министр Уинстон Черчилль выступил с радиообращением к народу своей страны – о том, что война в Европе закончилась после принятия безоговорочной капитуляции Германии накануне.
Начинаем четверг с той самой знаменитой записи, которая прозвучала в 15:00 по британскому летнему времени на BBC ровно 80 лет назад:
Лидия Корнеевна и Илья Эренбург - Май, 1945.
Слово «мир» — а на душе тревога.
Слово «радость» — на душе ни звука.
Что же ты, побойся, сердце, Бога,
Разумеешь только слово — «мука»?
Все стучишь: крута зима в Нарыме.
Бухенвальд, Тайшет, Норильск, Освенцим.
Если б можно было память вынуть,
Не рассказывать про это детям!
Но без ладанки стучится в грудь —
Память, трепет, пепел: не забудь!
Лидия Чуковская
-----------------
В мае 1945
Когда она пришла в наш город,
Мы растерялись. Столько ждать,
Ловить душою каждый шорох
И этих залпов не узнать.
И было столько муки прежней,
Ночей и дней такой клубок,
Что даже крохотный подснежник
В то утро расцвести не смог.
И только — видел я — ребенок
В ладоши хлопал и кричал,
Как будто он, невинный, понял,
Какую гостью увидал.
О них когда-то горевал поэт:
Они друг друга долго ожидали,
А встретившись, друг друга не узнали
На небесах, где горя больше нет.
Но не в раю, на том земном просторе,
Где шаг ступи — и горе, горе, горе,
Я ждал ее, как можно ждать любя,
Я знал ее, как можно знать себя,
Я звал ее в крови, в грязи, в печали.
И час настал — закончилась война.
Я шел домой. Навстречу шла она.
И мы друг друга не узнали.
Она была в линялой гимнастерке,
И ноги были до крови натерты.
Она пришла и постучалась в дом.
Открыла мать. Был стол накрыт к обеду.
«Твой сын служил со мной в полку одном,
И я пришла. Меня зовут Победа».
Был черный хлеб белее белых дней,
И слезы были соли солоней.
Все сто столиц кричали вдалеке,
В ладоши хлопали и танцевали.
И только в тихом русском городке
Две женщины как мертвые молчали.
1945 г.
Ты спросишь, как я здесь одна?
Живу, дышу... Да что об этом
Я та же. Слёзы пахнут ветром...
И так же ночь прошла без сна
Луна растаяла вдали
Ещё ни шороха, ни звука...
Луна бывает близорука
Особенно луна Дали...
Каштаны те же вдоль дорог
И тот же город, те же крыши
Но только сокровенней, тише
Гроза трубит в свой майский рог
Так словно говорит – Я здесь...
И вёсен мне не счесть на пальцах,
И я иду вдоль тех же станций
Где бед и радостей не счесть
Жаль годы не вернутся вспять...
Я та же, только взгляд мой глубже...
Лишь челка стала непослушней
И некому со лба убрать...
Н.Золотова
06.05.2025
...Хелен Миррен как-то сказала:
Прежде чем спорить с кем-то, спросите себя, достаточно ли этот человек умственно взрослый, чтобы осознать понятие другого ракурса. Потому что если нет, то нет никакого смысла.
Не каждый аргумент стоит вашей энергии. Иногда, независимо от того, насколько ясно ты себя выражаешь, другой человек не слушает, чтобы понять — он слушает, чтобы реагировать.
Они застряли в собственной перспективе, не хотят рассматривать другую точку зрения, и взаимодействие с ними только истощает тебя.
Есть разница между здоровой дискуссией и бессмысленной дискуссией.
Разговор с открытым взглядом, кто ценит рост и понимание, может быть поучительным, даже если вы не согласны. Но пытаться договориться с тем, кто отказывается смотреть
дальше своих собственных убеждений? Это как говорить со стеной.
Не важно, сколько логики или правды вы представляете, они будут искривлять, отклонять или отвергать ваши слова не потому, что вы ошибаетесь, а потому, что они не хотят видеть другую сторону.
