О сушилке для овощей и фруктов мы мечтали уже несколько лет. Сперва думали – ну круто чтобы она была, но были сомнения – а типа зачем? Наиграемся и куда, будет мешаться на кухне, хотя в новом жилье я думаю её точно найдём куда поставить. С её помощью можно делать многое, особенно если есть фрукты и овощи в избытке и желание всё сохранить, с пользой употребить.

Начали поиск подходящей модели, что-то подсказывали друзья, что-то сами смотрели по характеристикам. Нам нужно было, чтобы и пастилу можно было сушить и овощи, и фрукты, хотя опций у сушилки куда больше, например, как в мультиварке сквашивать йогурт, сушить травы, чай, ягоды, цукаты различные делать и даже вкусные колбаски к чаю, ну потому что пиво я не пью. Первые две попытки купить сушилку оказались провальными – изделия на озон приходили с повреждениями: сколы, трещины. Третья попытка принесла результат, причём изначально мы готовы были купить сушилку за 7000, а тут скидка и цена в 5400, ну как не взять…

Как следствие, вчера до кучи был тыквенный день, это вам не Хэллоуин, чисто тыквенный спас, распечатали среднего размера тыкву и красиво её распределили, часть ушла в сушку, на апробирование, получились неплохие слайсы. Сварили тыквенную кашу, но я забыл сфотографировать, часть тыквы пожарили, со спагетти залетело на ура, потом был тыквенный пирог или пирог с тыквой, ну и сушёные тыквенные семечки с солью. Семечки конечно мелковаты, но после сушки вкус тот самый, что и нужен был. Вобщем тыква и сушилка в целом – зачётные. А так – уже и яблоки посушили и бананы, и пастилу сделали и даже безе. А что вам облегчает жизнь на кухне?

Ингредиенты:

Филе лосося (или семги) — 300 г

Сыр моцарелла (в шариках или тертый) — 150 г

Брокколи — 250 г

Помидоры черри — 100-150 г

Куриные яйца — 3 шт.

Сливки (10-20%) — 100 мл

Оливковое или растительное масло — 1 ст. л.

Соль, черный перец, прованские травы — по вкусу

Пошаговое приготовление:

Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C.

Брокколи разберите на небольшие соцветия и бланшируйте в кипящей подсоленной воде ровно 1 минуту.

Основа: Филе лосося нарежьте на средние кубики (примерно по 2-3 см). Выложите рыбу, отварную брокколи и разрезанные пополам помидоры черри в форму для запекания.

Заливка: Взбейте яйца со сливками, солью, перцем и травами. Равномерно залейте получившейся смесью рыбу с овощами.

Сыр: Сверху щедро присыпьте запеканку моцареллой.

Выпекание: Отправьте в духовку на 30 минут, пока сыр не покроется аппетитной золотистой корочкой.

Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью (например, базиликом или укропом).

https://azbyka.ru/recept/brokkoli-s-lososem-i-moczarelloj-v-slivochnom-souse/

Ингредиенты:

Манная крупа — 1 стакан (200 г)

Молоко — 1 стакан (250 мл)

Сахар — 1 стакан (200 г)

Яйца — 2 шт.

Пшеничная мука — 1 стакан (150 г)

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)

Сливочное масло — 100 г (размягченное)

Соль — щепотка

Пошаговый рецепт: В глубокой миске смешайте манную крупу с молоком. Оставьте на 30-40 минут для набухания. Это поможет сделать манник более мягким и нежным.