Зрелость выражается не в том, кто побеждает в споре, а в том, чтобы знать, когда спорить не стоит. Понимать, что твой покой ценнее, чем доказывать что-то тому, кто уже решил, что не передумает. Не в каждой битве нужно вести. Не каждый человек заслуживает твоих объяснений.
Иногда самое сильное, что ты можешь сделать, это уйти —
не потому, что тебе нечего сказать, а потому, что ты
осознаешь, что некоторые люди не готовы слушать.
И это не твоя ноша...
Вечером в четверг, 8 мая, конклав кардиналов избрал нового главу Римско-Католической церкви.
Им стал американец Роберт Фрэнсис Прево, который принял сан под именем Лев XIV. Ему 69 лет.
За него проголосовало большинство в две трети голосов собравшихся в Ватикане выборщиков, то есть не не менее 89 из 133 католических кардиналов младше 80 лет.
8 мая в день рождения знаменитого советского театрального и киноактёра, народного артиста СССР Бориса Николаевича Ливанова, познакомимся с ещё одной гранью его таланта – даром прекрасного и оригинального рисовальщика, оставившего нам множество шаржированных портретов друзей, коллег, знаменитостей
Вот некоторые их них
Автопортрет
Отец и сын. Валерий и Пётр Тодоровские
8 мая 1962 года в Одессе родился российский режиссёр, продюсер Валерий Петрович Тодоровский. Фото от 22 марта 2000 года
Шаталин Виктор Васильевич. Победа.
ГЕРОЯМ ПОБЕДЫ — СПАСИБО!
СПАСИБО ГЕРОЯМ,
СПАСИБО СОЛДАТАМ,
Что МИР подарили,
Тогда — в сорок пятом!
Вы кровью и пОтом
Добыли ПОБЕДУ.
Вы мОлоды были,
Сейчас — уже дЕды.
Мы ЭТУ ПОБЕДУ —
Вовек не забудем!
Пусть МИРНОЕ солнце
Сияет всем людям!
Пусть счастье и радость
Живут на планете!
Ведь мир очень нужен —
И взрослым, и детям!
Ольга Маслова
Бортников Н. Ф. Берлин. Май 1945 года.
Водружение знамени над Рейстагом. Бондаренко Н.И.
В 1975 году в стране праздновалось тридцатилетие Победы над фашистской Германией. Фотограф Георгий Розов освещал событие в Бресте. Накануне праздника, когда мемориальный комплекс Брестская крепость-герой был ещё пуст, он увидел там одинокую женщину с букетиком сирени в молочной бутылке, идущую вдоль гранитных плит, на которых были выбиты фамилии. У одной из них она опустилась на колени и горько заплакала...
Любовь, 8 мая 1975 года, Брест. Белорусская ССР
Фото Георгия РОЗОВА
Героиней снимка стала вдова рядового Рябова, ежегодно приезжавшая на могилу своего мужа, погибшего в первые дни войны
Вскоре после свадьбы её мужа призвали в армию. Она ждала ребёнка и хотела рожать непременно рядом с ним и потому, вопреки уговорам родных, уехала в далёкий Брест – к месту службы. Родила в военном госпитале за несколько дней до начала немецкого наступления. В ночь на 22 июня 1941 года муж прибегал к ней в самоволку посмотреть на сына. А через два часа немцы уже взяли Госпитальный остров. Разъярённые немецкие солдаты расстреливали всех мужчин. На её глазах какой-то офицер застрелил и её ребёнка. Она не помнила, как оказалась в подземелье. Там прятались чудом уцелевшие больные, которые спустя несколько дней решились ночью переплыть через канал и пойти вдогонку за нашими отступающими войсками. Месяца через два она стала медсестрой и провоевала до самой победы, – вспоминал Розов
В конце войны героиня фото узнала, что муж её погиб. Потом она вышла замуж за однополчанина, родила трёх сыновей, но свою первую свою любовь всегда помнила. Накануне Дня Победы каждый год муж отпускал её в Брест – выплакаться.
* * *